Now cooking!

[Muwan]

Uhvati me neka inspiracija danas:

 

- dynamite shrimps iliti jumbo škampi u ljuto-kiselom sosu (zbudži se za 20 minuta a zakiva kad se posluži u koktel čaši)

 

- mascarpone sladoled sa smokvama, puterom od kikirikija i brusnicama. Dodaje se i jedan shot vilje koji sam ja iskusno nalio direktno iz flaše ali mi je ruka malo zadrhtala pa su ispala jedno 2-3 shota i sladoled je veseo samo tako. Sreća pa sam imao dodatne količine svih sastojaka pa sam ga tako izvadio a sad ga valja pozobati što neće biti teško.

[pacey defender]

Rizoto po Jamie Oliver vulgaris receptu. 

 

Seckani luk, sargarepa i tikvice bačeni na mulje. Nakon par minuta dodao pileće belo meso. Potom sipao pirinač i dolio roze da se dinsta

 

Zatim dodao ikarove sušene vrganje i zalivao vodicom od vrganja, da se nastavi dinstanje. Začinio estragonom i solju. Kada sam sklonio šerpu sa ringle dodao kockicu putera i malo rendanog parmezana.

 

Fino ispalo. Parmezan baš izdominira, treba biti pažljiv.

[nautilus]

http://www.parapsihopatologija.com/forums/index.php?showtopic=19862

 

 

kuvanje supe za migrante. svi saveti dobrodosli.

[PlusJedan®]

a jos bolje od saveta: kazan. :)

[katamaran]

Postao sam takav sosije da me ne pustaju napolje dok ne napravim dva sosa 

Edited September 17, 2015 by katamaran

[Bujodrag]

Dan ko stvoren za pravljenje pice

[maheem]

snijeg padeeee na janjeća plećkaaaa

 

 

[ljakse]

pocrkaće

[cmrlj]

konacno smislila sta da kuvam, ali ne moze covek u srbiji da racuna na to da ce u prodavnici naci sta joj treba. umesto toga, ja u maksiju gladna i ocajna, konzerve sociva na popustu, improvizovala brzinsko kuvano jelo. mladi luk, paprika, beli luk, socivo, lajm, seckano peceno kostunjavo.

[aram]

kupus, sladak. sa sv. vratom i debrecinama.

[maheem]

pocrkaće

4 sata smo crkavali od drulovanja na miris a sad od orgazma ždrela.

 

[belch]

pašta fažol

[Haralampije]

Ovo slikano dronom? 

[Frank Pembleton]

snijeg padeeee na janjeća plećkaaaa

 

 

U šta si ovo stavio? Mislim plećka...

[maheem]

U šta si ovo stavio? Mislim plećka...

probušio je na par mesta u neke rupe ubacio ruzmarin, u neke žalfiju a u neke bosiljak

napravio marinadu u blenderu od dve male glavice slatkog luka, skoro cele glavice belog, palac đumbira, 50g badema, zrna slačice, oveći čili i otprilike deci jogurta. prekrio dno pekača sa time a ostatak premazao preko plećke. ostavio tako 2h sata. posle dva sata ulio sam 2.5 deci vode i rasprskao maslinovog ulja preko plećke. pola sata na 220C dok se ne uhvati korica a posle 4h na 130. izvadio plećku, odlio malo tečnosti pa metnuo pekač na ringlu i napravio nešto poput kari sosa - korijander, slačica, opet đumbir, 3 čena belog, tanko iseckani slatki luk, umesto čilija sam iseckao pola crvene špice, 3 paradajza na kockice, konzerva kokosovog mleka i na kraju iscedio skoro pola limuna. sosom sam prelio pirinač, što više sosa to bolje.