New Now eating!

[Jumanji]

Proja sa sremusem i crnim mladim lukom. Malo vise sira jos da sam dodala, inace bas fina

[aram]

Peposo dell’ Impruneta i Gnocchi alla Romana

[munze]

Peposo dell’ Impruneta i Gnocchi alla Romana

Jel ovo.nesto kao gulas?

[renne]

Krompiruša

[Frank Pembleton]

Jel ovo.nesto kao gulas?

Realno jeste.

.... Shiit has hit the fan!

[renne]

a i da nije, mi ćemo ga zvati gulaš

 

[aram]

22 minutes ago, munze said:

29 minutes ago, aram said:

Peposo dell’ Impruneta i Gnocchi alla Romana
 

Jel ovo.nesto kao gulas?

Pa recimo da jeste slično...
Evo detaljno: kilo junećeg mesa, preporučujem od vrata, iseći na kocke kao za gulaš. Kratko ga propržiti na vrelom ulju, pa preručiti u, po mogućstvu, zemljanu posudu. Dodati 4-5 listova žalfije, malo soli, desetak zrna bibera i punu kašiku mlevenog bibera, 5-6 celih čenova belog luka. Onda zaliti sa minimum pola litra chiantija, u svakom slučaju da potpuno pokrije sve. Zemljani sud poklopiti i staviti u hladnu rernu, pa je uključiti da se zagreje na 180°C. Kad dostigne tu temperaturu, smanjiti na 140°C i zaboraviti to u rerni jedno tri sata. Onda otklopiti i pojačati na 160°C sa ventilatorom, da se tečnost dobro zgusne. Tu već biti na oprezu, ne udaljavati se od rerne, a pod tim izgovorom ćete i moći lagano da pijuckate onaj chianti a da vas žena ne smara

[banatjanin]

2 hours ago, aram said:

Pa recimo da jeste slično...
 

 

Odlično zvuči, već par puta sam naleteo na recepte i preporuke, ali nikako da napravim. 

 

Jedino što - i nadam se da nikome neću dirnuti u tanana gastronomska osećanja - ovo nema baš nikakve veze sa gulašom, osim što sadrži junetinu. Ono, sadrže je i supa i ražnjići, pa nisu gulaš. 

Edited April 12, 2021 by banatjanin

[Frank Pembleton]

 
 
pa da ali me Frank zeza kako je ovas zitarica znaci brasno a nema pojma 

Čim nije žitarica u zrnu, to je brašno

[emoji12]

.... Shiit has hit the fan!

[Milošica]

Ribić u kajmaku u 12.

 

Ćao doviđenja.

Edited April 12, 2021 by Milošica

[Haralampije]

Taljatele sa gamborima i lignjama, lako, brzo,preukusno.Na mulju proprzio bluk i deo persuna, dodao liba sos mesto incuna (nemam u steku) bvino,koncentrat paradajza, kapar, na to plodove mora,zatim taljatele koje su upile svu lepotu sosa,cheri na kraju i opet persun.Uz to Traminac Necak

 

 

 

 

Edited April 13, 2021 by Haralampije

[maheem]

Mmmmm pasta sa morskim to ću sutra za večeru ili prekosutra za ručak, donija sam sastojke

Za ručak falafel

 

A sad dilema, da li tirolska i mileram ili inćuni, feta, crne suhe masline i bruskete. Pitanje je sad. Razmisliću uz pljugu i đintonik.

[maheem]

Inćuni pobediše.

Bundevica kao ogrev posle izleta vanka:

[Lancia]

Kako tako neuredan tanjir ?¿

[maheem]

19 minutes ago, Lancia said:

Kako tako neuredan tanjir ?¿

Sav sam ko taj tanjir.