Fudizam - preterivanje s kulturom hrane

[banatjanin]

pljuno im u skupoceni tanjir sa 2 listića nečeg zelenog za svega 80 dolara... ovo je samo forum, pričaonica, pa ponekad i pljuvaonica (zasluženo, ili ne).

kapiram da ovde gađaš i mene, kao i gazzu. i mašiš, jbg, i znaš to i sam.

[hefestus]

hefe, ja bih se slozila s tobom da nije ovakvih generalizacijai promasenih paralela sa religijom i spiritualnoscu, npr. u ovom drugom poredjenju cak se poteze citat i paralela sa 90tima*, koja je sasvim smislena sama po sebi, ali se neutemeljeno uopstava se na tekuci trend.a termin foodie je dosta siroksnobizmom, marketinskim pretjeranostima i upadljivom potrosnjom se lik bavi samo u jednom dijelu teksta, i to je dosta ok jer prosto ide od primjera do primjera, ali u ostatku neuspjesno, proizvoljno i nekonzistentno filozofira*u smislu da su njuejdz 90te i u domenu ishrane imale spiritualnu notu

Morgana to je samo jedan ekstrakt iz knjige!Ako predefinisete termin foodie i procitate ponovo tekst, ne vidim sta nekome tu treba da smeta i da trazi dlaku u jajetu, tj da se izcudjava na svako slovo, pise recenziju za neprocitanu knjigu na osnovu jednog ekstrakta iz stampe. Covek nema nista protiv food fasination, naprotiv, ima prema fakeizma, snobizma ...u food fascination.>>termin foodie je dosta sirokNije ima dva polariteta i sve zavsi ko sebe gde vidi.Jedino mogu da predpostavim da niste imali kontakta sa ovom vrstom foodiesa koji jesu globalni trend.

[yolo]

moja reakcija je ocekivana, posto mi plitka publicistika (sto bi rekao syme) ovog usmerenja - smislim teze, navlacim dokaze za iste, ignorisem sve sto mi ne ide u korist - ne zanima, ni kada je radi mira bobic mojsilovic ni neki opaki bestseler testis. u tom smislu se i odjavljujem, rekao sam sta sam imao. ja u tekstu cak ne vidim nikakav slagvort za diskusiju, prosto mu nedostaju elemetarne dobre namere, pristojna analiza, stagod sto nije unapred zadata teza. sa time nema diskusije, ili klimoglav ili pusi kurac (od mene).

Edited December 2, 2012 by gazza1

[morgana]

^^ja svakako polemisem samo na osnovu clanka tj o clanku, knjigu ne znam :)

Edited December 2, 2012 by morgana

[Indy]

Ne gađam bre nikog. Nije ovo fajt (barem ne za mene).Da, postoji razlika između jesti i hraniti se... kapiram da je Poole suviše pametan da to ne vidi, samo se njemu upravo naglašavanje toga ne sviđa. I prekomerno, ako se ja pitam.Uživajte, over & out.

[henrik larsson]

S druge strane, mislim da nekoliko pasioniranih ljubitelja kulinarstva ovde reaguju kao da ih je neko ubo u oko, pljuno im u skupoceni tanjir sa 2 listića nečeg zelenog za svega 80 dolara... ovo je samo forum, pričaonica, pa ponekad i pljuvaonica (zasluženo, ili ne).

Da pričam u svoje ime - ja sam reagovao samo onako kako smatram da treba reagovati na glupavu generalizaciju u formi koja se prodaje.

[hefestus]

ja poznajem fud hisptere, ali to ne mijenja stvar. kao paradigmatski detalj svakako moze da se uzme dzejmi koji promovise kvalitetnu hranu umjesto pomija u britanskim skolama a ne dosadna najdzela sa sisama i muzem (du ju nou saci end saci, e pa saci, sto bi reko vic) a kamoli hipster koji jede iskljucivo rijetko govece u umaku od rijetke sumske bobice. a moze i najdzela, nego namjerno idem u koristan ekstrem.

