odvalio se od kiselog kupusa sa junetinom, dimljenom kolenicom, slaninom i kobasicom. po' dana juče kuvan, danas dva sata podgrevan. bolan da se leči.

i ja cu danas kiseli kupus od juce podgrejati,skuvati proso sa tri zrna kumina i narendati neku cveklu i cicoku

Saganaki, ljubavi  .

 

kad dodjes u bgd, ima jedan grcki restoran u zemunu koji pravi mnogo dobar saganaki sa sosom od narandze i cili papricica.

To si mi preporucio pre mislim dve godine. Nisam jeo saganaki, ali fino mesto.

To si mi preporucio pre mislim dve godine. Nisam jeo saganaki, ali fino mesto.

Koji je to restoran?

U Novogradskoj je, zaboravio sam kako se zove. Izgleda malo bez veze spolja, ali ima super bastu. Isao bih pre leti tamo.

To si mi preporucio pre mislim dve godine. Nisam jeo saganaki, ali fino mesto.

jbg, starim.

 

@ frank: piatakia u novogradskoj.

Ma nema frke. Hteo sam da idem i ove godine, ali nas je na kraju sve mrzelo.

To valjda drzi pravi Grk. Milim da su bili u onoj Paklenoj kuhinji.

taverna piatakia, ajde bre..... kako ne znate, imaju orade u meniju

i ja cu danas kiseli kupus od juce podgrejati,skuvati proso sa tri zrna kumina i narendati neku cveklu i cicoku

 

 

nisam kuvala proso nego ostala tri parceta sarana pa sam ih bacila na kupus da se zagreje

proso je zakon. juce sam od ostataka neka 3 razlicita jela iz frizidera napravio genijalan stir fry u kome je umesto pirinca bio proso. apsolutno radi posao, cak mozda i bolje od pirinca. mislim da ne postoji situacija u kuhinji gde se ne moze koristiti kao direktna zamena za pirinac.

i bolje od pirinca..malo je blazi,neutralniji i manje skrobast,nekako mi sada zrna pirinca velika i lepljiva i kad nisu lepljiva meni se zubi zalepe u unutrasnjosti zrna,ne znam kako bih to opisala..valjda sam se odvikla.. a proso lepo rastresit,blag i lagan

Edited December 22, 201410 yr by ivy

ima i dobrog i rastresitog pirinca onoliko. ne jede se za dzabe basmati ili ove neke vise forme tipa crnog, crvenog itd. ali se slazem da je proso vrlo zanimljiva zitarica i da je upravo taj orasasti ukus vrlo izazovan.