Ufff strasno ste nadrljali tamo :(

za vikend pravio, sad uništavam poslednje zalogaje

 

stigla sezona minijaturnih, i odmah med, limun i sve po redu

 

 

 @aram - znam da voliš, pa taman da prodiskutujemo na temu ovih patlidžančića

 

elem, već u prvom pravljenju smanjio sam med na pola u odnosu na originalni recept i toga se pridržavam i dalje, da su slađi, ne bi valjalo.
harisu sam takođe izbacio, ukućani ne preferiraju ljuto

 

sve ostalo stavljam, ali ipak, svaki put imam problem sa đumbirom (koji u originalu ide). stavim ga, ali me nervira. višak mi je u ovoj kombinaciji, odnosno, odvuče jelo u potpuno drugu stranu, dobije neki dalekoistočni štih, ode iz Levanta... a kontam, ako ga ukinem, da mi onaj kumin ne nadvlada, da se jelo ne zatvori. a ako izbacim i kumin, šta će da mi ostane?
eto, muke debelih...

I ja sam smanjio med i đumbir, a umesto harise (koju nemam) stavljam neki slatko ljuti čili, samo da doda malkice ljutine...

Cuj patlidzancici. Ovo si malo vece sljive [emoji54] tako minijaturne ne mogu da nadjem u svojoj okolini.
Bajlonijeva je daleko.

Ja bih smanjila samo kolicine zacina, tj djumbira, ne da ga izbacis skroz, tek koliko da se negde oseti malo, m?

1 hour ago, banatjanin said:

 @aram - znam da voliš, pa taman da prodiskutujemo na temu ovih patlidžančića

 

elem, već u prvom pravljenju smanjio sam med na pola u odnosu na originalni recept i toga se pridržavam i dalje, da su slađi, ne bi valjalo.
harisu sam takođe izbacio, ukućani ne preferiraju ljuto

 

sve ostalo stavljam, ali ipak, svaki put imam problem sa đumbirom (koji u originalu ide). stavim ga, ali me nervira. višak mi je u ovoj kombinaciji, odnosno, odvuče jelo u potpuno drugu stranu, dobije neki dalekoistočni štih, ode iz Levanta... a kontam, ako ga ukinem, da mi onaj kumin ne nadvlada, da se jelo ne zatvori. a ako izbacim i kumin, šta će da mi ostane?
eto, muke debelih...

 

Ja sam za trećinu smanjio med, a kad sam jednom izbacio harisu, onda mi je i to bilo previše meda. biče da ta kombinacija harise i meda nešto daje. Ako izbacuješ harisu zbog ljutine, stavi obavezno makar slatku tucanu papriku, beli luk u prahu i koru limuna, tj. napravi neku svoju kombinaciju suvih začina kao za harisu, samo bez ljute paprike. Djumbir mi manje smeta kad stavim onaj u prahu, probaj...

17 minutes ago, Jumanji said:

Cuj patlidzancici. Ovo si malo vece sljive tako minijaturne ne mogu da nadjem u svojoj okolini.

Ja bih smanjila samo kolicine zacina, tj djumbira, ne da ga izbacis skroz, tek koliko da se negde oseti malo, m?

 

imam šaku k'o lopatu, pa izgledaju još manje, jbg

 

4 minutes ago, aram said:

 

Ja sam za trećinu smanjio med, a kad sam jednom izbacio harisu, onda mi je i to bilo previše meda. biče da ta kombinacija harise i meda nešto daje. Ako izbacuješ harisu zbog ljutine, stavi obavezno makar slatku tucanu papriku, beli luk u prahu i koru limuna, tj. napravi neku svoju kombinaciju suvih začina kao za harisu, samo bez ljute paprike. Djumbir mi manje smeta kad stavim onaj u prahu, probaj...

 

nije ti ovo loša ideja za đumbir u prahu, probaću. koru limuna već dodajem (ima organskog limuna u Maksijima, mrežica sa četiri komada unutra), kao i sveži bluk, koji propržim pre nego što nalijem limunovim sokom i medom.

Edited July 29, 20213 yr by banatjanin

5 minutes ago, aram said:

Djumbir mi manje smeta kad stavim onaj u prahu

I ovo je tačno

5 minutes ago, aram said:

koru limuna

Sad me podseti da imam onog usoljenog limuna, sutra ću da probam

Edited July 29, 20213 yr by Skyhighatrist

otkud tako mali partizanchici

sent from novi mnogo jak bubamoto.

9 minutes ago, gospa buba said:

otkud tako mali partizanchici

sent from novi mnogo jak bubamoto.
 

pridružujem se pitanju, nigde to videla nisam 

 

kod nas 

ima, ima. a meni je ustvari za ovo jelo najlepši beli patlidžan, dosta je kremastiji od ostalih. jedino što se mora jesti kašikom, ljuska mu je dosta tvrda.

I osim sto ga ima u Nemackama -.-