Proizvodnja pečuraka

[*edited by mod]

Da vratim topic na temu danas konzumirah sušene bukovace i od 30g se dobije fina količina dovoljna za pristojan rizoto a nakon hidrstavije se gotovo i ne vidi razlika izmedju svežih i susenih. Što se mene tice skroz dobar proizvod Ikare.

[SleeperSleep]

Jos ako si kupio moje, super :)

 

Ja bio danas na placu, doneo punu kesu svezih bukovaca iz nase minijaturne proizvodnje - potpuno kontrolisan proces, samo micelij i dzakovi kupljeni, sve ostalo manufaktura mog zeta. ovog leta cemo susiti i paradajz, isto iz nase proizvodnje (6-10 tona svezeg ploda) jer jedino tako mogu biti 100% siguran da u njemu nece biti nikakvog otrova. montiramo plastenik iduce nedelje, bice najminimalniji moguci tretman hemikalijama (jedno prskanje u ranoj fazi, karenca 14 dana), dakle jedno 200 puta bolje od bilo cega sto se moze kupiti na bgd pijacama i u marketima. pakovacu 2 vrste - slani i bez soli :)

[Arkadija]

Jao, Ikare, kako ti zavidim.  

 

Ako nije problem reci koliko je veliki plac , i koliko vas košta početno ulaganje? I gde prodajete u BG-u?

[Meazza]

I mene zanima odgovor.

[SNARC]

 

dodatak: danas sam čula da će neki proizvodjač  bukovača da iznami jednu koNpanijsku praznu fabričku halu , ako  je neki od vas odavde namignite da dodjem sa korpicom :lala:

 

ja definitivno nisam..jer ovo sto imam trenutno je teoretski dovoljno za ono sto nameravam u narednom periodu..a gledam da se sirim na jedan drugi nacin, mnogo komplikovaniji :)

 

Kad smo kod kompanijske hale, lik u snimku ispod je napravio sjajnu stvar..genijalnu. Ipak, nije dugo potrajao. Propustio je jedan bitan detalj.

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=VJukvs1Cr94

 

 

Da vratim topic na temu danas konzumirah sušene bukovace i od 30g se dobije fina količina dovoljna za pristojan rizoto a nakon hidrstavije se gotovo i ne vidi razlika izmedju svežih i susenih. Što se mene tice skroz dobar proizvod Ikare.

 

Ne dao Bog, imas frku sa holesterolom, pritiskom ili nekim slicnim andracima..10 grama susene bukovace na dan u periodu od nekih mesec dana ce ti dobrano resiti probleme. Sto rece jedan lik sa kojim sam se nesto domundjavao..sveza bukovaca je hrana, susena bukovaca je lek.

[SleeperSleep]

Jao, Ikare, kako ti zavidim.

 

Ako nije problem reci koliko je veliki plac , i koliko vas košta početno ulaganje? I gde prodajete u BG-u?

plac nije plac, vec jedno lepo imanje sa nekoliko starih zgrada (stotinjak godina starosti) koje je meni i mojoj sestri od tetke ostavila baba. u jednoj od tih starih kuca mi na nekih 30-40 kvadrata uzgajamo bukovacu. to nije dovoljno za bilo kakvu zaradu, taj deo radimo zato sto nam je gust. ako imas prostor (bilo kakva prostorija koju mozes potpuno zamraciti i u kojoj mozes odrzavati adekvatnu temperaturu - ni previse hladno ni previse toplo), uzgajanje bukovace za licne potrebe ne zahteva nikakva posebna ulaganja.

 

ja ne prodajem svezu bukovacu, samo susenu, kao i suseni vrganj, susenu lisicarku, mesavinu za gulas i corbe (3 vrste gljiva, sargarepa, paskanat) i pripremu za rizoto (suvi vrganj + pirinac, obicni ili integralni).

 

u bgd moje robe ima u aroma marketima i u desetak prodavnica zdrave hrane.

 

ako je ovo suprotno pravilima foruma, izbrisite ime marketa.

[Zavrzan]

 aroma marketima

to su oni sektaski marketi koji ne drze KokaKolu  ?

