Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[askeladden]

 

[*edited by mod]

Jel ima smisla raditi nešto sa dagnjama a da ne uključuje ni paradajz ni vino?

Sent from my H3213 using Tapatalk

[renne]

Pa napravi buzar bez vina, sa mnogo bluka i peršina

[Haralampije]

28 minutes ago, renne said:

Pa napravi buzar bez vina, sa mnogo bluka i peršina

jab isto tako ali vino da a paradajz ne  

[aram]

Bez vina ništa nema smisla

[triple_nippled]

kad su riba i plodovi mora u pitanju, beli luk, belo vino i persun su sveto trojstvo

[Jumanji]

Amin!

[cmrlj]

jebo dagnje na puteru i kokosovom mleku. gde je tu maslinovo uje 

[Bujodrag]

46 minutes ago, cmrlj said:

jebo jagnje na puteru i kokosovom mleku. gde je tu dimljena slanina 

 

ispravio  

[roksi]

12 hours ago, Host said:

Dagnje su OK i sa djumbirom u kokosovom mleku. Omeksas cluk na ulju, dodas malo sitno seckanog djumbira i sveze ljute papricice, ubacis kokosovo mleko i zacine po izboru (recimo korijander, kurkuma isl). Kad provri ubacis dagnje i ostavis 5-6 minuta ili dok se ne otvore uz povremeno mesanje. Na kraju nacedis malo limuna i dodas seckani cilantro (moze i persun).

 

 

 

ijaoo 🤤

[Haralampije]

a koja je razlika izmedju korijandera i cilantra? pitam za drugaricu 

[mammy two shoes]

nama je. cilantro neko naziva korijanderovo lišće.

[Frile]

i stabljiku i granje; sve zeleno iznad korena može da se nasecka, bitno je da je sveže

[nisam ja]

[*edited by mod]

On 20.3.2019. at 7:06, Host said:

Dagnje u prazan lonac bez ikakvih dodataka. 5 minuta ili dok se ne otvore.

 

Ako hoces sos, mozes da koristis i alternative vinu. Vino se koristi zbog deglaziranja i kiseline, a te efekte mozes da postignes i sa kiselim sajderom, pivom ili sircetom umesanim sa malo bujona od povrca. Mozes i bez toga, samo dodas gremolatu pred kraj. Pocnes sa malo cluka (najbolje salote) i bluka na puteru, dodas malo stabljike celera i sacekas da smeksa. Onda prelijes sa tecnoscu po izboru, sastruzes dna serpe i sacekas minut-dva da ispari alkohol. Od zacina mozes da dodas sta ti padne na pamet od mediteranskih. Recimo, majcina dusica, lovorov list, (njih izvadis na kraju) ili samo persun. Ubacis dagnje i promesas posle minut-dva i jednom na kraju. Izvadis dagnje a sos ostavis jos koji minut da se malo zgusne i na kraju prelijes dagnje sosom. Tako spremaju Francuzi i to mi je najbolji recept. 

 

Dagnje su OK i sa djumbirom u kokosovom mleku. Omeksas cluk na ulju, dodas malo sitno seckanog djumbira i sveze ljute papricice, ubacis kokosovo mleko i zacine po izboru (recimo korijander, kurkuma isl). Kad provri ubacis dagnje i ostavis 5-6 minuta ili dok se ne otvore uz povremeno mesanje. Na kraju nacedis malo limuna i dodas seckani cilantro (moze i persun).

 

 

 

 

Hvala bas sam nesto ovako trazio! I ovaj drugi je ok ali me mrzi da jurim kokosovo mleko po Beogradu.