Serpentina Posted September 20, 2011 Posted September 20, 2011 vidiš ja juče nisam dobro pogledala, danas sam ih sasvim slučajno ugledala dok sam lunjala u potrazi za čokoladama. Kupila sam narandžu, videla sam da ima i ukus trešnje, badem nisam videla, ali nisam ni tražila. Sledeći put tražim badem. :)
Lo Zingaro Posted September 22, 2011 Posted September 22, 2011 U Sicilijanskom gradu Modica postoji vec 300 godina drugaciji recept za cokoladu. Kakao se preradjuje na niskoj temperaturi ili kako to tamo kazu "na hladno" Rezultat je jedan drugaciji osecaj i ukus u ustima. Tvrdi se da je najblizi azteckom receptu a doneli su ga u ovaj grad spanci koji su u tom periodu vladali Sicilijom. U glavnoj ulici Modice ima 10ak prodavnica-laboratorija ove vrste cokolade.Elem, na stolu mi je jedan primerak (tabla) te cokolade koju sam prvi put probao tek pre 3 godine.
Zverilla Posted September 22, 2011 Posted September 22, 2011 U Sicilijanskom gradu Modica postoji vec 300 godina drugaciji recept za cokoladu. Kakao se preradjuje na niskoj temperaturi ili kako to tamo kazu "na hladno" Rezultat je jedan drugaciji osecaj i ukus u ustima. Tvrdi se da je najblizi azteckom receptu a doneli su ga u ovaj grad spanci koji su u tom periodu vladali Sicilijom. U glavnoj ulici Modice ima 10ak prodavnica-laboratorija ove vrste cokolade.Elem, na stolu mi je jedan primerak (tabla) te cokolade koju sam prvi put probao tek pre 3 godine.iiii?sve si rekao sem toga kakva je!
Lo Zingaro Posted September 23, 2011 Posted September 23, 2011 barem meni, ali verovatno je i stvar ukusa.Ne topi se na poluvrucini, prilicno je krhka i lagana, unutra ima male rupice kao svajcarski sirevi.
Lo Zingaro Posted September 23, 2011 Posted September 23, 2011 Pojma nemam, ali ne verujem. Tesko je da se nadje i ovde na severu Italije. Mozda moze da se poruci, evo ti linak gde imas sve proizvodjace.
cmrlj Posted September 23, 2011 Posted September 23, 2011 jedem ovu cokoladu. ko jafa keks, samo bas fin. valja.
Aće Posted October 2, 2011 Posted October 2, 2011 ima li neko dobar recept za one lava kolače, kao što ima da se kupi u plavoj kutiji doktoretker?
darling Posted October 2, 2011 Posted October 2, 2011 ima li neko dobar recept za one lava kolače, kao što ima da se kupi u plavoj kutiji doktoretker?LAVA CAKE113 g čokolade113 g maslaca2 jaja1/3 šalice šećera1/4 šalice brašnaOtopiti čokoladu na pari. Maknuti s pare pa umiješati maslac. Miksati jaja sa šećerom, dodati čokoladu i miksati, a brašno umiješati pjenjačom. Uliti smjesu u namaštene i pobrašnjene kalupe pa peći 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Poanta je u tome da sredina ostane tekuća.
Aće Posted October 2, 2011 Posted October 2, 2011 e to. trebale su mi sve tacne cifre :) kod one gotove smese, samo se dodaju jaja, brasno i secer. hvala
darling Posted October 2, 2011 Posted October 2, 2011 bat vodi racuna da ne prepeces. ovde pise od 10 do 15 minuta, vreme zavisi od tvoje rerne i velicine ramekina. ako se prepece, nece valjati. mozes da vadis cim se uvati korica.
darling Posted October 2, 2011 Posted October 2, 2011 (edited) dupli Edited October 2, 2011 by darling
Aće Posted October 3, 2011 Posted October 3, 2011 to za vreme i temperaturu je glavno, znam, svaki put je dobro ispalo sa ovim kupovnim.
Zverilla Posted October 4, 2011 Posted October 4, 2011 a i ako se prepece nije strasno, dobijes mafine :)
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now