Ruska, sarma, pečenje i "milion"

[aram]

mojne taj kotanyi, radi pomalo, ali greota je soliti meso pre pecenja, izvuce mu sve sokove.edip za gazzu:ja snicle drzim pola sata, nikad nisam drzao nista duze od 45 minuta. mada sam cuo da ima i varijanti sa pravljenjima marinade sa kivijem kao jednim od sastojaka, pa se drzi preko noci...

Edited December 25, 2012 by aram

[Skyhighatrist]

e, da, samo da napomenem, oprezno sa mariniranjem kiwijem, polovina kivija je dovoljna za dve kile mesa i ne drzati dugo, sve preko pola sata je risky, pocece da se raspada.

Ovo sam ja naucio na tezi gluplji nacin: dolazila mi neka ekipa na morsku veceru, pri cemu su lignje bile noseca stvar, kolicinski. Posto mrzim chewy lignje, raspitam se kod Googleta kako da ih malkice omeksam, jerbo mi je kuvar restorana na Lastovu pricao za kiwi (koriste ga za mrznute patagonika lignje). Meni to pola sata sat izgledalo malo, pa ja napacao tri kila ociscenih lignji u jedno 4-5 kivija i ostavio do ujutru (odnosno do podneva sutradan). Kivi je vrlo, vrlo uspesno napravio pastetu od onih lignji, nesto neverovatno za videti, kao da su provele dan u H2SO4, a ne u sto grama gnjecenog kivija...Na kraju sam u to grunuo neko brasno i krompir i pravio krokete, koji su bili ok, ali ni na tragu lignjama :isuse:Elem, oprezno, vrlo, vrlo oprezno!

[MayDay]

moji koreanci uvek kivi koriste za omeksavanje i tacno znam da mi je drugarica podvlacila sto puta da nikad vise od polovine jednog. :D

[renne]

edip, apropos omeksavanja, enzima etc, jel probao neko onu kotanyi so za omeksavanje mesa?pff, trebalo je da bude edip prethodnog posta..

Probao ja. Odlicna jeПослато са GT-I9000 користећи Тапаток 2

[yolo]

Oftopik je, ali sad nešto gledam ovo povodom junetine, i skapiram koliki smo mi zapravo gurmanski kurac od države, i pokušavam da zamislim gde bi neko vodio Burdena da ide da jede i kako bi to izgledalo. Verovatno na ćevape u Skadarliju.

imao bi od cega da napravi emisiju, bez brige. i sigurno bolju nego rumunsku, bugarsku ili madjarsku. pa cak i hrvatsku, zemlju najgnusnije ulicne hrane gde se moze jesti samo nesto sto je napravio mujo ili aljbin.

[renne]

Kad je imao sta da vidi U Ceskoj, imao bi i u SrbijiПослато са GT-I9000 користећи Тапаток 2

[yolo]

haha o ceskoj da ne govorimo...

[henrik larsson]

Dobro sad, ne moramo da se poredimo sa najgorima.

[renne]

haha o ceskoj da ne govorimo...

To ti pricamПослато са GT-I9000 користећи Тапаток 2

[Аврам Гојић]

cekajte bre sta bi bilo kada bi pijanu osobu iz sale namackali kivijem? raspala bi se u fotelji?

[yolo]

valjda bi morao prvo da umre.

[henrik larsson]

I da ga lepo iseku, ne ko ovo meso po našim marketima.

[MayDay]

Ja mislim da kivi ne može koži ništa!Sent from my iPhone using Tapatalk

[3opge]

znaci nikako ne koristiti kivi kao prezervativ

[MayDay]

Mislis kao lubri?Sent from my iPhone using Tapatalk