Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[Sandradjer]

22 minutes ago, aram said:

karabatak ti je odličan za pečenje u rerni. ako ima još puno toga ja bih pokušao da sameljem, ono što ostane na kostima u supu, napravio bih jači bujon pa u zamrzivač.
to onako na prvu...

Cureci karabatak pecen u rerni mi je jedno od boljih jela 

[barfly]

Šta egzotično pravite od starog leba?

Ja sam degenerik, pa ili nemam nikakav hleb kotkuće ili imam 4 načetih, različitih vekni, kao što je sada slučaj.

Edited November 9 by barfly

[napadaj]

Poparu ili prženice.

 

Popara ftw

[ivy]

mozes napraviti neku kao pitu...poredjas kriske hleba pa prelijes nekim nadevom od jaja,pavlake,sitnog sira,jogurta,kisele vode...pa tako redom ..zavrsisi sa nadevom.ostavis da odstoji malo da se sve upije ,zapeces..

[Klara]

21 minutes ago, barfly said:

Šta egzotično pravite od starog leba?

Ja sam degenerik, pa ili nemam nikakav hleb kotkuće ili imam 4 načetih, različitih vekni, kao što je sada slučaj.

 

https://sallysbakingaddiction.com/spinach-bacon-breakfast-strata/

 

 

[slepa živana]

3 hours ago, barfly said:

Šta egzotično pravite od starog leba?

Ja sam degenerik, pa ili nemam nikakav hleb kotkuće ili imam 4 načetih, različitih vekni, kao što je sada slučaj.

samo da znaš, kao degenerik degeneriku, prženicama vulgaris ništa ne fali kad se peku u rerni... ako ih izbegavaš zbog usmrđivanja kuće

[barfly]

10 minutes ago, slepa živana said:

samo da znaš, kao degenerik degeneriku, prženicama vulgaris ništa ne fali kad se peku u rerni... ako ih izbegavaš zbog usmrđivanja kuće

 

Bogumi, hvala ti za ovaj savet! Neću ih praviti u skorije vreme, jer su mi preko glave, ali setiću se tebe i ovoga kad se opet budem uželeo.

[cedo]

nije recept ali mozda moze da ponekad posluzi

holesterol, nemoral i bluz  

 

Кој е за малку џез?

[Serena]

Jel nekad neko odvas vako kiselio kupus?

 

Lici li na pravi?

[igoraki]

4 minutes ago, Serena said:

Jel nekad neko odvas vako kiselio kupus?

 

Lici li na pravi?

Pravim ja ali ribanac, nisam nikad stavljao listove, ispadne skroz ok, nema razlike od onog iz bureta, to je isti proces samo je količina manja.

[Eleniko]

ne.

 

ovo rade grci za njihovu verziju sarme uz jos kracu laktofermentaciju pa bude polusirovo

 

lahanodolmades

 

 

jedno na kritu ima pravi kiseo kupus i shodno tome prava sarma

 

[Serena]

20 minutes ago, igoraki said:

Pravim ja ali ribanac, nisam nikad stavljao listove, ispadne skroz ok, nema razlike od onog iz bureta, to je isti proces samo je količina manja.

Kad pravis ribanac obaris ga pre stavljanja u teglu?

[igoraki]

22 minutes ago, Serena said:

Kad pravis ribanac obaris ga pre stavljanja u teglu?

Ne, ona ga kuva da bi mogla ga stavi listove u teglu, mislim da je to jedini razlog.

[Serena]

A koliko vremena mu treba da se ukuseli? Jel ga drzis prvo na toplom pa onda na hladno?

Koliko soli stavis na 1l vode?

[igoraki]

Oko deset dana ga držim, probaš pa vidiš da li ti je ok, držim ga u kuhinji, dakle na sobnoj temperaturi, kad se ukiseli onda ga držim u frižideru, a so kao iz videa, negde oko kašike na jedan kg kupusa...ja ga prvo iseckam pa posolim, posle mešam i izgnječim kupus, ostavim jedno sat vremena da pusti vodu, pa onda prebacim u teglu i dolijem vode do vrha i ubacim nešto da drži kupus ispod vode, ne sme da bude na vazduhu kupus, može da  pobuđa. Moguće da bih bio bolji da stoji na hladnom ali me mrzi da čekam. Ono što sam ustanovio je da najviše zavisi od samog kupusa, ako je dobra vrsta ispadne baš super.