Now cooking!

[maheem]

bar je ponuda paradajza na pijageru bolja nego prethodnih godina pa se može izbeći plastičar, ovaj, plastičan, čuj mene plastičar, kojeg zovemo plastičar

[aram]

meni kupus najbolji sa onim koncentrovanim paradajzom

[banatjanin]

ja u kupus dok ima mećem svež + posladnje dva puta ubacim par sušenih ( dovuklo se iz Italije, pa traje)

[Bujodrag]

Ne postoji bolji način da upotrebite pile nego da mu ispohujete srce. Sve ostalo može da se baci jer su pohovana pileća srca naaajbolja.




Od začina je obavezna majčina dušica a prija i kari, djumbir, senf i svašta još.

Na slici ima i krupnijih komada. To je džigerica. Za nju je naročito važno da tokom prženja nigde ne probije masu za pohovanje jer će onda imati običan, suv ukus pržene džigerice. Ako se lepo ispohuje, svi sokovi ostanu unutra. No, pohovanje sitnih srca i džige ume da bude komplikovano. Zato je dobar trik da se, sat dva pre pohovanja, sve temeljno uvalja u brašno i ostavi u frižideru (sa svim začinima). Nakon toga regularno ppphovanje - brašno, jaje - će biti dovoljno.

Njam!

Edited September 24, 2015 by Bujodrag

[aram]

običan, suv ukus pržene džigerice.

 

hm.

nešto ti tu pogrešno radiš.

[Bujodrag]

Ma jok, kako god da se spremi džiga, pohovana je bolja.

[aram]

ok ako ti više voliš pohovanu, ali pržena džigerica nikako ne sme da bude suva. ako je suva, znači da negde grešiš :)

[renne]

Baš htedoh da kažem da pržena džiga nikada nije suva

[Bujodrag]

Nije, naravno, loše sam se izrazio.

Prosto, pohovana je mnogo sočnija.

 

Ma, džigerica je bez veze, srza su zakon!

 

Edit; srca a ne srza, z je od suze radosnice.

 

Njam, njam!

Edited September 24, 2015 by Bujodrag

[fluffy]

davaj recept, sviđa mi se kako izgleda.

 

kukam kupus. izdinstao odvojeno ribić na kockice, slandžu i kobaje, mrkva, kamara crnog luka, lovor,...ah miris lovora na vrelom metalu , kupus, sad krknuo i pelat.

 

duša navija za svež paradajz u kuvanju al jbte lepši mi ukus sa pelatom. kakvi ste vi po tom pitanju: svež paradajz vs pelat iz konzerve?

Skuhati dva omanja slatka krumpira, šargarepu... potom sve u blender, vratiti u šerpu, razrediti do željene gustine (mi volimo baš gustu, tj više potaž, no čorbicu) začiniti po želji... kockica putera, mrva maslinivog ulja, sol, narendan djumbir. Pred samo kušanje sipati malo pavlake za kuvanje i mlevenog bibera. Moj sinak jede bez djumbira, jer mu bude ljuto, ili kako bi on rekao "vruće"

Ali je dakako lepše sa njim. Ovo je navodno odličan lek protiv prehlade, posebno u zimskim mesecima.

 

Kupus, mljac... definitivno pelat ili paradajz pire, zavisi šta imam u kući.

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edited September 24, 2015 by fluffy

[Marcus Wulffings]

nije šargarepa nego mrkva, bibera - papra

[fluffy]

nije šargarepa nego mrkva, bibera - papra

nadam se da nije kasno za ispravku, oprostite... ajme :( :( :(

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[mire]

razrijediti, ljepše, lijek :D

[fluffy]

posebice

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Marcus Wulffings]

osebujno i učinkovito