Ruska, sarma, pečenje i "milion"

[hansolo]

...u pola osam večerala, jel sad vreme opet za rusku?

[mraki]

Ništa sad do naredne godine, strpi se još 15 minuta. 

[Sestre Bronte]

ponosan sam na sebe što ne jedem niki kurac nego samo alkohol

[adam]

meni danas krecu praznici. idem na zurku, nosim gibanicu. trazili. sutra kuvam za sestoro, dolazimo svi ovde kod mene na spavanje sa zurke pa bozic krece u gomili. klopa tradicionalna - curka, krompiri, mrkva, crveni kupus, paskanat, grejvi... ujutro prvo kafa s bejlisom. onda kajgana s dimljenim lososom i pjenusac sa sokom od narandze, da se ne napijemo od zore. ima grickalica, krekera, sireva raznih, pashteta raznih, dimljenog lososa i krem sira tona + panetone , razne cokolade, cokoladni trafli i neki kolaci koje ce doneti gosti pa jos ne znam koji su. akohola i bezalkohola raznog. 

 

za novaka idem u goste a izmedju cu najverovatnije krkati ostatke od ovog gore, uz supice i corbice.

 

 

[April]

Moja skvo priprema Badnje veče, stižu mirisi iz kuhinje.

 

Moj favorit su uvek Muke Isusove. Bunjevački specijalitet, beli luk u medu sa kiselim jabukama. Prvo nisam smeo da probam, posle sam se tako navukao da za svako Badnje zračim od b luka.

[April]

p.s. bolje da večeras ne dolazim na proteste, razjuriću ih na keca

[aram]

2 hours ago, April said:

Muke Isusove. Bunjevački specijalitet, beli luk u medu sa kiselim jabukama.

Duboki naklon gospođi i još dublja molba za recept!

[banatjanin]

Dolaze kumovi u goste za novaka, a žena neće prase i rusku, pa planiram ovako:

- foa gra, sotirani komadi, uz prepečeni brioš (zapravo, na baš brioš, značajno lakše, mi to u kući zovemo Nejdželin hleb) + džemići i kiseli luk

- tartar biftek

- Žuna puter, šarlov hleb

 

Za glavno: 

Biftek Welington ‐ čeznem da ga naravim, nikad pre nisam 

Krompir Dofinoaz (francuska fora, pravio prošle godine, pokidalo)

Podvarak sa celerom i jabukama

Salatu od cvekle s orasima

Pečenu gusku

Glazirani kesten

 

Slatko

NY čizkej i zaher torta

 

Napokon, selekcija dobrih sireva za kraj

[smooth.Op]

Šefe, koji sir stavljaš na taj krompir?

 

 

[banatjanin]

3 hours ago, smooth.Op said:

Šefe, koji sir stavljaš na taj krompir?

 

 

 

trebalo bi grijer, ali nema po normalnoj ceni kod nas (onaj Francuz na Kaleniću ima odličan, samo papreno skup) a meni je gostiljski prošle godine savršeno odradio posao, a i ove će, bogami

 

inače, radim ga na ovu foru i to dan ranije, i sutradan ga sečem i grilujem
 

 

[April]

On 24.12.2023. at 16:37, aram said:

Duboki naklon gospođi i još dublja molba za recept!

 

 

 

2 slatke jabuke, može i više

3-4 čena srpskog belog luka, ne preterivati

par kašika meda, ovo konkreno je bagremov

oraha po želji, slobodno više

 

Nije desert, ovo je predjelo

Prijatno!

[le petit nicolas]

slatke ili kisele jabuke? informacije su protivrecne.

luk seckan sitno ili krupno?

 

poz

Edited December 26, 2023 by le petit nicolas

[April]

1 minute ago, le petit nicolas said:

slatke ili kisele jabuke? informacije su protivrecne.

luk seckan sitno ili krupno?

 

poz

 

Ja sam pogrešio u prvom postu - slatke bolje pašu, to sam konstatovao preksinoć, ispalo je super.

 

Luk može i sitnije i krupnije kako ko voli, samo nemojte na super secku i da gnječite.

[Frank Pembleton]

12 minutes ago, April said:

 

 

 

2 slatke jabuke, može i više

3-4 čena srpskog belog luka, ne preterivati

par kašika meda, ovo konkreno je bagremov

oraha po želji, slobodno više

 

Nije desert, ovo je predjelo

Prijatno!

I mene strah da probam ovo... Jel treba da "odstoji"?

[askeladden]

15 minutes ago, Frank Pembleton said:

I mene strah da probam ovo... Jel treba da "odstoji"?

Luk suve sljive i jabuke se proprzi malo meda i sok od mandarine