Prehrambena YU nostalgija

[keksi krem]

Slazem se...polako privodim kraju veliki tekst o Kinder Ladi kojim cu nadam se objasniti mnogo toga u vezi tog krema i samim tim resiti neke nedoumice koje i dan danas imaju svi oni koji su obozavali ovo savrsenstvo od slatkisa...

[keksi krem]

Nutella je dominirala trzistem od svog nastanka, medjutim Ferrero je krajem 60-ih godina pokusavao da napravi jos jedan namaz koji ce vise biti mamac za mladju populaciju (usled velike popularnosti Kinder linije) i koji ce moci da se prodaje na foru "odlican za rast i razvoj dece, puno vitamina, kalcijuma,itd"...prvi pokusaj je bio krem pod nazivom la Crema Kinder vitaminizzata koji nikada nije otisao dalje od test faze...Inace Ferrero je pokusavao da plasira Nutellu na trziste bivse Jugoslavije ali nije u tome uspevao iz politickih razloga, cak sta vise jedini nacin da Nutella dodje na ove prostore je da neko od jugoslovenskih proizvodjaca dobije licencu da je pravi, to Ferrero nikako nije zeleo da prihvati, ali zato jedan drugi italijanski proizvodjac jeste, pa je Gandola dala licencu Takovu da proizvodi njihov Eurocrem i samim tim uspela da uzme dobar deo trzista za sebe...Osim sto su ostali bez trzista bivse Jugoslavije, Ferrero je 70-ih godina dobio jaku konkurenciju na trzistu zapadne Evrope pojavom raznim kremova kao sto su Nutkao, Ergo Spalma, Nucrema, Ciao Crem, Cremita, Noccoiolata, Crema Novi, itd...to in je nateralo da ponovo razmisle o jos jednom kremu koji bi osvojio sve one potrosace koji iz bilo kog razloga nisu kupovali Nutellu...Pocetkom 80-ih pocinje da se pravi Kinder PrimaCrema i to u glavnoj fabrici Ferrera smestenoj u Albi, medjutim iz zelje da se ne ugrozi trzisna pozicija Nutelle u Italiji, Kinder PrimaCrema pocinje da se isporucuje samo malim i lokalnim distributerima i nikada nije pustena ni u jedan veci prodajni lanac u Italiji...Posto je novi krem naisao na odusevljenje svih onih koji su imali priliku da ga probaju (a njih je bilo veoma malo u Italiji), Ferrero odlucuje da premesti proizvodnju ovog krema u svoju francusku fabriku smestenu u Villers-Écalles, na samom severu Francuske, tada pocinje i zvanicna prodaja ovog krema u zapadnoj Evropi...iako je u Italiji registrovan pod imenom Kinder PrimaCrema, Ferrero odlucuje da ga registruje u Francuskoj i Belgiji pod imenom Kinder Lada...I to je sam nastanak svima nama omiljenog krema iz detinjstva, za koji i dan danas vecina misli da je nastao za podrucje nase zemlje i da nikada nije bio prodavan u ostatku Evrope, medjutim slucaj je potpuno obrnut, i Francuska se u svim zvanicnim beleskama vodi kao zemlja gde je nastao ovaj krem pod bas ovim imenom...Uz veliku pomoc nekih ljudi koji su u to vreme imali veze sa nastankom Kinder Lade, uspeo sam da dodjem do zvanicnih podataka iz registracionog lista podnetog u Fransuckoj, a koji je dugo bio pod tajnom, sto zbog recepture, sto zbog ostalih sitnica...Brand Name: Kinder ladaGoods/Services: Class: 30 A spread cream, being in the nature of a confection, containing cocoa, hazelnut, milk and other ingredients, being goods included in Class 30Owner: FERRERO S.p.A. Piazzale Pietro Ferrero 1 12051 Alba Cuneo ITALY a Societa per Azioni organised and existing under the laws of ItalyStatus: Removed - Not RenewedFiled: 1981-10-24Registered: 1981-10-24Discontinued: 1995-02-21Serial No: FR464457Design Codes: slice of bread with spread, milk and hazelnutsIngredients: Sugar (46%), Whole milk powder (21%), Hazelnuts (13%), Vegetable oil (non-hydrogenated palm oil 13%), Cocoa solids (7%), emulsifier: lecithins (soya), natural aroma (vanilla beans from the Bourbon Islands).Production facility requirements: Finest italian hazelnuts (the specially selected hazelnuts from Naples, freshly roasted by Ferrero), real “Bourbon” vanilla pods (the authentic vanilla pods from the Bourbon islands), savoury aromatic cocoa from the Gold Coast of Africa, non-hydrogenated palm oil, the best quality milk from the Alps and fresh mountain water.Proizvodnja Kinder Lade u Francuskoj i dalje ostaje prvenstveno za trziste zapadne Evrope, ali u ogranicenim serijama i sa posebnom paznjom da se ne plasira u one delove gde Nutella ima jaku lidersku poziciji, vec iskljucivo tamo gde i drugi kremovi beleze dobru prodaju...takodje, Ferrero odlucuje da i dalje pravi Kinder PrimaCrema namaz u Italiji, ali proizvodnju seli iz svog glavnog centra u Albi na jug Italije u Avelino i odatle ga distirbuira po celom jugu Italije, ali ponovo izbegavajuci veleprodaju i u veoma malim kolicinama...Zatim odlucuju da ponovo pokusaju