a zar ne bi bilo bolje da ti ta piletina stoji u mleku i zacinima neko vreme (slicno kao sto je rezwalker radio u onom svom receptu), pa da onda odradis to sto si napisao?

 

Bilo bi bolje ali ovo ide u rernu 10 minuta posto dodjem sa posla, ne mogu cekati   

 

 

@ivi: je l' prava il' sa grizom  

 

 

1 prava i old skul :P 

Bilo bi bolje ali ovo ide u rernu 10 minuta posto dodjem sa posla, ne mogu cekati   

 

sve je jasno, hvala!

 

ja kupim vecu kolicinu piletine/curetine, mariniram u kiselom mleku sa mesavinom zacina koje sam doneo iz andaluzije, pa mi se ne desava taj problem.

 

ne znam samo da li postoji vremensko ogranicenje koliko meso moze u frizideru da stoji u toj marinadi (da li nekoliko dana moze da bude problem)?

3 dana..mozda 4 ali to je jako nategnuto

Edited March 28, 201411 yr by ivy

+1

pitanje je verovatno preglupo, ali...zasto?

 

rizikujem trovanje, pretpostavljam?

 

mislim da mi se bar jednom desilo da to tako stoji 4 dana.

trovanje, da, bakterija

znaci imao sam srece, moram paziti ubuduce.

 

hvala!

meso počne da se kvari i truli,postaje mekano,gnjecavo i da smrdi

a plus imaš i mlečno u kombinaciji..

 

misim 4 dana je ok ako je meso baš sveže,suvo i frižider baš hladi

Edited March 28, 201411 yr by ivy

meni se nikad nije desilo da ima bilo kakav miris koji bi ukazivano na kvarenje, niti sam nakon konzumacije imao bilo kakve simptome nalik trovanju.

u svakom slucaju cu gledati da mi ubuduce ne stoji duze od 2-3 dana max.

ma nećeš imati baš simtome ali nije ok i rizikuješ..a miris ne osetiš jer je marinada sa začinima..posle 4dana u fridžu meso počne da smrducka,trast mi

Edited March 28, 201411 yr by ivy

Kad ste vec ko piletine, gdje u Beogradu kupiti kvalitetne svjeze pilece batake/karabatake? Koji recept za pecenje u rerni preporucujete?

U Perutnini Ptuj na pijaci u starom merkatoru.

Ja ih uvaljam u neku paradajz-čili, beli luk, peršun smešu, pa na papir pa pečenje

ja kupujem na zemunskoj pijaci kod babe^tm.

 

sta znam, nekako tripujem da je veca sansa da su ti pilici ipak videli svetlost dana, nego ovi fabricki^tm.

 

a i sigurno je sveze, jer se sve proda istog dana, najkasnije do 11-12 sati.

Perutnina Ptuj stvarno ima kvalitetnu pilad.