Takodje

Kuvanje, ili rerna?

On 31.5.2020. at 22:10, JakeBlues said:

Lepo!

 

Ja danas juneću čorbu, takav neki bio dan:

 

temporary image upload

 

 

 

samo sam došla da primetim kako si pedantan i to mi se sviđa 

Kuvanje, ili rerna?

Krckam gore, zapecem dole.

7 hours ago, ordi said:

 

samo sam došla da primetim kako si pedantan i to mi se sviđa 

a tek kad skine naočari

 

Kremasta pileća bela čorba na indijski način, tj. sas indijski začin(i):

 

I znam da se ponavljam, ali eto, opet neki drži prži...

 

 

On 26.7.2020. at 13:15, napadaj said:

Na koje sve načine koristite ovo? Siguran sam da nešto propuštam, pa dajte ideje.

 

 

 

Samo pomesam sa pastom, bolje rezancima (tagliatelle, fettuccine, lingvini...), cini mi se da se bolje sos za pljosnate zalepi nego za okrugle :-)

ALI! Od kada mi je drug, Italijan, pokazao trik, uvek pravim tako: Ubacio je u vodu za kuvanje paste iseckan krompir.

Kako i zasto pojma nemam, ali je cinjenica da mu poboljsa ukus, zaokruzi ga nekako, obogati.

Dakle, samo se krompir oljusti, isecka i stavi u vodu pre nego sto provri - treba mu vise vremena da se skuva nego pasti.

Inace najbolji pesto koji sam u zivotu probala je domaci, i to ne u Italiji nego ovde, pravi moja drugarica.

Recept nisam trazila (nisam toliko ambiciozna), ali znam da koristi najbolje maslinovo ulje i pravi italijanski parmezan.

Sto se biljaka tice, gaji ih sama, samo pinjole kupuje.

 

1 hour ago, Lila said:

Samo pomesam sa pastom, bolje rezancima (tagliatelle, fettuccine, lingvini...), cini mi se da se bolje sos za pljosnate zalepi nego za okrugle :-)

ALI! Od kada mi je drug, Italijan, pokazao trik, uvek pravim tako: Ubacio je u vodu za kuvanje paste iseckan krompir.

Kako i zasto pojma nemam, ali je cinjenica da mu poboljsa ukus, zaokruzi ga nekako, obogati.

Dakle, samo se krompir oljusti, isecka i stavi u vodu pre nego sto provri - treba mu vise vremena da se skuva nego pasti.

Inace najbolji pesto koji sam u zivotu probala je domaci, i to ne u Italiji nego ovde, pravi moja drugarica.

Recept nisam trazila (nisam toliko ambiciozna), ali znam da koristi najbolje maslinovo ulje i pravi italijanski parmezan.

Sto se biljaka tice, gaji ih sama, samo pinjole kupuje.

 

kako se resis tog krompira kad se pasta skuva? lovis posto procedis ili ima neki trik? rad sam probati (obicno ti babeci momenti imaju smisla cak i kad ne znas zasto) pa pitam da ne lutam...

On 26.7.2020. at 13:15, napadaj said:

Na koje sve načine koristite ovo? Siguran sam da nešto propuštam, pa dajte ideje.

 

 

 

 

 Na malo maslinovog ulja, onako umereno ugrejanog propržim par kašičica ovog pesto sosa, vrlo kratko tek toliko da pusti aromu (zamiriše lepo). Onda u to decilitar do decilitar ipo vode u kojoj se kuvala testenina pa kad i to provri i malo te vode ispari u taj isti sud ubacim prethodno skuvane špagete i mešam tako oko minut i onda skinem s ringle.

Ima ko voli i kremasti pesto pa doda sa vodom i malo slatke pavlake za kuvanje. 

57 minutes ago, adam said:

kako se resis tog krompira kad se pasta skuva? lovis posto procedis ili ima neki trik? rad sam probati (obicno ti babeci momenti imaju smisla cak i kad ne znas zasto) pa pitam da ne lutam...

Ne resavam se krompira, zlo i naopako  kad procedim pastu ostane u njoj i krompir. U toplo samo dodam pesto i promesam :-)

ali šta će krompir u pasti?

James Gandolfini se u grobu okreće

radi se to, regularno

https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/pasta-al-pesto-e-patate/

strašno

strašno

de bogati kruva i krompira, nato se samo moja prababa zalila da joj nisu nobles koji jedu [emoji38]ol:

sent from bubamoto