da se probiju na trziste bivse Jugoslavije i pristaju da daju licencu za ovaj njihov novi krem, ali pod uslovom da oni posalju svoje masine za proizvodnju, svoje kontrolore i da se sve sirovine koriste uvezene iz Italije (pre svega lesnici i alpsko mleko)...postize se dogovor i od svih zainteresovanih proizvodjaca bira se Podravka, pre svega zbog svoje blizine Italiji i samim tim smanjenim troskovima distibucije potrebnog materijala...ostaje na kraju da se izabere ime, Ferrero ima dva registrovana naziva za ovaj krem, Kinder SuperCrema i Kinder Lada, odluka pada na ovaj drugi naziv jer zvuci "manje italijanski i laksi za pamcenje"...Podravka pocinje da proizvodi Kinder Ladu po licenci i po veoma strogo utvrdjenim pravilima, a svi mi zajedno odrastamo uz najlepsi krem svih vremena...Ferrero je zastitio ime za Kinder Ladu na 30 godina (do 2011. godine)...po planu je bilo da se svake godine pravi presek i da dokle god prodaja ide kako treba, ovaj krem ce da bude proizvodjen...do pocetka ratova na nasim prostorima, Kinder Lada je imala neverovatnu prodaju i potpuno bacila u senku Eurocrem i ostale namaze, ali onda dolazi do raspada drzave i svega ostalog, pad finansijske moci, pa Ferrero sve vise i vise smanjuje proizvodnju i samim tim sve manje i manje isporucuje Podravci neophodne sirovine...dolazi do toga da velika vecina Kinder Lade ide putem Madjarske i ostalih zemalja, dok sada raspadnute drzave bivse Jugoslavije napokon otvaraju svoja vrata i Nutella pocinje legalno da se distribuira kod nas i u ostalim zemljama bivse Jugoslavije...Od 60-ih godina cilj Ferrera je bio da plasira svoj glavni brend Nutellu na ove prostore, i posto je vec sredinom 90-ih bez ikakvih problema u tome uspevao, onda je i postojanje Kinder Lade za njih postalo besmisleno jer je ona nastala samo da se umanji steta zbog nedostupnosti Nutelle na ovim prostorima...takodje, iako je Kinder Lada bila plasirana veoma pazljivo po zapadnoj Evropi s ciljem da se ne umanji trzisni udeo Nutelle, ljudi su se sve vise i vise zaljubljivali u ovaj krem, pa je gotovo uvek ekspresno nestajao sa polica...Nazalost, Ferrero donosi i definitivnu odluku da prekine proizvodnju ovog krema...fabrika u Avelinu prestaje da pravi Kinder SuperCrema namaz, fabrika u francuskoj prestaje da pravi Kinder Ladu, a takodje i Podravka prestaje da pravi nas omiljeni slatkis ikada...Mnogi se i dan danas pitaju zasto je Ferrero pucao sebi u nogu kada je Kinder Lada bila neverovatno prodavan slatkis, ali njima je Nutella uvek bila i uvek ce ostati glavni brend, pre svega jer je to prvi proizvod koji je ova porodica pocela da pravi (1946. Pasta Gianduja - 1951.Supercrema - 1963. Nutella) i to je proizvod koji je ovu porodicu pretvorio u jednu od najbogatijih ikada, nikada nece uraditi nesto sto bi poziciju njihovog glavnog krema moglo da ugrozi, a posto imaju 4 fabrike u Evropi, 1 u Americi i 1 u Australiji koje iskljucivo proizvode samo Nutellu, ne treba im nijedan drugi krem, ionako dominiraju svetskim trzistem...Takodje, proizvodnja Kinder Lade je bila znatno skuplja od Nutelle, tri puta vise mleka u prahu je islo u jednu teglicu Kinder Lade, takodje se koristila prirodna aroma od prave burbon vanile, ostali sastojci su bili identicni, ali cena Kinder Lade nikako nije mogla biti niza ili barem ista kao Nutelle, i samim tim sto su je ukinuli, a njene pogone poceli da koriste za Nutellu i neke druge jeftinije proizvode, Ferrero je uspeo da izvuce profit iz svega toga...Crni deo Kinder Lade je ustvari Nutella, uvek bila i uvek ostala...medjutim beli deo je ono posebno sto je davalo Kinder Ladi taj prepoznatljiv smek...znaju to ljudi iz Ferrera pa su zato odlucili 1999. godine da uvedu novu cokoladicu medju svoje Kinder proizvode koja ce biti punjena upravo tim fenomenalnim belim kremom...i tako je nastao Kinder Bueno, koji se i dan danas puni tim belim kremom...takodje nastali su i Kinder Happy Hippo i Kinder Joy koji takodje u sebi imaju taj beli krem koji je koriscen u proizvodnji Kinder Lade...I jos jedna mala zanimljivost na kraju...farbika Ferrera na jugu Italije ima "neformalan sporazum" sa brojnim malim prodavacima (uglavnom sto prave i prodaju palacinke) na italijanskoj i francuskoj rivijeri, da im isporucuje taj beli krem koji je nekada bio u Kinder Ladi a danas je u Kinder Buenu, u velikim pakovanjima od po 5kg ili 10kg, koji onda oni prerucuju u prazne tegle Nutelle (od 400g ili 750g) i drze ih izlozene sa pravom Nutellom, pa onda ko zeli palacinku sa "belom Nutellom" moze da naruci i proba... Edited March 26, 2013 by keksi krem

