yolo Posted March 29, 2015 Author Share Posted March 29, 2015 Primetila sam i ja tu tezgu pre neki dan. Tetka se izdvaja izvanrednim svežim bojama. Proizvod joj je super privlačan. tezgi se nema sta zameriti, tetka u vreme zimskih praznika ima apsolutno svaku pizdariju koja moze da ti padne na pamet: pihtije, suve paprike punjene ovim ili onim, sarma prava, sarma vegetarijanska, razni kroketi (mislim da je to ovo sto je vasa pazario), prebranac, ruska salata, razne druge koje lice na rusku, ajvari, ljutenice... sve izgleda preukusno sto mozda i jeste ali cene su ozbiljan no comment. Link to comment
gospa buba Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 Ja grilovao tikvice, celer, <-fala ppp, mrkvu i cluk. Prvo smuljao u mulje i začine. U tiganju šnicle. Tikvice su (mi) bile bljak, ovo drugo baš dobro. eto vidish da valja celer. on je nominalno sladak, cheshce sladak nego shargarepa, i kad se dobro uravnotezi slanim i kiselim, to je bogotac. i masno da bude, naravno -_- Link to comment
wall Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 eto vidish da valja celer. on je nominalno sladak, cheshce sladak nego shargarepa, i kad se dobro uravnotezi slanim i kiselim, to je bogotac. i masno da bude, naravno -_-Dobar, solidan. Samo soli, bibera i sl.Uvedem u ishranu i živim 100 godina ^_^ Link to comment
gospa buba Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 Dobar, solidan. Samo soli, bibera i sl. Uvedem u ishranu i živim 100 godina ^_^ more more komontno -_- Link to comment
mustang Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 od cega se pravi surutka? i ima li to da se kupi u prodavnici? flasa surutke na primer? Link to comment
aram Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 surutka ti je ona tecnost koja ostane od mleka kad se pravi sir. a drugo zavisi za gde pitas. znam da ima surutke u prahu, a ovde u nemackoj npr. ima i pakovane u plasticne case ko jogurt i pavlaka. Link to comment
yolo Posted March 29, 2015 Author Share Posted March 29, 2015 od cega se pravi surutka? i ima li to da se kupi u prodavnici? flasa surutke na primer? ima. u bgd na pijaci od seljaka ili u spec.mlecnim radnjama. ima kravlja i kozija, zavisi sta ti treba. Link to comment
levi Posted March 29, 2015 Share Posted March 29, 2015 Ima i u nespecijalizovanim, sve više http://mlekarasabac.com/img_assets/products/Surutka%20mokap.jpg http://www.beocapra.rs/images/proizvodi-surutka.jpg Link to comment
Haralampije Posted March 31, 2015 Share Posted March 31, 2015 (edited) Jedan divan Kung Pao je veceras pao :) Prvo sam prodinstao djumbir,praziluk i papriku pa dodao gambore,kikiriki i sos Prefinjena ljutina djumbira dominira! Edited March 31, 2015 by Haralampije Link to comment
yolo Posted April 1, 2015 Author Share Posted April 1, 2015 (edited) ponocno potpaljivanje rerne, u gvozdenoj posudi koja najvise podseca na sac se nalazi 1 govedji rep od oko 1.1kg, 1 govedja meka rebra od 900g, polozeno na krevetac koji cini nekoliko glavica crnog i belog luka, djumbir, prokelj, stabljika celera, paskanat, plavi patlidzan, komorac, sve iseceno na kockice, konzerva ceri paradajza, soja sos, balzamiko, mulje, majkina dusica, krupno istucan biber, lovor. 20 min pod grilom u rerni da meso uhvati koricu i onda do jutra u rerni koja je sa 300C smanjena na 120C, odokativno 8 sati laganog pecenja. izbor povrca diktirao sadrzaj frizidera. nisam siguran da sam nalio dovoljno vode, mozda dodam malo mada mi se ne nabijaju ruke u vrelu rernu i hvata vrelo gvozdje. to me sad malo jebe, OCD radi uveliko. slike su bzvz. Edited April 1, 2015 by yolo Link to comment
banatjanin Posted April 3, 2015 Share Posted April 3, 2015 Haralampiju, aj, bači recepat! :-) Link to comment
Čutura Posted April 3, 2015 Share Posted April 3, 2015 20 min pod grilom u rerni da meso uhvati koricu i onda do jutra u rerni koja je sa 300C umesto toga, samo meso u prethodno ugrejanoj tepsiji u full whack relni na 20 minuta, provereno savrseno, ispalo mi bolje nego dzejmiju oko 1.00 https://youtu.be/qOIHZpKyzMs Link to comment
Haralampije Posted April 3, 2015 Share Posted April 3, 2015 Haralampiju, aj, bači recepat! :-) Kung Pao? Voila sastojci za porciju: 1.kozice/gambori/skampi 110 gr. 2.kikiriki 40 gr. 3.praziluk 60 gr. 4.djumbir 15 gr. 5.sveza paprika 35 gr.(originalno ide 35 gr.ljutih papricica iz tursije) 6. malo ulja (originalno ide sezamovo ulje ja ga nemam) za sos: soja sos - 3 kasike fish sos - 2 kasike (umesto tog stavio oyster sos) voda - 4 kasike kukuruzno brasno 1/2 kafene kasicice ulje 1/2 kafene kasicice mleveni biber 1/2 kaf.kasicice pirincano sirce 1/2 kaf.kasicice secer 1/2 kaf.kasicice par kapi nekog hot sosa Sve sastojke za sos pomesati i ostaviti na stranu.Na malo ulja prodinstati tanko secene listice djumbira na kratko (20-30 sec.) i dodati kolutove praziluka (beli deo) i papriku.Dinstati dok praziluk ne omeksa i dodati kikiriki i kozice.Dinstati jos cca 5 min. Nakon toga dodati i pripremljeni sos i dinstati dok se ne redukuje na 1/2 od pocetne kolicine sosa tj dok sos ne postane gust i lepljiv.Servirati sa testeninom ili pirincem.Ja sam izbegao ljutu papriku zbog svojih saranitelja ali sam naknadno zaljutio svoj deo tajlandskim sl.kis lj.sosom :P Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now