:) Jamie je super lik, 15min meal cool marketing concept. Praktican i sasvim OK. Mozda ovi kojima je micro wave food God (nemaju ljudi vremena) shvate da mogu za 15 min da naprave i zdraviju i ukusniju klopu. ali ima i drugu stranu kada uleti u cas$h makinu. Pored tiganja nozeva i ostalih utesilija kojim je zatrpan supermarket pojavili su se i zamrznuti fish sticks brendovani Jamie Oliver. 3+ evra. Na pijaci je 3 kg svezeg (Atlanskog) rode poon (red mullet) 5 e

[Budja]

:) Jamie je super lik, 15min meal cool marketing concept. Praktican i sasvim OK. Mozda ovi kojima je micro wave food God (nemaju ljudi vremena) shvate da mogu za 15 min da naprave i zdraviju i ukusniju klopu. ali ima i drugu stranu kada uleti u cas$h makinu. Pored tiganja nozeva i ostalih utesilija kojim je zatrpan supermarket pojavili su se i zamrznuti fish sticks brendovani Jamie Oliver. 3+ evra. Na pijaci je 3 kg svezeg (Atlanskog) rode poon (red mullet) 5 e

"Ratatouille" crtac prica? Dzejmi se prodao.For the record, hrana u Dzejmijvom chain restoranu je sasvim prosecna (nisam bio u originalu u Londonu).Isto vazi i za (Raymond) Blanc Brasserie.

[Indy]

Stvarno mi je žao što sam pokrenuo ovaj topik. U to ime, izvinjavam se svim gastronomima. Mislio sam da bi moglo doći do zanimljive polemike, međutim neki su to protumačili kao napad na njihov lik i delo.Želim da ih razuverim, napad na njih je poslednje što bih želeo.

[Hippie]

a bas sam danas vidla ovaj promo film prvi put... i pomislila kako je ovo retko lepa stvar koju sam vidla poslednjih godina a da dolazi iz Srbijice...... potpuno nevezano s tim sto sam ponosni vegeterijanac [i orgenik fud ljubimac], ovo che videti svaki moj frend Amerikanac;http://www.youtube.com/watch?v=9ArNLVTn9x0

[henrik larsson]

Stvarno mi je žao što sam pokrenuo ovaj topik. U to ime, izvinjavam se svim gastronomima. Mislio sam da bi moglo doći do zanimljive polemike, međutim neki su to protumačili kao napad na njihov lik i delo.Želim da ih razuverim, napad na njih je poslednje što bih želeo.

Nema potrebe da se izvinjavaš, stvar je jedino u tome što je za kvalitetnu polemiku potrebno daleko više inputa diskutanata. U ovom slučaju smo na stolu imali jedan članak sa gomilom generalizacija, jedan link na knjigu, i par pominjanja nekih™ koji rade nešto™.Sasvim je moguće da je kod tebe situacija dramatičnija i napornija po tom pitanju, ali ja to ne znam. Što se mene tiče, do sad imam samo benefit iz cele priče.

[hefestus]

imali jedan članak sa gomilom generalizacija, jedan link na knjigu, i par pominjanja nekih™ koji rade nešto™.

To sto ti zoves generalizacijama, je odlicna slika 1 Evropskog snoba ;)

[henrik larsson]

Nisam razumeo šta si hteo da kažeš.

[Indy]

Nema potrebe da se izvinjavaš, stvar je jedino u tome što je za kvalitetnu polemiku potrebno daleko više inputa diskutanata. U ovom slučaju smo na stolu imali jedan članak sa gomilom generalizacija, jedan link na knjigu, i par pominjanja nekih™ koji rade nešto™.

Slažem se, kad budem imao više vremena, probaću da nađem neki dodatni link/linkove. Ima tu raznih pojava, jel'da, u industriji food-porna, mnoge koje su simpatične, i neke koje baš i nisu.Inače, za preterivanja u smislu ugađanja sebi svakovrsnim egzotarijama, meni lično mnogo bolje pasuje montipajtonovski podsmeh, nego nekakva žestoka ljutoća koju je iskazao autor teksta kojeg je linkovala Mau.Ipak, još jednom da naglasim (zato što su mi "foodies" na forumu baš onako najgotivnija grupacija) - nije u pitanju nikakav napad, ni na koga. (Barem ne s moje strane, onaj Poole definitivno jeste u attack-modeu). Edited December 3, 2012 by Indy

[hefestus]

Nisam razumeo šta si hteo da kažeš.

Kazes "imali jedan članak sa gomilom generalizacija". Generalizacija cega? Ako i dalje mislite da su foodies=food culture onda se salazem. Meni je vise nego jasno da se radi o food snobizmu, sta je onda tu generalizacija?