[maheem]

brate, ovo da objaviš u nekom časopisu

[Mil@n]

Tekst je toilko dobar, da kao da sam pojeo jednu malu teglicu. :DInače, stvarno čudna priča. Da li je moguće da im se ispalti da totalno zakinu jedan produkt po ceni od drugog? Možda im je kinder lada privlačila kupce koji ne jedu nutelu npr? Nemam blage veze odakle ti ove informacije, ali svaka čast u svakom slučaju. :)

[aram]

turajte ovo na bitne postove, ja ne mogu sa telefona

[Lancia]

sjajan tekst, Keksi

[morgana]

[Moća]

[slepa živana]

ide mi voda na usta

[Amelija]

svaka čast na postu :-)znači ukinuta je zbog jebene* Nutelle, pa prilično neverovatno, ali to je to neko tržište koje ja nikada neću razumeti*Nutella je jako dobra da ne bude zabune, ali nije bolja od Kinderlade, tj gora je jer ima samo crno a nema i belo, i jako me sad nervira što je zapravo zbog nje bolji proizvod morao biti ukinut

[renne]

Od uvek sam mrzeo nutelu, sad je mrzim jos viseПослато са GT-N7100 користећи Тапаток 2

[assück]

Od uvek sam mrzeo nutelu, sad je mrzim jos viseПослато са GT-N7100 користећи Тапаток 2

+1

[morgana]

a ja bas danas mislila da pravim najdzelinu nutela tortu. sad se osjecam nelojalno kinderladi :(

[assück]

i treba

[ToniAdams]

i treba

rece covek kome su lino i kinder isto, dakle jedan od onih sa smirglom mesto nepaca.