New Now eating!

[Бруклинский]

Jagode i tresnje, moje omiljeno "krvavo voce"

 

[pbg12345]

ruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuzo moja ruziceeeeeeeeeeeeeeeee, sve sam suze isplako depilirajuci seeeeeeeeeeeeee

 

 

lepa sara 

 

 

sto bre krvavo, bas ruzno zvuci

i fale ti sumske jagode

Edited June 12, 2020 by pbg12345

[hansolo]

Domaći pekmez od rabarbare (pojavio se neki deda na pijaci ima rabarbare) i malo jagoda da zamiriši. Ubija za palačinke. 

 

[Lancia]

Hansolo, aj se zabavljamo 

[Ras]

Musaka sa tikvicama, sa jagnjećim mesom, u bešamelu i caciki 

[Bujodrag]

posto redovno kupujem ovaj sušeni paradajz sad sam pravio i pesto rosso i super je.

 

Malo indijskog oraha i blanširanog kikirikija jer su skupi., mulje,, jeftin parmezan iz kesice, bluk i sušeni lovor i ispade super Sinoć pekao tople sendviče. Danas imam neku pečenu mesinu pa ću posuti

[Bujodrag]

[banatjanin]

Od kad je na snazi potpuna zabrana izlova i prodaje, uopšte nismo jeli kečigu, čak sam i prijavio inspekciji ološ koji u kafani služi i to nedorasle primerke. 

 

Zato smo danas toliko radovali ručku! Kečiga iz temerinskog ribnjaka, komadi od oko 400gr, izvanredna, slatka i mirišljava. Pržio u mešavini maslinovog i suncokretovog, u kukuruznom brašnu

 

[Jumanji]

Koliko samo patim za ovom ribom

Svadjala sam se prosle god sa nekim mamlazima koji na ulazu u pijacu prodaju ribu i malene kečige. Uzas!

 

 

I sada vidim

 

https://www.rts.rs/page/stories/sr/story/57/srbija-danas/3471495/u-temerinu-otvoreno-najvece-toviliste-keciga-u-srbiji.html

 

 

[Haralampije]

@ banacanin Meni trebala da stigne ove nedelje kečiga iz istog ribnjaka, cena je nešto oko 1000 din za kilo.Video kod ortaka prošle nedelje,komadi su takvi kao što ih opisuje s, porcijasi, zamrznuti i uvijeni u foliju.Takva i tebi dolazi?  

Edit: navodno ne miriše na mulj kao dunavska?

Edited June 21, 2020 by Haralampije

[Jumanji]

Šalju dostavom???? [emoji173]
Ništa nisam našla na netu, moraću da ih zovem.

[banatjanin]

@Haralampije verovatno izvor nije isti. ove koja sam ja uzeo (to je taj ribnjak koji je @Jumanji okačila) koštaju 12 evra za kilogram. do pre par meseci bilo je 10e, sada je poskupelo.

minimum za kupovinu je 5kg, ja sam podelio sa drugarom. nego, fora je što se teško dolazi do toga, uopšte se ne ogalšavaju ni na koji način, jer sve prodaju na veliko restoranima, i koliko čujem, nemaju dovoljno da sve zadovolje. kupio sam ih žive, na licu mesta izvađene iz ribnjaka.

 

postoji još jedan takav ribnjak u Vršcu, a takođe, nailazio sam i na uvoz iz Mađarske... u svakom slučaju, javi kad dobiješ, to je super cena

 

kako sam i napisao, izvrsnog su ukusa ove koje sam pekao. kečiga i inače ne bi trebalo da miriše na mulj, jer divlja živi u matici, na najdubljim mestima u reci, i hrani se bentosom (larvama i životinjicama sa dna, dakle, čist protein). kada ima neprijatan miris, to je najčšće jer nije savršeno sveža, a onda se baš oseća. na to sam često nailazio ranije, u kafanama skoro redovno.

 

pošto sam ja celo detinjstvo, pa i kasnije godine, proveo na Tisi, a otac mi se družio i sa alasima, ponekad sam izlazio na vodu sa njima. kad kečiga migrira, iz gornjaka kod Žabaljskom mosta vadili su i 20 kila po jednoj mreži, bilo je tu redovno komada i preko kilo - dve. pa ili tanjirača, ili roštilj, ili fiš od kečige i somovine, ili pržene u masti.... bilo mi je strašno kasnije da gledam devastaciju i svesno uništavanje fonda i kako po kafanama prodaju doslovno mlađ. nadam se da će ova zabrana (koju je izgurao WWF, ako nekog zanima, ima više o tome ovde https://www.wwf.rs/?uNewsID=340452)popraviti stvari

 

 

[Tihajeza]

Poslednji put sam bila namenski u gljivama sa 8, 9 godina. Pamtim spektakularne berbe, i do deset kesa, kad sam naučila da raspoznam vrganj, dedu, sunčanicu, petlića...

Juče sam napravila jedan krug posle kiše i iako su već prošli lokalni berači (videle se bačene drške na sve strane), uspela sam da naletim na mlade lisičarke.

Ulje, luk, so i bio super prilog uz ručak.

[ivy]

@Tihajeza sta je ,,petlic,, ?

 

inace lisicarke su u naletu ..i ja ih berem i jedem vec dva dana 

[Tihajeza]

19 minutes ago, ivy said:

sta je ,,petlic,,

 

Ovo

 

Ja pod tim imenom znam.