Jump to content
IGNORED

Sirevi


Musharaf

Recommended Posts

Posted

samo da javim da mi se ovaj gore Zlatarski sir u vakumu ne dopada,posebno ne za tu razliku u ceni izmedju rinfuznog i tog

  • 4 weeks later...
Posted

Đubek, od ovih

nisam probala, ali cini se da je vrh 

 

spacer.png

 

 

Đubek je jedinstveni svezi proizvod koji nastaje isključivo prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Nakon natiranja testa (procesa u kojem se masa rasteže, soli i uvija) vrši se uvijanje testa i stavljanje u kalup gde se pogaca zatvara i formira "đubek" u vidu cveta. Ova operacija zahteva izuzetnu pažnju i iskustvo. Smatra se najtežom i najsloženijom operacijom prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Ukusom svezeg kackavalja po kome je Pirot nadaleko poznat i unikatnim nacinom izrade đubek se izdvaja iz svakodnevne ponude proizvoda od mleka.

Posted
On 30.6.2021. at 13:02, nezvanova said:

Đubek, od ovih

nisam probala, ali cini se da je vrh 

 

spacer.png

 

 

Đubek je jedinstveni svezi proizvod koji nastaje isključivo prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Nakon natiranja testa (procesa u kojem se masa rasteže, soli i uvija) vrši se uvijanje testa i stavljanje u kalup gde se pogaca zatvara i formira "đubek" u vidu cveta. Ova operacija zahteva izuzetnu pažnju i iskustvo. Smatra se najtežom i najsloženijom operacijom prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Ukusom svezeg kackavalja po kome je Pirot nadaleko poznat i unikatnim nacinom izrade đubek se izdvaja iz svakodnevne ponude proizvoda od mleka.

 

Ne vidi se stranica na linku

 

bio sam u u mlekarskoj školi u Pirotu, gledao sve kako rade, đubek je divan. 

Podseća na mokrinski sir po ukusu, ali se ne lista. 

Piroćanci njime pune vešalice i to je divno, kremasto, tegljivo, mlečno

  • +1 1
Posted (edited)

spacer.png

 

stranica se zove  Sirevi Strucna Pomoc, 

a moras biti clan grupe da bi video.

izvinjavam se!

Edited by nezvanova
  • +1 2
Posted

Ja vidim, i odlično izgledaju

Inviato dal mio Mi 9 Lite utilizzando Tapatalk

  • +1 1
  • 4 weeks later...
Posted

RIP Čarnok, o čemu se radi, zbog čega ga nema?

  • 3 weeks later...
Posted

Kupuje li još ko pirotski kačkavalj mešanac ?

 

Meni se čini da je postao vrlo gorak u poslednje vreme, ali ne znam da li je to do mene (nisam baždaren kako treba, pa tripujem) ili su nešto menjali u procesu proizvodnje?

 

P.S. kačkavalj mešanac pirotske mlekarske škole, o njemu pričam, naravno.

 

Posted

Ja sam pre neki dan kupio ovčiji kačkavalj u toj radnji. Dvoumio se između mešanca i ovčijeg i prelomio za ovaj drugi jer žena i ja volimo jače sireve. Nemam zamerki, šta više moram juriti nekoga ko to može povremeno da mi donese odozdo.

Posted

pazario juče za druga:

kozji mlad+kačkavalj+za gril.

Posted

Ne znam da li ih je neko spominjao, limanska pijaca, tezga 418 zatvoren prostor, prodaju sir i proizvode od kozijeg mleka. Odlican sir od 3 meseca, mladi isto, mleko... Na pijaci su samo subotom

Posted

mislim, ja glasam za susek jer su njegove koze na paši skoro cele godine. 

Posted

a jes. znam njih, al nisam probao. 

Posted
On 23.7.2021. at 23:59, pacey defender said:

RIP Čarnok, o čemu se radi, zbog čega ga nema?

Mala radnjica sa uglavnom mlečnim i suhomesnatim proizvodima u okviru grčko - kiparske pijačice, prvi niz kada se gleda od strane bloka, poslednji niz ako se gleda od strane onih velikih lokala sa ugl sportskom opremom....ima Čarnoka na tone.

Ako ti je lakše prolaz kod pršutane Aćim, pa poslednji prolaz desno.

https://maps.app.goo.gl/TVFip9sq49JeKsic8

  • Hvala 1

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...