Alaska iz Zemuna...

 

Čorba od kukuruza, garnirana pečenim kukuruzom, sa ljutenicom (dva-tri manja paradjza i jedna crvena ljuta paprika ispečeni u rerni, pa sve izblendirano zajedno sa nekoliko listova svežeg bosiljka) i ceđenim limunom.

 

 

Teleći kotleti, sa sotiranim spanaćem, pečenim celerom i šopskom salatom.

Edited August 14, 20222 yr by Ras

fina ti ta čorbica ali ti fali ulje od smrčka odozgo ili malo svežeg nara za dekoraciju da zaokruži kompoziciju.

Edited August 14, 20222 yr by beta kentauri

Čorba je zaista odlična, za metod znam dosta dugo, pa je za realizaciju bilo potrebno da naletim na mladi beli kukuruz na pijaci.

Takođe, prilično je izdašna, jer sam od 4 manja klipa napravio ne znam ni sam tačno koliko čorbe.

Prilikom blendiranja je potrebno dosta strpljenja, pa ukoliko blender nije neki sa obrtnim momentom poput nekog motora iz Ferarrija preporučujem manje količine i blendiranje iz više puta. Moj se nejaki blender pregrevao, pa sam morao da pravim pauze.

Kukuruz, ljuta paprika i kiselina limuna/limete su klasična mehiko kombinacija, pa sam planirao još i sveži korijander preko, ali ga nisam našao.

Edited August 14, 20222 yr by Ras

 

 

samo da prijavim da je @aram rekao da je odlična sarma, a da meso nije bilo pre toga termički obrađeno

samo da prijavim da je [mention=475]aram[/mention] rekao da je odlična sarma, a da meso nije bilo pre toga termički obrađeno

zar se to ne podrazumeva

sent from bash mnogo dobar novi bubamoto

2 minutes ago, gospa buba said:

zar se to ne podrazumeva

sent from bash mnogo dobar novi bubamoto
 

ma naravno da se podrazumeva, nego ovi nemci tvrde da mora obrađeno

još jedan od dobrih, starih kulinarskih fajtova

ali danas se uverio

ma naravno da se podrazumeva, nego ovi nemci tvrde da mora obrađeno
još jedan od dobrih, starih kulinarskih fajtova
ali danas se uverio

bozesvashta

sent from bash mnogo dobar novi bubamoto

To je on rekao zbog mira u kući  i jer je pristojan gost 

Sarma jes bila odlična, ali ja ću i dalje termički obradjivati fil, meni tako još bolja  

49 minutes ago, renne said:

ma naravno da se podrazumeva, nego ovi nemci tvrde da mora obrađeno

još jedan od dobrih, starih kulinarskih fajtova

ali danas se uverio

Ja sam tim mora da se proprži meso pre motanja sarmi, sve drugo je svetogrdje, molim lepo

Na tankom ste ledu gospodo

sarme u sred leta na severnoj hemisferi 

da nije malo teško za po vrućinčini. 

jela ih jednom usred leta al bio božićni ručak u gostima pa nisam htela da uvredim domaćicu.