Restorani u Srbiji koje treba posetiti

[nautilus]

ovce, domace, seoske, se bjene u januaru. jagnjad uopste ne idu na planinu, posto se na planinu ide u proljece, kada u dolinama postaje prevruce a trava se cuva za kosidbu, dok se na planinama snijeg tek otopio. jagnjad ostaju preko ljeta u dolini, bilo da se prodaju kafanama ili se kolju za sopstvene potrebe. ako docekaju jesen, to vise i nije jagnje nego siljeze. ono sto se jede prije maja je uglavnom jednogodisnji brav ili neka od onih rasa ovaca koje se bjene u ljeto. domaca nije sigurno.

 

jagnje, domace, pravo, katuna i ne vidi. dok su ovce u planini hrani se mladom travom i listom. ako vidite seljake da na ledjima nose gomilu tek ozelenjelih grana znaci da imaju jagnjad.

 

i dobre jagnjetine ima, jeo sam i pravu domacu, koju su drzali ljudi koje znam a koji imaju 30 ovaca i koju su pekli 4 sata majstori svog zanata na zaru od vinove loze i hrasta, u stvari za drugu i nisam znao dok nisam dosao u bg, i svakakvu po pecenjarama. najveci problem nije kvalitet mesa nego brzina pecenja. bolja mi je jagnjetina bila kog uzelca u beogradu ili u MBu nego kod bate reljica u kninu (kafana kod tri lovca). jednostavno ova druga je bila pecena na brzinu, a trebalo je da bude spektakularna, dalmatinska, avgustovska jaga.

 

moze se zatrpati solju i na razanj staviti odmrznuta australijska ovca od 70 kila zive vage ili spaliti u furuni samo da sto prije bude gotovo, to ljudi rade. ali te stvari su poprilicno ocigledne i u boljim kafanama toga nema. mnogo je lakse varati vremenu pecenja nego na tome.

[nisam ja]

konačno overio prehajpovanu vidu. Koje razočaranje. Moram se ograditi da na hejt verovatno utiče fakat da je dok sam čekao porciju otkucavao pun dan kako sam nešto žvakao. Sveden meni sam brzo suzio na neki svinjski ražnjić. Bolje da sam burger uzeo. Ništa, serviran na onoj predosadnoj dasci sa koje se uvek borim da ne sručim sve sebi u krilo, stoji jedan ražnjić u društvu malo krompira, dva naprstka sa nekim salsama i tri listića hlepčića. Preko puta kod gospoje, 4 ćuftice i salata. Bolje na ćevape da sam otišao. Onda da zabašurim i dalje prisutnu glad naručim dezert. Američke palačinke sa prelivom od bele čokolade, badema, maka, džema od narandže. To je bilo ok, ali opet ne vredi te novce.

 

 

drugi rant: U blizini posla se otvorilo nešto što se zove espresso clinic. Kod njih popiješ dopio ( s mlekom) za 160din (povoljno). A u meniju pod americano piše dupli espreso produžen u šolji za čaj. Naručim amerikano u Vidi a oni mi donesoše espreso i hot water on a side da sam produžim, ali malo vode , u onoj posudici za mlekce.

[maheem]

Šta još imaju u meniju? Ja mislio da prave samo kolače.
Ionako neću ići To mi mesto deluje ko blog neke blogerke a ne restoran.

[nisam ja]

ne znam. Nemoj ići nikad.

[gospa buba]

da sam produzish espreso???

sent from bubamoto

[nisam ja]

mala vida

[Frank Pembleton]

da sam produzish espreso???

sent from bubamoto

Meni to ko da mi je rekao:
Evo ti na, pa ga produži, jbte produženi!

[nisam ja]

1 minute ago, gospa buba said:

da sam produzish espreso???

sent from bubamoto
 

a otkud znam. Možda je ta voda za prosuti preko ramena il tako nešto. Šta ću kad sam samo Reynolds Woodcock wanabee.

[maheem]

Ali Woodcock i Hardy [emoji38]ol:

[kud u maglu Simoviću]

tu vodicu donose i u kofi fektoriju

 

[ivy]

to je ok

ja npr pijem bez secera i bez mleka i uvek mi bude jaka kafa a kad nekog konobara zamolim da dospe jos vode iz aparata obicno me gleda belo kao sam mu trazila ne znam sta..jbte napravi mi produzeni kao sto pravis i sipni jos jedan mlaz vode...onda obicno sipam jos vode iz case  jer ne idem po tim fensi mestima gde donesu vodu on d sajd

[Duci Simonovic]

Pa to ti ivi nije kafa vec sranje.

I ja cepam espresnu cisto bez secera i mleka i mogu reci da u vecini mesta nisam zadovoljan kakvocom

Edited April 10, 2018 by Duci Simonovic

[ivy]

dobro ja inace ne pijem kafu pa mi bude jako

[maheem]

Ja sam sucka za mućeni nes. A pijem sve što mi padne pod ruku ovih dana :(
Što pišem ovo ovde...

[cmrlj]

kafe amerikano je to, espreso i vrela voda preko. ne produzeni espreso. znam neke sto piju, uvek popizde kad im produze espreso, tvrde da kiselost kafe nije ista. isto najvise vole kad vrela voda stigne odvojeno pa sami mogu da doziraju. 

 

Edited April 10, 2018 by cmrlj