shta je to zivotati

sent from bubamoto

10 minutes ago, gospa buba said:

shta je to zivotati

sent from bubamoto
 

neka vrsta vojvodjanske (čitaj mađarske) varijante black pudding tipa hurke sa pirindžom, sa dosta belog luka i drugih začina. Uglavnom se još prave po kućama, peče se kao sveža kobasica. Iznenađujuće je ukusno ako neko zna dobro da je napravi. Ne jede se pre 40te godine obično. 

Krompirača. Krompir u rerni sa lukom obično pečen sa mesom ili kobajama i malo zabrašnjavljen na kraju da se stvori sosić okolo.

Edited January 6, 20214 yr by hansolo

a dobro je ja mislila neki svemir [emoji38]ol:

sent from bubamoto

2 hours ago, hansolo said:

pirindžara

 

hurka?

ja sam znala sta je krompiraca 

Bela juneća čorba sa smrznutom sofrito bazom (luk, šargarepa, celer) i  seckanim povrćem za čorbu s pijace (za lenje domaćice-domaćine), nekako fino ide na ovu temperaturu napolju.

 

 

Jetrena pasteta, selfmade  Mlada, divna teleca dziga + malo krmetine + zacini

Jetrena pasteta, selfmade [emoji4] Mlada, divna teleca dziga + malo krmetine + zacini

Ajd kako si sve smiksao i sučim?

.... Shiit has hit the fan!

Ma lako je  500 gr dzige (moze teleca moze svinjska), 250 gr krmetine iseckas i kuvas u mleku. Posolis, pobiberis. U drugoj serpi probaris zelen,glavicu luka, malo persuna i dodas u sud sa dzigom.Ostavi da krcka sat vremena, posle sameljes ili turis u blender. Dodas piment ili kumin ili...sta hoces od zacina + dva tvrdo kuvana zumanca a belance iseckas na sitne kockice i posle dodas.Imas sto recepata za domacu pastetu  

3 hours ago, Haralampije said:

Ma lako je  500 gr dzige (moze teleca moze svinjska), 250 gr krmetine iseckas i kuvas u mleku. Posolis, pobiberis. U drugoj serpi probaris zelen,glavicu luka, malo persuna i dodas u sud sa dzigom.Ostavi da krcka sat vremena, posle sameljes ili turis u blender. Dodas piment ili kumin ili...sta hoces od zacina + dva tvrdo kuvana zumanca a belance iseckas na sitne kockice i posle dodas.Imas sto recepata za domacu pastetu  

Koliko moze da stoji u frizu?Da li da se preliva mascu,zapece u rerni?

A sto se kuva u mleku?

11 minutes ago, fren said:

A sto se kuva u mleku?

Na odgovor cemo cekati 15 dana.

sto?

Razano,speltino i psenicno brasno.Starter napravljen i upotrebljen.Hleb ispecen u pekacu.

Edited January 13, 20214 yr by askeladden

počistio zamrzivač od nekih zaostavština prvog talasa kovida i gomilanja hrane. 

rakovi neka mešavina pečuraka su bivši. puno bibera i vina. sad čekam trovanje da kik inuje.