Mali proizvodjaci hrane u Srbiji (maliproizvodjaci.rs)

[Shan Jan]

Ja sam narucivao tonu, kao sto mozes videti iz prilozenog a i dalje narucujem sa vremena na vreme. Sta te zanima?

[brusli]

Meni je odlican kulen:
http://butco.rs

 

Eurokrem:
https://maliproizvodjaci.rs/proizvodjaci/zdravo-kod-rusa

 

[Boksi]

Zadruga market. Odličan maslac.

A ako ko ide na pijacu bloku 44 tražite Tanju. Obično je u onom delu kod mesare Slavija. Žena ima svoje njive i plastenike. Odlično povrće!

[zorglub]

Ljudi postavili ispred porodične kuće:

 

 

Edit, ne razumem funkciju frižidera s desne strane, u njemu stoji nekoliko praznih flaša. Mlekomat je levo. Meni je ovo super fora, da sam blizu, tu bih uzimao. A kao mali sam nosio manjerku kod komšinice Sremice, eh

Edited September 5 by zorglub

[Greek Freak]

42 minutes ago, zorglub said:

Ljudi postavili ispred porodične kuće:

 

 

Edit, ne razumem funkciju frižidera s desne strane, u njemu stoji nekoliko praznih flaša. Mlekomat je levo. Meni je ovo super fora, da sam blizu, tu bih uzimao. A kao mali sam nosio manjerku kod komšinice Sremice, eh

Verovatno uzmes praznu bocu iz fridza i natocis na automatu? Da ne bi morao da nosis ambalazu sa sobom. Osim ako je praksa da automat izbacuje vec zapakovano, onda neam pojma. A kamo neka fotka na Sremicu? 

[zorglub]

Ne, ima uputstvo u kome piše da je ambalaža lična, tj. kupčeva. Meni je to nekako podrazumevano. Ona vratanca  (na njima piše cena) se otvore, tu se stavi flaša, a iz pipe iscuri koliko si platio, s tim što količina može da se kontroliše tasterom. Ima čak i ubrus, eto ga skroz levo gore. Nije bilo nikoga, inače bih ga/je pitao.

 

PS: Sremica je bila baka - marama, pregača, ceo paket. Zimi i po svežijem vremenu bi ogromni lonac sa mlekom stajao na tremu, a leti u špajzu letnje kujne. Oko 10 sati je već bilo kasno, otišlo sve.

 

Btw, verovatno zbog toga dan-danas imam spektakularnu diareju kad popijem ovu krečenu vodicu koju vi u gradu zovete mlekom. Sećam se šoka koji sam doživeo kad sam prvi put video mleko u kesi.

[hansolo]

Mi smo dugo vremena imali deda Pištu sa biciklom i prikolicom koji je raznosio mleko u flašama, ostavi ti mleko ispred stana kod vrata. Trajalo je to sve do sredine 90-tih kada je deda Pišta iznenada preminuo.  

Baba na selu je uzimala mleko od komšinice a jedno kratko vreme je čak i sama imala kravu. Nikada se nisam usudila da uđem u štalu (mislim da je keva kriva jer se i ona bojala, jebiga novosadsko derle). Sećam se, baba je skupljala skorup od skuvanog mleka i solila (ready made kajmak) za doručak i sama pravila kiselo mleko, onako punomasno, bilo je sjajno. Ova druga, novosadska baba, je isto u kantici donosila uveče mleko od nekog sa Salajke ili Podbare. 

Znam da mleko nije najzdravija namirnica za odrasle ljude ali ja sam i danas ovisnik, kao i moj ćale koji je mleko, onako hladno iz frižider znao da nategne kao vodu. Ponekad ga zamenim sa bademovim ili ovsenim ali nije to to. 

Sada se retko može nabaviti punomasno mleko, obično je i u privatnim mlekaram obrano i prilično retko, izvlače mileram, prave sireve, kajmak ...

Ovaj mlekomat mi izgleda kao utopijska budućnost kakvo je stanje kod nas. Najskuplje mlečne proizvode imamo u Evropi, puter je kod nas teški luksuz. 

