U Voku?


...shiit has hit the fan....

da

4 hours ago, banatjanin said:

 

<3

 

žuti pasulj sa noklama, sam pravio. jedno od najdivnijih jela mog detinjstva. treći tanjir, upravo.

a zar to nije crveni pasulj. onaj nas, starinski zuti pasulj je... pa nekako malo vise zut, a ne ljubicast kao na tvojoj fotki 

mafinove od banane shchokoladom. bustovane primenom oraha, suvog grozdja i pavlake.

sent from bubamoto

.

 

 

 

Edited January 26, 20187 yr by banatjanin

1 hour ago, nezvanova said:

a zar to nije crveni pasulj. onaj nas, starinski zuti pasulj je... pa nekako malo vise zut, a ne ljubicast kao na tvojoj fotki 

 

ono jeste, u pravu si. nego nigde nam da se kupi onaj naš, starinski sumporaš, a ovo mi je najbliže. dakle crveni pasulj, ali spremljen kao žuti

verujem da ga bg nema, kod nas ga bo'me ima po pijacama. 

i da, zuti je uvek isao sa paradjzom, mada ga moja baka nije pravila sa noklicama, ali noklice obozavam, i rekla bih da odlicno idu uz tako spremljen pasulj,  pravicu jednom bas tako :-)

objasnite nama neznalicama koji pasullj ide s cime i koji cemu sluzi. moja dilerka na pijaci ima sumporas i tresnjevac. za mene tu nema puno razlike osim u boji

 

 

I kako se to drugačije sprema?

 
ono jeste, u pravu si. nego nigde nam da se kupi onaj naš, starinski sumporaš, a ovo mi je najbliže. dakle crveni pasulj, ali spremljen kao žuti [emoji3]

Ima sumoraš kod babe na drugoj pasulj tezgi na Starom merkatoru, ja redovno pazarim

pre neki dan sam jeo odličan ljuti black eyed peas. mislim da sam prvi put u životu jeo tu vrstu pasulja

čokolada sa rižom tj njeno jedenje prestaje tek kada je više nema.

56 minutes ago, darling said:

objasnite nama neznalicama koji pasullj ide s cime i koji cemu sluzi. moja dilerka na pijaci ima sumporas i tresnjevac. za mene tu nema puno razlike osim u boji

 

 

 

ne znam kako drugi, ali u kom pasuljskom kosmosu, to izgleda ovako:

 

srpski pasulj, gust i zapržen, sa suvim mesom - gradištanac ili tetovac
 

prebranac ili tavče gravče - isto
 

pasulj sa noklama (taj što sam spremao) - sumporaš. ovo se sprema bez zaprške, sa svežim noklama (trganjci ili čipetke), paradajzom, puno celera i šargarepe, tri vrste luka (običan crni se kuva od početka, ljutika se preprži, a beli isecka pred kraj) slaninicom ili kolenicom kad je široko (ko ja danas). ostaviću recept ako neko želi. mađari imaju slično jelo, zovu ga jokai bableveš, ali stavljaju zapršku

 

bela čorba od pasulja - pasuljica ili gradištanac ako nema pasuljice

 

salata - zavisi koja. najčešće crveni, ali postoje i one divne mediternske (grčke) salate sa gigantes belim pasuljem

 

 

45 minutes ago, renne said:

1 hour ago, banatjanin said:

 
ono jeste, u pravu si. nego nigde nam da se kupi onaj naš, starinski sumporaš, a ovo mi je najbliže. dakle crveni pasulj, ali spremljen kao žuti

Ima sumoraš kod babe na drugoj pasulj tezgi na Starom merkatoru, ja redovno pazarim

 

u odlično! stvarno ga nigde nisam sretao po BG, istina, nije ni da se udubljujem u traženje. otići ću tamo!

1 minute ago, banatjanin said:

ostaviću recept ako neko želi.

 

samo napred, nece se baci

5 hours ago, banatjanin said:

 

ono jeste, u pravu si. nego nigde nam da se kupi onaj naš, starinski sumporaš, a ovo mi je najbliže. dakle crveni pasulj, ali spremljen kao žuti

 

Gaje ga i dalje u Surduku, čekam isporuku, ali bojim se da ću se načekati.

 

Skuvao eksperimentalni pasulj (šareni) sa piletinom (!), ispao začuđujuće dobar. Praziluk, šargarepa, celer, sok od pardajza.