Kobasice, pršute, šunke, kuleni

[Lezilebovich]

gledam gde ima da se kupi ovih peglanih kobaja i nađem 1100 dinara cca 200gr. 5,500 - kg

[JakeBlues]

gledam gde ima da se kupi ovih peglanih kobaja i nađem 1100 dinara cca 200gr. 5,500 - kg

Da su dobre - dobre su. Da su dobre za 50 EUR kilo - ni u snu. Ali svako ima pravo da ceni svoju robu koliko želi...

[banatjanin]

jebiga, probao sam nekoliko peglanih i ne kapiram. presuvo, drvenasto, grozne strukture, nedefinisamog ukusa. ne znam, možda nisam probao dovoljno dobre, ali i sama receptura sa dodavanjem kukuruznog brašna i slično, mi se ne dopada.i na sve to, najbolji slavonski kulen u katama, ozbiljna kobasica, sazrevala do godinu i po dana, napravljena od buta crne svinje, košta u Hrvatskoj najviše 30 evra.dalji komentar ne treba.napravili su hajp oko te pirotske i sad će domaćini da zarade, jel.nemam protiv, samo ja nisam njihova publika

[ivy]

moji prvi cvarci!!!!!!od pocetka do kraja,do duse u serpi ali,ali i ponosna sam :0.6: ukusni su :Pjebeno je zajebano ..na pocetku,prvih sat vremena je grozno i smrdi a kasnije je naporno mesanje 2sata,dobila sam zulj na ruci od varljace i umalo da mi izgore,sve usled neiskustva..ali spasili ih u zadnji casnego,ajd sad neko ko zna da mi objasni trip sa mlekom?meni nije dovoljno objasnjenje ,,zato sto to tako ide/mora,, a nema ko da mi objasni zasto..a i kako..mislim da sam stavila malo vise mleka pa su omeksali ali sve zato sto mi nije jasno zasto i kako

[wall]

Uh... Ćero, zlatne ruke imaš! :D

[banatjanin]

čvarci ti izgledaju onako kako ja volem! :lala:meki da ostanu, mljacistina, ne bežim ni od rskavihnego, sa mlekom na kraju dobijaš instant finu rumenu boju i određenu rskavost spolja. provereno u praksi, više putasamo je važno da dodaš kad treba, a to je onda kad ocediš mast skroz, dodaš vrlo malo mleka (pazi, kod mene na pola bakrača čvaraka (dakle, od cele njasvi) ide na kraju ne više od decilitar i po), vratiš na vatru i brzo mešaš. prvo zapeni, onda pena splasne i one se urumene i uhrskave. to je to.

[Ravanelli]

na mixerovom festivalu sira prošlog vikenda i onom opšte hrane, pre nove godine, sam uzeo paović pršutu. sasvim pristojna 15 €/kgimaju i sir u maslinovom ulju i još par špecija. kobaje su mi bile loše jer imaju oko 40% mastiko želi mogu okačiti vizitkuinače u pitanju je ova ekipa: Uhvatili lopove na djelu, pa ih mučili zbog 500 pršuta

Edited January 30, 2014 by Ravanelli

[ivy]

@banacaninhmm.ok..onda sam ja ove moje malo previse przila,misim u masti jer su bili hrskavi i suvi vec kad sam ih ocedila,sve su zvonili po serpi doduse i mast je pocela da dimi u poslednjim minutima pa je to bio znak da skidam sa vatre a jbga...i stavila sam previse mleka jer vise nisu toliko hrskavi kao kada sam ih tek ocedila,kao da su dobili neki sloj mekanosti,ne znam kako bih opisala...i nista nije penilo ..ali su odlicni,misim da smo gomilu puta imali jedno sto puta gore cvarke od ,,iskusnih,, majstora nego sto su ovi moji prvi a da pre ovoga nikada nisam ni videla kako taj proces izgleda. ..ugl nece da se bace :P

Edited January 30, 2014 by ivy

[centrifuga]

banaćanine, jesi obelodanio negde majčine pogačice?

[assück]

samo da prijavim da je cena Agropapukovim cvarcima od mangulice sa 800 za kilo skocila na 1200 za kilo, a obicnim je sada 900 kinti. dabogda im za lek trebalo

[wall]

Stigla slanina, pečenica i plećka sa sušenja. Drugi majstor.Seckam i tugujem jer neće to večno trajati.

[čekmeže]

samo da prijavim da je cena Agropapukovim cvarcima od mangulice sa 800 za kilo skocila na 1200 za kilo, a obicnim je sada 900 kinti. dabogda im za lek trebalo

Kad je počeo taj hajp sa čvarcima da su oni toliko na ceni? Ej čvarci...

[assück]

traje vec godinama sto uzasno zesti mog oca, ali ovo stvarno vec prelazi sve granice. cvarci su sjajna stvar kada su dobri, ali da kostaju skoro kao biftek... jebiga

[kenta]

Na Limanskoj pjaci su 700-800 dinara, i pito sam slovačku ekipu kod koje se snabdevam u čemu je fazon? One se smeju, kažu od svega što vidiš prvo čvarci odu...kažu ne mogu da naprave kolko narod traži. Čvarci se valda prave samo od stomaka, ograničena sirovina...A džigernjača, sveža, 250-300 dinusa, ja je izvučem iz creva pa bacim na tiganj, pa bude ko topla pašteta. Kulen im ide čak do 15000.

[Аврам Гојић]

i pileća krilca su ograničena sirovina pa ne koštaju boga oca.bezobrazluk.