April 28Apr 28 Ukus je smolast zato sto se smola bora koristi u procesu pravljenja racine.Inace bi imala ukus kao neki osrednji rizling.
April 28Apr 28 u grčkoj postoji ozbiljna dinamika oko retsine, prošla su vremena malamatine i kourtaki retsine u kruškastim flašicama od pola litra.ima tome skoro 20 godina kako su ovim varijetetom počeli da se bave grčki prirodnjaci i biodinamičari, tako da su neke od aktuelnih retsina sam high end grčkog vina.na ulazu u solun baš tamo negde oko delte ima vinarija kechris koja je bukvalno prva u grčkoj počela da tretira retsinu ozbiljnošću koja se daje vrhunskim vinima i danas ima izuzetne rezultatenjihov afros je prva pet nat retsina koju sam pio i za sada poslednja - pritom je napravljena pre pet nat pomame i to nigde ne piše na etiketi, tim veće poštovanje od mene jer nije uskakanje na voz koji su zahuktao, nego dobar proizvod ispred svog vremenahttps://www.kechris.gr/en/dry-white/21-afros.htmlto je vino od 9e, i za te pare nema bolje u srbiji. a ako se dobaci do 18e onda se pije ovo:https://www.kechris.gr/en/dry-white/44-tear-of-the-pine-18.htmlborova suza, 100% asirtiko retsina, pakleno dobro vino - uopšte ne postoji konotacija da pijete vino u kome je intervenisalo borovinom.da ne bi davio preterano, pominjem još jedan vrhunski retsina uradak koji sam još 2013. pio u atini: papajanakos recina koja na slepom testu prolazi kao vino bez borove smole, vrlo elegantno, napravljeno od lokalne sorte savatjano koja je generalno glavna baza za recinu u grčkoj - ima je mnogo, nema neki ne znam kakav kvalitet da samo nosi normalno vino pa se pristupilo njenoj masovnoj upotrebi za recinuhttps://papagiannakos.gr/en/product/retsina-2/ovakve stvari slabo dopiru do srbije, ovde je uvoz i generalno promocija vina uglavnom snobovski varijetet u kome se robuje unapred zacrtanim predrasudama. pošto nisam u biznisu, iskreno me zabole što je tako i što će tako i ostati, koliko smo jadni u svemu, toliko smo jadni i u ovome.
April 28Apr 28 28 minutes ago, Eleniko said:papajanakos recina koja na slepom testu prolazi kao vino bez borove smole...попишким se u recinutm koja ne udara na borovinu...A ta grcka novokomponovana izmisljanja oko recinatm su samo (jos) jedan anex novokomponovanom hipsteraju vezanom za vina i kulinarstvo, otkrivanju hedonizma za siroke mase...Recina je (bila) sirotinjsko vino, grcki pandan banatskom rizlingu, vino koje se pilo zato sto ga ima, sto je jeftino i sto drugog nema; ta vina su se pila ne zbog vina nego zbog drustva i pijenja...Iz grckih vremena kada Grcka, na primer, nije imala televiziju, ич, dok je komsijska Jugoslavija imala 2 tv programa, pa jos u boji...Vremena kada su, recimo, u ozloglasenom Stavrosu zene sa korpama na glavi tovarile psenicu u brod, kada je na jednotm ostrvo dizalicom istovaran po neki,neki auto, i kada su zene vojnih pilota radile kao sezonske konobarice u kafanama/restoranima u kojima nije bilo ni po 2 iste stolice, a babe u crnini, nalik флашама mastila, iznosile strancimatm smokve i ostale djakonije...Za џабе...Pravda za маламатину!!!
April 28Apr 28 po običaju maksim po diviziji, imaš da kupiš i malamatinu i kourtaki u bilo kojoj radnji, niko ih nije dirao. ko hoće može da pije.a s obzirom da u toj grčkoj nisi bio verujem već 20 godina, sasvim izvesno nemaš pojma o čemu pišeš ali ajde, preživećemo.