[Boksi]

Kozji sirevi

 

Dopada mi se kako je osmišljeno, ali mi se čini da je skupo. Nemam više orijentaciju kad su cene pitanju.

https://shop.kozorcijum.rs

 

 

Odličan mladi kozji sir:

https://kozanostra.rs/shop/

 

 

 

[sasha]

Vlasnik kozanostre je glumac Branko Janković, prave u nekom selu kod Valjeva, odlični su ali i cene su im jake ali tako je sa kozjim proizvodima.

 

[ivy]

Ja na Futoskoj pijaci nalazim odlican koziji sir tipa feta od neke male farme iz Sapca po sokantnoj ceni od 1200din/kg

[nenad]

1 hour ago, ivy said:

Ja na Futoskoj pijaci nalazim odlican koziji sir tipa feta od neke male farme iz Sapca po sokantnoj ceni od 1200din/kg

 

jel tipa grcka feta ili srpska?

[Ras]

2 hours ago, ivy said:

Ja na Futoskoj pijaci nalazim odlican koziji sir tipa feta od neke male farme iz Sapca po sokantnoj ceni od 1200din/kg

 

Staroplaninski zreli kozji sir, 45% mm, tipa grčka feta u specijalizovanim radnjama koje su obično locirane po beogradskim pijacama kupuje se po sličnoj ceni od 1100 din za kg. Ovčiji takođe.

Kravlji sirevi su nešto jeftiniji, mislim oko 800 din za kg zrelog kravljeg sira.

Urda je oko 300 din po kg što obesmišljava bilo koju kupovinu otpadaka koje se pakovane prodaju po supermaketima pod imenima "urda", "rikota" i slično.

 

U po nekoj od tih prodavnica sam kupovao i mladi kozji sir po ceni od 1200 din za kg, ali mislim da to nije proizvod Mlekare Stara planina, već neke druge- 7 puta sam dobio odgovor i isto toliko puta zaboravio koje.

 

Prodavnice: Kontakt – Mlekara Stara Planina

 

Pored tih lokacija, njihovi proizvodi se mogu naći i u sledećim specijalizovanim prodavnicama:

• na Dušanovačkoj pijaci odmah pored rampe za ulazak vozila na parking,
• na Zemunskoj pijaci, sredina pijace, red objekata pored školskog igrališta,
• na Cvetkovoj pijaci, lokali po sredini koji dele buvljački od regularnog dela pijace, ulaz sa strane tezgi sa mešovitom robom.

Sve te prodavnice su zapravo prodavnice delikatesa, obzirom da pored mlečnih proizvoda prodaju konzerve ribe, vina, začine, suvomesnate proizvode, itd... U tim se prodavnicama redovno snabdevam Mutti pastama i konzervama paradajza po ozbiljno nižim cenama od onih koje su u supermarketima.

Edited September 17 by Ras

[Boksi]

15 minutes ago, Ras said:

U tim se prodavnicama redovno snabdevam Mutti pastama i konzervama paradajza po ozbiljno nižim cenama od onih koje su u supermarketima.

Podseti me, u Plus Cash&Carry Zmaj sam kupovala Mutti isto po ozbiljno nižim cenama. Ima tamo i kućne hemije i kozmetike jeftinije nego na drugim mestima. Moje komšinice penzionerke organizovano idu u pohod. Ali ovo je već za recesivni topik.

[corredore]

23 minutes ago, Ras said:

U po nekoj od tih prodavnica sam kupovao i mladi kozji sir po ceni od 1200 din za kg, ali mislim da to nije proizvod Mlekare Stara planina, već neke druge- 7 puta sam dobio odgovor i isto toliko puta zaboravio koje.

 

Taj mladi kozji u mlekarama Stara planina je suvoplaninski, a proizvođač je Mlekarica Radojković. Divan je, skoro neslan, ukajmači se ako kojim slučajem malo duže odstoji.

[Ras]

Jeste Radojković, hvala ti!