New Now eating!

[aram]

njoki ala romana. propas'.

[Haralampije]

Aktivirao sam relikt bratstva i jedinstva - Gorenje hitri pekach™ Prosti sendvichi od tost leba, pavlake, sunkarice, kuhana jajca, sir,kapar, malo origana, kechap i salata. 

 

 

[Ras]

 

Kus-kus sa rendanim komaračem, so, biber, ulje, seckani sveži nana, korijander, peršun, čili p, odozgo nar i malo limuna.

[adam]

50 minutes ago, aram said:

njoki ala romana. propas'.

Auh! Prvo onaj gore nasuvo, sad ti ovo... 

Vratite slaninu i kulen, to makar ne zahteva samokontrolu. 

[napadaj]

- Domaća, taze dimljena od strane mog ćaleta (treba još da se suši, ali ko će da dočeka da sve bude gotovo)
- domaća pavlaka, isto ćaletov rad
- luk iz tetkine bašte
- makedonski ajvar
- Vitas hleb

 

Edited December 15, 2020 by napadaj

[detabo]

Peceno kestenje na elektricnom rostilju....Kako se ovoga ranije nisam setio? [emoji848] Ispalo odlicno...

[renne]

Fusilli i piletina

[rezwalker]

21 hours ago, JakeBlues said:

 

To je neka posebna vrsta kumina?

 

 

Da. Nešto je tamniji i aromatičniji od standardnog kumina i odlično se slaže sa pirinčem. Zbog toga je i u kuhinjama indijskog potkontinenta neizbežan u pripremi jela na bazi pirinča, tipa biryani ili pulao.

[rezwalker]

18 hours ago, dùda said:

Probaj sa ovčetinom. Masnom.

To je tek plov . U pirinač se može dodati koja leblebija, malo suvog grožđa.

 

Znam, probao, pošto mi je snaja iz Samarkanda, s tim što je ona Iranka (Tadžik), ali nema veze.  Zapravo, prvo što nam je spremala bio je plov koji ti pominješ, doduše sa jagnjetinom. Ono što sam od nje naučio je da dobar plov počiva na samoj tehnici pripreme, koja je za mene bila potpuno strana jer sam poprilično naslonjen na pakistansko/indijsku tradiciju dinstanja luka i prženja začina. Takođe, lista sastojaka je veoma kratka, pa je kvalitet namirnica koje se koriste presudan. Jedini sastojak koji je nedostupan kod nas je zigir, uzbečko crno laneno ulje za plov. Nisam ga probao, ali ona kaže da zigir pravi razliku. 

[maheem]

Jebate pljuca curi samo na reči plov, samarkand, tadžik i zigir

[renne]

Za pod zub

[Haralampije]

+1 

velik taj zub 

[renne]

Konjski

[Haralampije]

Sveze punjene kobaje, sv.+jun., ostalo viska mase pa napravio pljeske i malo fermentisanog povrca , plus moj sos od habanera i nesto smb zeleno kupljeno u maxiju, nemam pojma sta je, izgleda da ima slacice u njemu 

 

 

Edited December 16, 2020 by Haralampije

[renne]

dobar je taj habanero, dobar