April 28Apr 28 2 minutes ago, Eleniko said:po običaju maksim po diviziji, imaš da kupiš i malamatinu i kourtaki u bilo kojoj radnji, niko ih nije dirao. ko hoće može da pije.a s obzirom da u toj grčkoj nisi bio verujem već 20 godina, sasvim izvesno nemaš pojma o čemu pišeš ali ajde, preživećemo.Stari dobri forumski manir #18, poznat kao po obicaju...Em jebes Grcku u kojoj sve ima da se kupi u bilo kojoj radnji, Solun u kome ako sedis na Aristotelosu okrenut ledjima moru ne znas da li si na Levantu ili u Bavarskoj...Tu sam Grcku prepustio tebi...I Bugarima... Ostalo je jos nesto Grcke, ko zna - dace mu se, uostalom nisi rekao ni hvala, a Grcke ima, ima, i to ne tako davno...Kao sto nisi smeo ni da se upustis u recinatm pricu: recina koja ne udara na borovinu... I - nemoj da me nerviras: vise sam o Grckoj i recini zaboravio nego sto si ti ikada znao...
April 28Apr 28 1 minute ago, Eleniko said:ma sigurno, zato te više ni ne puštaju ovdenisi je dostojan, najkraćeE, Eleniko, Eleniko, sad ga усра...
May 8May 8 On 28. 4. 2025. at 21:59, Eleniko said:u grčkoj postoji ozbiljna dinamika oko retsine, prošla su vremena malamatine i kourtaki retsine u kruškastim flašicama od pola litra.ima tome skoro 20 godina kako su ovim varijetetom počeli da se bave grčki prirodnjaci i biodinamičari, tako da su neke od aktuelnih retsina sam high end grčkog vina.na ulazu u solun baš tamo negde oko delte ima vinarija kechris koja je bukvalno prva u grčkoj počela da tretira retsinu ozbiljnošću koja se daje vrhunskim vinima i danas ima izuzetne rezultatenjihov afros je prva pet nat retsina koju sam pio i za sada poslednja - pritom je napravljena pre pet nat pomame i to nigde ne piše na etiketi, tim veće poštovanje od mene jer nije uskakanje na voz koji su zahuktao, nego dobar proizvod ispred svog vremenahttps://www.kechris.gr/en/dry-white/21-afros.htmlto je vino od 9e, i za te pare nema bolje u srbiji. a ako se dobaci do 18e onda se pije ovo:https://www.kechris.gr/en/dry-white/44-tear-of-the-pine-18.htmlborova suza, 100% asirtiko retsina, pakleno dobro vino - uopšte ne postoji konotacija da pijete vino u kome je intervenisalo borovinom.da ne bi davio preterano, pominjem još jedan vrhunski retsina uradak koji sam još 2013. pio u atini: papajanakos recina koja na slepom testu prolazi kao vino bez borove smole, vrlo elegantno, napravljeno od lokalne sorte savatjano koja je generalno glavna baza za recinu u grčkoj - ima je mnogo, nema neki ne znam kakav kvalitet da samo nosi normalno vino pa se pristupilo njenoj masovnoj upotrebi za recinuhttps://papagiannakos.gr/en/product/retsina-2/ovakve stvari slabo dopiru do srbije, ovde je uvoz i generalno promocija vina uglavnom snobovski varijetet u kome se robuje unapred zacrtanim predrasudama. pošto nisam u biznisu, iskreno me zabole što je tako i što će tako i ostati, koliko smo jadni u svemu, toliko smo jadni i u ovome.Da dodam I ja moju omiljenu recinu…Retsina Of Mesogia | RAW WINERetsina of Mesogiamoderan pristup, tradicionalan ukus. S jedne strane odlicno odradjeno vino, a druge najblize onome sto smo kupovali toceno iz burica od nekog cice blizu Volosa dok se kolima islo nazad na sever. Najbolje od dva sveta
Create an account or sign in to comment