Svaka cast za posao :)

[*edited by mod]

Jos ako si kupio moje, super :)

 

Ja bio danas na placu, doneo punu kesu svezih bukovaca iz nase minijaturne proizvodnje - potpuno kontrolisan proces, samo micelij i dzakovi kupljeni, sve ostalo manufaktura mog zeta. ovog leta cemo susiti i paradajz, isto iz nase proizvodnje (6-10 tona svezeg ploda) jer jedino tako mogu biti 100% siguran da u njemu nece biti nikakvog otrova. montiramo plastenik iduce nedelje, bice najminimalniji moguci tretman hemikalijama (jedno prskanje u ranoj fazi, karenca 14 dana), dakle jedno 200 puta bolje od bilo cega sto se moze kupiti na bgd pijacama i u marketima. pakovacu 2 vrste - slani i bez soli :)

 

Jeste sigurno znam po FB :)

 

a to za suseni paradajz je super ideja jer znam kada sam ga ja trazio da sam se polomio dok nisma nasao neki amfisin koji ima ukus suve sljive :( 

[Arkadija]

plac nije plac, vec jedno lepo imanje sa nekoliko starih zgrada (stotinjak godina starosti) koje je meni i mojoj sestri od tetke ostavila baba. u jednoj od tih starih kuca mi na nekih 30-40 kvadrata uzgajamo bukovacu. to nije dovoljno za bilo kakvu zaradu, taj deo radimo zato sto nam je gust. ako imas prostor (bilo kakva prostorija koju mozes potpuno zamraciti i u kojoj mozes odrzavati adekvatnu temperaturu - ni previse hladno ni previse toplo), uzgajanje bukovace za licne potrebe ne zahteva nikakva posebna ulaganja.

 

ja ne prodajem svezu bukovacu, samo susenu, kao i suseni vrganj, susenu lisicarku, mesavinu za gulas i corbe (3 vrste gljiva, sargarepa, paskanat) i pripremu za rizoto (suvi vrganj + pirinac, obicni ili integralni).

 

u bgd moje robe ima u aroma marketima i u desetak prodavnica zdrave hrane.

 

ako je ovo suprotno pravilima foruma, izbrisite ime marketa.

 

Hvala na informacijama.

 

Ja nisam od babe nasledila takvu vrstu imanja, več stanove, i fala joj na tome. Interesovalo me samo iz radoznalosti. Volim kada ljudi nešto rade svojim rukama i posle toga su zadovoljni, na onom iskonskom nivou. Svakako ću pogledati u tom marketu i najverovatnije kupiti.

[Sestre Bronte]

jesi probao da plasiraš preko horeca kanala?

[ljuttko]

ja definitivno nisam..jer ovo sto imam trenutno je teoretski dovoljno za ono sto nameravam u narednom periodu..a gledam da se sirim na jedan drugi nacin, mnogo komplikovaniji :)

 

Kad smo kod kompanijske hale, lik u snimku ispod je napravio sjajnu stvar..genijalnu. Ipak, nije dugo potrajao. Propustio je jedan bitan detalj.

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=VJukvs1Cr94

 

 

 

Ne dao Bog, imas frku sa holesterolom, pritiskom ili nekim slicnim andracima..10 grama susene bukovace na dan u periodu od nekih mesec dana ce ti dobrano resiti probleme. Sto rece jedan lik sa kojim sam se nesto domundjavao..sveza bukovaca je hrana, susena bukovaca je lek.

 E a gde je pogrešio :) nije računao na ekstremno niske temperature ili šta  drugo.?

 

A drugo najvažnije, hajd molim te objasni kako i šta sa sušenm bukovačom aprpo  holesterola i pritiska , vrlo sam zainteresovana. Ili uputi gde da se  informišem

[ljuttko]

Ikar me je sad zainteresovao za tu kućnu proizvodnju , nikad nisam razmišljala o tome a imam preodlično podrumče u kući u selu. Ikare možeš li da me uputiš na neki link da ne tražim sama kako da se pripremim za 2, 3 džaka  na kojima bi gajila za naše kućne potrebe. Plus  gde nabaviti seme za to. Ako je smaranje na ovoj temi molim u par redova na pp -_- Fala unapred

[SleeperSleep]

jesi probao da plasiraš preko horeca kanala?

nisam, nemam vremena za sve - nekako mi je to zahtevalo previše angažmana za ranu fazu.

Edited February 20, 2015 by ikar

[SleeperSleep]

Ikar me je sad zainteresovao za tu kućnu proizvodnju , nikad nisam razmišljala o tome a imam preodlično podrumče u kući u selu. Ikare možeš li da me uputiš na neki link da ne tražim sama kako da se pripremim za 2, 3 džaka  na kojima bi gajila za naše kućne potrebe. Plus  gde nabaviti seme za to. Ako je smaranje na ovoj temi molim u par redova na pp -_- Fala unapred

ma imaš tih uputstava milion na netu - samo kucnes proizvodnja bukovace u pretragu i to je to. mozes kupiti gotove dzakove sa zasejanim micelijumom, spremne za fazu prorastanja - snarc ce znati bolje od mene ko je od poverenja za tu rabotu. :)

[djeneralche]

Koliko kostaju i gde se nabavljaju sertifikati o bezbednosti hrane?