...u pola osam večerala, jel sad vreme opet za rusku?

Ništa sad do naredne godine, strpi se još 15 minuta. 

ponosan sam na sebe što ne jedem niki kurac nego samo alkohol

meni danas krecu praznici. idem na zurku, nosim gibanicu. trazili. sutra kuvam za sestoro, dolazimo svi ovde kod mene na spavanje sa zurke pa bozic krece u gomili. klopa tradicionalna - curka, krompiri, mrkva, crveni kupus, paskanat, grejvi... ujutro prvo kafa s bejlisom. onda kajgana s dimljenim lososom i pjenusac sa sokom od narandze, da se ne napijemo od zore. ima grickalica, krekera, sireva raznih, pashteta raznih, dimljenog lososa i krem sira tona + panetone , razne cokolade, cokoladni trafli i neki kolaci koje ce doneti gosti pa jos ne znam koji su. akohola i bezalkohola raznog. 

 

za novaka idem u goste a izmedju cu najverovatnije krkati ostatke od ovog gore, uz supice i corbice.

 

 

Moja skvo priprema Badnje veče, stižu mirisi iz kuhinje.

 

Moj favorit su uvek Muke Isusove. Bunjevački specijalitet, beli luk u medu sa kiselim jabukama. Prvo nisam smeo da probam, posle sam se tako navukao da za svako Badnje zračim od b luka.

p.s. bolje da večeras ne dolazim na proteste, razjuriću ih na keca

2 hours ago, April said:

Muke Isusove. Bunjevački specijalitet, beli luk u medu sa kiselim jabukama.

Duboki naklon gospođi i još dublja molba za recept!

Dolaze kumovi u goste za novaka, a žena neće prase i rusku, pa planiram ovako:

- foa gra, sotirani komadi, uz prepečeni brioš (zapravo, na baš brioš, značajno lakše, mi to u kući zovemo Nejdželin hleb) + džemići i kiseli luk

- tartar biftek

- Žuna puter, šarlov hleb

 

Za glavno: 

Biftek Welington ‐ čeznem da ga naravim, nikad pre nisam 

Krompir Dofinoaz (francuska fora, pravio prošle godine, pokidalo)

Podvarak sa celerom i jabukama

Salatu od cvekle s orasima

Pečenu gusku

Glazirani kesten

 

Slatko

NY čizkej i zaher torta

 

Napokon, selekcija dobrih sireva za kraj

Šefe, koji sir stavljaš na taj krompir?

 

 

3 hours ago, smooth.Op said:

Šefe, koji sir stavljaš na taj krompir?

 

 

 

trebalo bi grijer, ali nema po normalnoj ceni kod nas (onaj Francuz na Kaleniću ima odličan, samo papreno skup) a meni je gostiljski prošle godine savršeno odradio posao, a i ove će, bogami

 

inače, radim ga na ovu foru i to dan ranije, i sutradan ga sečem i grilujem
 

 

On 24.12.2023. at 16:37, aram said:

Duboki naklon gospođi i još dublja molba za recept!

 

 

 

2 slatke jabuke, može i više

3-4 čena srpskog belog luka, ne preterivati

par kašika meda, ovo konkreno je bagremov

oraha po želji, slobodno više

 

Nije desert, ovo je predjelo

Prijatno!

slatke ili kisele jabuke? informacije su protivrecne.

luk seckan sitno ili krupno?

 

poz

Edited December 26, 20231 yr by le petit nicolas

1 minute ago, le petit nicolas said:

slatke ili kisele jabuke? informacije su protivrecne.

luk seckan sitno ili krupno?

 

poz

 

Ja sam pogrešio u prvom postu - slatke bolje pašu, to sam konstatovao preksinoć, ispalo je super.

 

Luk može i sitnije i krupnije kako ko voli, samo nemojte na super secku i da gnječite.

12 minutes ago, April said:

 

 

 

2 slatke jabuke, može i više

3-4 čena srpskog belog luka, ne preterivati

par kašika meda, ovo konkreno je bagremov

oraha po želji, slobodno više

 

Nije desert, ovo je predjelo

Prijatno!

I mene strah da probam ovo... Jel treba da "odstoji"?

15 minutes ago, Frank Pembleton said:

I mene strah da probam ovo... Jel treba da "odstoji"?

Luk suve sljive i jabuke se proprzi malo meda i sok od mandarine