pa odmah na njuške,uši i papke?hrabro,hrabro :)

ja i dalje čekam dabovića da se otrezni, a izvadio sam file iz friza još sinoć

Pa treba ti kojesta nesto ako oces da pravis taj kari...prvo, pasta od djumbira i belog luka, drugo, garam masala (prah u koji ulaze karanfilic, cimet, anis i kardamom, moze i crni biber, moze i kumin...topli zacini) i trece, pasta od tucanog crvenog cilija.Prvo se izdinsta lukac dok ne bude zut, ili cak tamniji od toga. Doda se u jedan ugao garam masala, ali ne puno, tipa jedna kasicica mesavine, proprzi se na ulju 1 minut, i promesa sa lukom. Doda se pasta od djumbira i luka, proprzi i umesa. Stavi se meso u kockicama, dinsta sa svim ovim. Sipas bujon, krckas dok ne kalira. Sipas kuvani paradajz, krckas dok ne kalira. Pazljivo umesas punomasno kiselo mleko, smanjis vatru. Pred kraj krckanja, dodas krompire, krupno secenje. Tad dodajes so i finalni udar zacina, napravis pastu od garam masale i ulja, i to jako brzo isprzis na tiganju sa strane, i dodas u jelo. Ja to inace ne bih radio sa fileom..Taj tvoj file bih radije zasekao po sredini i lupao pola sata dok ne bude tanak tanak, i napravio nadev od pancete, slanog sira, dinstanog luka i blitve ili spanaca, i kulturno ga zarolao i potom sluzio kao cold cut.

opcija 2 znači falac i za razjašnjenje, i za prvonavedeni receptodo lupat :P

Kao i 24. decembra, nasuvo sa makom /sa medom/, tzv. Badnje vece je as good a reason as any :).

Pa treba ti kojesta nesto ako oces da pravis taj kari...prvo, pasta od djumbira i belog luka, drugo, garam masala (prah u koji ulaze karanfilic, cimet, anis i kardamom, moze i crni biber, moze i kumin...topli zacini) i trece, pasta od tucanog crvenog cilija.Prvo se izdinsta lukac dok ne bude zut, ili cak tamniji od toga. Doda se u jedan ugao garam masala, ali ne puno, tipa jedna kasicica mesavine, proprzi se na ulju 1 minut, i promesa sa lukom. Doda se pasta od djumbira i luka, proprzi i umesa. Stavi se meso u kockicama, dinsta sa svim ovim. Sipas bujon, krckas dok ne kalira. Sipas kuvani paradajz, krckas dok ne kalira. Pazljivo umesas punomasno kiselo mleko, smanjis vatru. Pred kraj krckanja, dodas krompire, krupno secenje. Tad dodajes so i finalni udar zacina, napravis pastu od garam masale i ulja, i to jako brzo isprzis na tiganju sa strane, i dodas u jelo.Ja to inace ne bih radio sa fileom..Taj tvoj file bih radije zasekao po sredini i lupao pola sata dok ne bude tanak tanak, i napravio nadev od pancete, slanog sira, dinstanog luka i blitve ili spanaca, i kulturno ga zarolao i potom sluzio kao cold cut.

A, je l' bi bila jeres kad bi, umesto krompira, turio neku testeninu, krupnu?U pravu si za file, mada bih ga ja ispohovao i iz'eo verry hot.

Bila bi uzasna jeres :mad:salu nastranu, vidim problem u prici...naime kari se kuva jako dugo, morao bi dobro tempirati stavljanje testenine da se ne raskuva, i ne bi mogao da podgrevas, a kari se pravi u vecim kolicinama...Bolje pravi bez krompira i sipaj kari preko testenina.Now cooking: spikovao svinjski but blukom i slaninom, namazao senfom, sarenim biberom i cajunskom mesavinom zacina, umotao u celofan. Sutra ide na metalnu klocnu, a ispod toga krompiri. Old school.

lepo... nego, naleteh na jednu sličku na netu pa se setih tebe

rekonstrukcija

Bila bi uzasna jeres :mad:salu nastranu, vidim problem u prici...naime kari se kuva jako dugo, morao bi dobro tempirati stavljanje testenine da se ne raskuva, i ne bi mogao da podgrevas, a kari se pravi u vecim kolicinama...Bolje pravi bez krompira i sipaj kari preko testenina.

:)I ja sam mislio na posebno skuvanu testeninu, il' eventualno, šufnudle, for the sake of krompirez.Samo, toliko retko kuvam, ko zna kad će ovo doći na red, a cenim da je baš dobro. <_<

Pravim tuniske hurmašice.

Pečem jagnjetinuSent from my SM-N9005 using Tapatalk