renne Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 meni sinoć super leglo sa onim smrdljivim papalinama Link to comment
*edited by mod Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 Probace se. Gde si reko da ih ima? Link to comment
yolo Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) u nedelju sam na bajloniju kupio za 10 dinara 3 ljute paprike, vrlo su dugacke, oko 30cm, tanke i blago uvijene. 2 su bile crvene, jedna zelena. recimo da lice na one tanke duguljaste koje obicno dobace do 5-7 cm, sem sto su jedno 4-5x duze. koristio sam ih umesto bilo kakve paprike u prahu za neko indijsko jelo koje sam kuvao i vrlo sam bio prijatno iznenadjen efektom. prvo, dosta je ljuto ali ne ispadaju oci, ljutina greje stomak i na kraju da izvinete ima zavrsnicu u usima. ne lici na ljutinu od leskovacke paprike koja se ovde obicno jede. kad posle dobre ljutine imam neku vrstu senzacije u usima unutra to je znak da je bilo bas bas dobro,verovatno izlazi nesto napolje :) /izvinite za ovaj degute opis/. zena je imala celu kutiju, potrazicu je krajem nedelje, treba uraditi nesto sa time. edit - lice na ovo, mozda su jos malo tanje Edited August 26, 2014 by gazza1 Link to comment
katamaran Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) habanero je, ponavljam, besmisleno jak (o hajncu zborim) "razvodnjeni" ima šmek, al ipak mi daj uvek halopenjo... svaka čast na gajenju papričica, baš, baš, kool Ja bas hteo da prijavim da je daleko slabijii od onoga sto sam ocekivao. 90% probanih papricica ove godine su ljuce od njega a prave zveri tek stizu. Bas mi je na klopi bila prijateljica koja je skoro napravila dramu kad sam joj dao neku meni slabu papricicu i ni njoj ovaj sos nije bio nista strasno. Moja procena da je otprilike duplo ljuci od onog slatko-ljutog sosa sto sam pravio od dzinki. Pre par dana sam na Bajloniju uzeo ovako neki rasad sa malim papricicama za 120 kinti i opsti utisak je da je ljuca od hajnc habanero sosa svaka čast na gajenju papričica, baš, baš, kool Hvala :) Do ovog leta me basta uopste nije zanimala ali sam se jedan dan iznervirao sto ne mogu da nadjem halapenjose pa odlucio da uzmem seme da ih sam odgajim. Gajenje cilija je nevidjeno zarazno pa mi nije dugo trebalo da dodjem do 30+ biljaka Obozavam ljuto pa su mi i prakticno vrlo korisne a basta izgleda fenomenalno sa gomilom boja. Sad cu da slikam jos neprobanu cubana deep orange isto uzetu sa pijace za 100 kinti :) Edited August 26, 2014 by katamaran Link to comment
katamaran Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) Cubana deep orange i Cubana yellow Obe pijacarke al mislim da sam ih uspesno identifikovao Cubana red, vec pominjana mala ubica, peri peri (valjda) i black royal chili (100% autentican jer sam ga uzeo preko neta) Ova cubana red je daleko ljuca od hajnc habanero sosa. Kod sosa ona kiselost daleko ublazava celu pricu dok kod papricica toga nema :) 75% arsenala sam uzeo po pijacama i jako sam prijatno iznenadjen kvalitetom istih. @ Gazza Objasni molim te gde je otprilike ta zena jer su mi zanimljive za seme za sledecu sezonu. Edited August 26, 2014 by katamaran Link to comment
renne Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 Pa normalno, u sosu ima samo 14% paprike Link to comment
katamaran Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) Videh i ja danas da je samo 14%. Opet sam ocekivao daleko ljuci sos jer je od sumanuto ljute paprike (150 - 300k skovila) Negde sam procitao da nase najljuce paprike ne idu preko 15k (sve vise sumnjam u to) pa me je ovaj sos poprilicno plasio i na kraju malo razocarao. Mislim da cu moje superhot praviti po ovom receptu kad stignu Posle ovog iskustva sa hajncom sad sam pun samopouzdanja da cu da preteknem i posle mog. edit: ova scotch bonnet je maltene ista kao i habanero. I ona mi konacno pustila pupoljke :) edit 2: za entuzijaste mislim da covek od kog sam uzeo neke rasade prodaje i plodove egzoticnih cilija. Jedino sto mislim da malo dere sa cenama. Edited August 26, 2014 by katamaran Link to comment
