1 hour ago, Valkyrie said:

Jesi li je ti ovo pekao na obrnutom tiganju?

Izgleda fenomenalno.

Nisam ja pravio, slab sa testima :( 

 

Picerija Botako u Santicevoj

 

Edited January 14, 20241 yr by x500

krompirići. slani i slatki i ljuti i kiseli i sveeeeeee

 

daj recept za ove krumpjere, ne bilo ti zapovedjeno.

12 minutes ago, nenad said:

daj recept za ove krumpjere, ne bilo ti zapovedjeno.

Krompiriće oprati, iseći na 5-6-8mm debljine, pa staviti u posoljenu vodu da se kuvaju 6 minuta od trenutka kad voda provri. Još jednom da podsetim - uvek u hladnu vodu. Inače ćete dobiti krompir spolja kuvan a u sredini sirov. Procediti i ostaviti par minuta da se osuše pa začiniti. Ja sam to uradio sa malo kurkume, malo tikka masala mešavine, sušenom korom pomorandže u prahu, malo soli i malo više bibera. Malo poprskao uljem pa u rernu na 240°C jedno 30-35 minuta uz par mešanja. Za to vreme pripremiti jogurt i zeleni sos. Jogurt, grčki ili turski, prosto staviti u gazu da se procedi, ako nemate da kupite gotov süzme yoğurt ili labneh. Raširiti ga na dno tanjira za posluživanje. Zeleni sos se pravi od veze sveže nane, soka polovine lajma, jedne očišćene od semena jalapenjo papričice i jedno 50-60ml maslinovog ulja. Sve to lepo u food procesor i bz bz dok ne budete zadovoljni. To posuti po jogurtu i ovlaš promešati. Poprskati sirupom od nara. Po tome rasporediti krompiriće, pa odozgo što brže, dok je još krompir vruć, neki lep luk nasečen na kolutove i još koju papričicu isto na kolutove. U malecnom tiganju tostirajte kašičicu čurekota (nigela seeds) i kašičicu susama pa time pospite sve i poprskajte opet sa malo sosa od nara.
Ja uz to napravio i one moje trouglaste ćufte sa pistaćima, ali uopšte ne mora, sasvim ok bezmesni obrok, al' kad smo stoka mesožderska

@aram

Dok citam recept razmisljam da cu mozda i ja tako ako se rodim ponovo i imam vise srece 

@Sandradjer a što ne sad i odmah?

9 hours ago, aram said:

@Sandradjer a što ne sad i odmah?

Lepo motivises 

Tzv.zdravi slatkiš

 

Lepa sveža urma, u sredinu se stavi malo putera od kikirikija, pa malo u friz da se stegne, pa posle u rastopljenu čokoladu, a po vrhu malo krupne soli.

E sad, da li se i posle petog komada i dalje ovo računa u zdrave slatkiše, ne znam, moraću još neki da pojedem pa da vidim kako se osećam.

Riblja salata - 1 konzerva tunjevine, 2 kuvana jajeta, glavica crnog luka, kuvani paradajz, mleveni biber, peršunov list - luk i jaja se sitno iseckaju, pa se sve to izmeša viljuškom i maže na hleb. Plus čaj od nane, domaći.

Nisam pravila, ali jesam probala 

On 14.1.2024. at 19:02, aram said:

Krompiriće oprati, iseći na 5-6-8mm debljine, pa staviti u posoljenu vodu da se kuvaju 6 minuta od trenutka kad voda provri. Još jednom da podsetim - uvek u hladnu vodu. Inače ćete dobiti krompir spolja kuvan a u sredini sirov. Procediti i ostaviti par minuta da se osuše pa začiniti. Ja sam to uradio sa malo kurkume, malo tikka masala mešavine, sušenom korom pomorandže u prahu, malo soli i malo više bibera. Malo poprskao uljem pa u rernu na 240°C jedno 30-35 minuta uz par mešanja. Za to vreme pripremiti jogurt i zeleni sos. Jogurt, grčki ili turski, prosto staviti u gazu da se procedi, ako nemate da kupite gotov süzme yoğurt ili labneh. Raširiti ga na dno tanjira za posluživanje. Zeleni sos se pravi od veze sveže nane, soka polovine lajma, jedne očišćene od semena jalapenjo papričice i jedno 50-60ml maslinovog ulja. Sve to lepo u food procesor i bz bz dok ne budete zadovoljni. To posuti po jogurtu i ovlaš promešati. Poprskati sirupom od nara. Po tome rasporediti krompiriće, pa odozgo što brže, dok je još krompir vruć, neki lep luk nasečen na kolutove i još koju papričicu isto na kolutove. U malecnom tiganju tostirajte kašičicu čurekota (nigela seeds) i kašičicu susama pa time pospite sve i poprskajte opet sa malo sosa od nara.
Ja uz to napravio i one moje trouglaste ćufte sa pistaćima, ali uopšte ne mora, sasvim ok bezmesni obrok, al' kad smo stoka mesožderska

 

lol kapiram da se sprdas

brt ovo kao da gledam dzejmi olivera, kada nisam znao ni za jedan zacin koji stavlja. pa se sve pitam sta fali vegeti i biberu, nego mora sve nesto fensi

@Nikodije  a ti brte stavi vegetu, boli te kurac

ne:

1 hour ago, aram said:

@Nikodije  a ti brte stavi vegetu, boli te kurac

ne:

Zašto slika ne miriše😭 Uzdam se u AI da će to da reši pa nek preuzme svet.

danas jela najobičnije jednolončano jelo, kuvan kelj, malo šargarepe, luka, celera i koji krumpir unutra pride

 

ali, ali, kuvan na vodi u kojoj se pre toga skuvalo malo papka, malo uvceta, malo slanine (na pola prosušeno sve) i sve od svinje gajene na planini, organskom hranom

 

brateeee, ako možete da verujete da je kuvana slanina naprosto slatka, onda verujte, ako ne, šta da vam radim

 

a nije ni kelj loš 

 

Neko je spominjao patku... pa me to podsetilo...