Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[renne]

Bravo, to je toSent from my GT-N7100 using Tapatalk now Free

[Аврам Гојић]

flambiranje viskijem je zajeban detalj, doda aromu, blago karamelizuje secer, dize pitu na visi nivo

Edited October 15, 2013 by Marko M. Dabovic

[renne]

Tako je, baš taj rad. Podiže sve na viši nivo.To je moja standardna pita za svaki 24.12.Sent from my GT-N7100 using Tapatalk now Free

[Frank Pembleton]

Kad smo već kod toga rene kakav je to pleh za am pitu?Poslato sa WC šolje by BVK

[Аврам Гојић]

on verovatno ima onaj kao tepsiju sa dubokim rubovima, kao iz filmova. ja sam upotrebio obican pleh za tortu, onaj kome se skida rub, samo sam prstima uz ivicu podigao rubove testa da dobijem udubljenje

[renne]

Da, taj imam. Baš kao iz filmova, iz američkih drajv inova i dajnersa. Ima negde i slika na kolačimaSent from my GT-N7100 using Tapatalk now Free

[Nico]

Da se pohvalim i ja da su moji škembići solidno ispali. Kuvala sam ih tek juče popodne, jeli ih uveče. Danas ponovo klopali, meni se čine bolji nego sinoć. Nemam nikakvu referencu koliko su dobro ispali jer ih nikad pre u životu nisam jela, ovo je bio eksperiment radi eksperimenta. Ali jednom uvaženom forumašu nosim uzorak na probu, pa ćemo da vidimo šta on kaže. ;) Inače, u potrazi za receptima, naletim na neki sajt posvećen samo receptima za tripice i na kome sam našla ovu špansku perverziju: http://www.trippa.net/index.php/Spain/0/Callos%20a%20la%20madrileña%20(tripe%20recipe%20from%20Spain)/194A taj renneov viski u pitici, baš sam poskočila od sreće kad sam pročitala taj detalj u receptu. :) Čim budem imala mesta u kuhinji za razvlačenje testa, obavezno pravim.

[MayDay]

Vasudevo, koje roblje preferiraš? Luizijana ili Harem stajl?

[Аврам Гојић]

Luizijana, naravno, ko ce da se bavi gomilom zena koje se gloze medjusobno.

[duda]

e dečki, kako izvodite to flambiranje (konkretno u ovom slučaju) a da ne zadobijete opekotine 3-eg stepena ?

[renne]

Ja šibicom, i bude plamen oko pola metra, ali nikada se nisam opekao. Tako palim i kuvnao vino, šibicom, i palačinke

[duda]

Ja šibicom, i bude plamen oko pola metra, ali nikada se nisam opekao. Tako palim i kuvnao vino, šibicom, i palačinke

:ph34r:pa kako bre izbegneš taj plamen, tj. kapiram da ne možeš samo da ubaciš šibicu unutra nego moraš da stigneš i da izvučeš ruku iz vatrenog ognja

[renne]

da, bez problema izvučem ruku, doduše mora brzo da se radi

[aram]

call me Julian, master of fire :Dhttp://youtu.be/uNVFR4jfd-Evazno je nemati frku od vatre, ne raditi u blizini zavesa i imati spreman poklopac za slucaj da bilo sta krene kako ne treba. a i nije lose imati onaj dugacki upaljac za plin.

[assück]

ima i onih velikih zigica :)