Frank Pembleton Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 Nista , do sledece se zone te smaram pa krecem, sad si i mene zarazio.... Link to comment
boshoku Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 Ja bas hteo da prijavim da je daleko slabijii od onoga sto sam ocekivao pa koji je tebi fazon, da se otruješ? moj "palet" spram ljutog je (empirijiski znam) veoma visoke izdržljivosti, al nije fora (samo) da te nešto "opeče", treba tu i neki (u nedostatku bolje reči) umami da te šarmira... jbg, ok, različiti ljudi Link to comment
katamaran Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 Nisam bas ubedjen da si mnogo izdrzljiv kad ti je Hajnc sumanuto ljut :) Valjda sam vremenom povecao prag tolerancije jer mi je sad retko sta dovoljno ljuto. Podseti me na neki cili sos sto sam uzeo kod Kineza u bloku 70 (ogromna kutija je bila 150 kinti) i taj je i meni zeznuto ljut i uglavnom ga korisitm da zaljutim lonac pasulja. Jedina mu mana sto je i presoljen al valjda tako mora da bi dugo trajao. Mislim da ima dve godine kako ga trosim :) Jako je slican ukus(minus so) i ljutina sa secuan sosom sto prodaju za vecu kintu u mnogo manjim pakovanjima. Link to comment
Zverilla Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 kako vam stomak prezivi toliku ljutinu? ja volim malko da zaljutim (meni je vec i halapenjo solidno ljut), ali i posle njega me przi zeludac bas gadno i neprijatno Link to comment
Аврам Гојић Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) Nisam bas ubedjen da si mnogo izdrzljiv kad ti je Hajnc sumanuto ljut :) Valjda sam vremenom povecao prag tolerancije jer mi je sad retko sta dovoljno ljuto. Podseti me na neki cili sos sto sam uzeo kod Kineza u bloku 70 (ogromna kutija je bila 150 kinti) i taj je i meni zeznuto ljut i uglavnom ga korisitm da zaljutim lonac pasulja. Jedina mu mana sto je i presoljen al valjda tako mora da bi dugo trajao. Mislim da ima dve godine kako ga trosim :) Jako je slican ukus(minus so) i ljutina sa secuan sosom sto prodaju za vecu kintu u mnogo manjim pakovanjima. Katamarane, imam da ti pokazem nesto! Ovaj sos je ljut kao da su ga pravili u dusevnoj bolnici u Gvatemali (koristim neciji lep izraz, ne secam se ciji :) ), ali, ali - paprika ima ukusa na pretek, i ljutina se polako razvija u jelu, pa treba biti izuzetno oprezan sa kolicinom. Sledeci put uzimam godisnje zalihe, mada ce i ova teglica potrajati. Edited August 26, 2014 by Грешни Василије Link to comment
katamaran Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 (edited) Ljudi razlicito dozivljavaju ljutinu. Pominjao sam prijateljicu koja je napravila citavu dramu posle paprike koja je meni bila totalno razocaravajuce slaba. Ne znam da li sam vremenom izgradio otpornost ili je prirodno. Al naidjem i ja na izazov kad mu se najmanje nadam. Skoro sam dobio neke zelene dzinke sa pijace sa kojima sam se jedva izborio. Ostavio sam i seme iz njih al cujem da nista od toga jer nisu bile zrele :( Najludje je sto bi te paprike trebale da budu jos ljuce kad sazru. Bukvalno otrov al su mi opet super u salati :) Moj cale je tu salatu zvao leskovacke girice :) edit: @ Vasa Zvuci zanimljivo. Izraz ti je iz Simpsonsa btw Jos jedan zanimljiv sos jos zanimljivijeg imena :) http://www.kupujemprodajem.com/CEPOGUZAC-extremno-ljuti-sos-umak-11400123-oglas.htm Ovoga bih se i ja debelo plasio jer su habanero jos i slabe sta sve guraju u njega. Edited August 26, 2014 by katamaran Link to comment
renne Posted August 26, 2014 Share Posted August 26, 2014 kako vam stomak prezivi toliku ljutinu? ja volim malko da zaljutim (meni je vec i halapenjo solidno ljut), ali i posle njega me przi zeludac bas gadno i neprijatno navika, redovno konzumiranje pa se navikneš Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now