September 18, 2024Sep 18 @duda evo je jos vruca Junior se jedva nakanio da ode po jogurt koji sam jutros zaboravila kupiti. Sljive nisam secerila, oraha dobila solju od komsinice Moldavke (proprzila ih u mikrotalasnoj pa u kesi izgnjecila oklagijom) brasna stavila pola ostrog pola mekog, ulja samo jedan deci i pre pecenja povrsinu kolaca posula vanil secerom (svidja mi se korica koja se na taj nacin napravi po povrsini. Ide u knjigi recepata pod nazivom "Dudin kolac sa sljivama"
September 18, 2024Sep 18 Neka ti neko pomogne (potrebne su 4 ručice za to) da izvadiš kolač iz tepsije na neki tacnu i stavi na hladno, tako će najbolje da se održi, tj da ne "šljune". @Serena
September 18, 2024Sep 18 1 minute ago, Serena said: Malo vec sljunuo ali kontam da je normalno. Ja sam se dosta izveštila, pa mi šljune baš minimalno. Zato ga i držim još malo u rerni, tj kad već deluje da je pečen. A ima i onaj štos sa čačkalicom
September 18, 2024Sep 18 A gornji deo kolača, samo se prošara testom, tako? Baš lepo izgleda! Mogu i jabuke umesto šljiva, pretpostavljam?
September 18, 2024Sep 18 5 minutes ago, Klara said: A gornji deo kolača, samo se prošara testom, tako? Baš lepo izgleda! Mogu i jabuke umesto šljiva, pretpostavljam? Može razno sezonsko voće. Mogu jabuke, višnje, borovnice. Ništa ne mora da se "šara", kad se voćke ubace u sveže testo, one malo upadnu a testo naraste i eto efekta . A kolač od čas posla. Edited September 18, 2024Sep 18 by duda
September 18, 2024Sep 18 A tamaaan sam se pitala kako je Serena postigla efekat ove skoro simetrične mreže. Eto, priroda sve sredi sama, čak i u kolačima.
September 18, 2024Sep 18 21 hours ago, duda said: Elem @Serena Nikakav poseban kolač, to je najuniverzalniji mogući kolač koji se pravi sa sezonskim voćem, samo što je recept baš isproban i potvrđen i uvek bude odličan. Za ovaj isekla cca šolju šljiva na veličinu polovine višnje recimo i posula po njima malo šećera, da puste vodu. Plus cca pola šolje krupno mlevenih oraha. A ovamo™ : Dve plastične posude, u veću 4 žumanca u manju 4 belanca. Prvo umutiš belance sa prstohvatom soli i malo šećera (to malo od 1 šolje a što je ukupna mera). Posle mutiš žumanca (a ne pereš žice ) sa ostatkom od one šolje šećera, onda dodaješ šolju ulja pa šolju kiselog mleka i mutiš svo vreme. Onda ostaviš mikser i uzmeš ručnu mutilicu. Dodaš dve šolje brašna, prašak za pecivo i umućen belanjak i sve lagano promešaš i sipaš u pleh (papir). Onda pospeš orahe, malo ih kašikom utisneš u testo ali ne duboko, na kraju rasporediš one šljive koje lepo rukom malo ocediš, kome se to ne sviđa, neka ne gleda . Pečeš cca 20 minuta na 180 ali to zavisi od šporeta. Ja recimo posle tih 20 min isključim rernu pa držim još 6-8 minuta. Umesto šljiva mogu višnje, borovnice i sl. Umesto ulja, ako ne voliš, može maslac, može recimo pola ulja pola pavlake, isprobaj. Ali moj savet je da prvi put napraviš ovako, bude zbilja lep. I da, treba dodati vanilin šećer ili aromu vanile. Ja koristim šolju od 2 dcl. Nema kolača koji ima bolji odnos ukus/utrošeno vreme i resursi Najbolji, meni onaj sa visnjama, u me pretvori. Mogu i jabuke. Edited September 18, 2024Sep 18 by Moonwalker
September 18, 2024Sep 18 Moja baba zajebant je obožavala da za godišnjice braka i dedin rođendan pravi Švaler tortu, pa da zvanično poziva familiju: "Dragi gosti, izvolite, dođite na Mišinog (deda) Švalera." I jedne godine saopšti kako neće praviti Švalera, mora malo da menja. Deda taman odahnuo, a baba iznosi poslužavnik sa kolačima: "Eeeeee, ali napravila sam Svekrvino oko, vidi kako te gleda!" Uopšte nisu loši ti kolačići, smokva u kombinaciji sa čokoladom i orasima. https://mojaslatkakuhinja.wordpress.com/2013/01/06/bombice-sa-smokvama/ Edited September 18, 2024Sep 18 by Klara
September 22, 2024Sep 22 2 hours ago, duda said: Pa @Serena, kakvi su utisci na kraju ? Rekoh ti vec On 18. 9. 2024. at 18:00, Serena said: Ide u knjigi recepata pod nazivom "Dudin kolac sa sljivama" Ja zapisujem u knjigu samo one proverene koji nam se svima svide🥰 Sta da ti kazem, nas troje u kuci, a kolac trajao dan i po Pitam supruga koliko kolaca da mu stavim na tanjir, kaze: Sta koliko, pa jedan red Na znam koje sljive si ti stavljala, ove moje su ostale u komadu nakon pecenja i nisu razgnjecale kolac. Ono malo oraha sto sam stavila, prethodno ispekla u mikrotalasnoj pa ih onda zgnecila u kesi, su mu dale poseban smek. Puno ti hvala za recept imas pozdrav i od mog supruga
September 22, 2024Sep 22 Super. Baš mi je drago . Volim ja i torte i ove sada fensi kolače, ali kao i kod tebe, ovi starinski kolači, što recepti idu na šolje, uvek najbrže nestanu
September 29, 2024Sep 29 5 minutes ago, Boksi said: Podsetio me @barfly, da li je neko probao Marlenka torte i one kuglice? probala sam kuglice, one tamnije toliko su ih veličali da sam mnogo očekivala i razočarala sam se pudingaste su, testaste, blage... ok, neko tako voli, ali su preskupe za taj tip kolača očekivala sam da budu više bombonjeraste
Create an account or sign in to comment