Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[Muwan]

Domaćini i domaćice, pomozite kolegi forumašu koji patetično nariče za domaćim podvarkom na koji su ga navikli pokojni preci, a danas pronalazi samo neke masne kršine u brdu aleve paprike.U pitanju je kiseli podvarak sa piletinom ili ćuretinom, onako lepo ušuškanom u sitan, tanak ribanac. Ništa preko toga mi ne treba, samo da nije masno, da ne pliva u alevoj i da se ljudski oseća kiseli kupus. Svi recepti koje nalazim po netu kažu da kupus treba besomučno ispirati vodom, pa ga natapati u otopljenu slaninu, i na kraju sahraniti u horgoškoj. I tačno znam šta ću time dobiti - onaj masni kupus koji više nije kiseo a ukus mu se ne može ni razaznati od silnog luka i paprike.Pravi li neko još uvek onaj dobri stari kiseli klot podvarak u koji se lepo zagrnu bataci i karabataci? Uz dobar pire krompir to je san snova.

[henrik larsson]

Kupus prvo probaj pa ga properi na osnovu utiska o kiselosti (malo, mnogo ili uopšte ne). Baci ga na malo ulja da zacvrči (može i malo slaninice ako voliš), pa spusti vatru na minimum i krčkaj ga tako okvirno dva sata, da lepo šljone. Ubaciodređenu količinu bibera u zrnu i par listića lovora koje ćeš posle izvaditi (otprilike na pola, ili već po ukusu, da ne povuče mnogo). Na pola kuvanja ubaci meso koje hoćeš, da se malo skrčka, i posle to meso lepo povadi na površinu i zapeci sve zajedno u rerni.Ja recimo ne volim da ga pravim od ribanca, nego glavicu nasečem onako rustičnije.

Edited January 26, 2013 by henrik larsson

[Frank Pembleton]

Dobio mi komšija na nekoj promociji brdo nekih deleze teglica sa raznim nekim senfovima, začinima.E sad doneo mi neki senf sa estragonom? E sad ja nemam pojma šta bi sa tim.jel to može da se premaže recimo piletina pre pečenja ili šta god.Ima neko neki predlog?

[renne]

Pa jedi ga sa kobajama i viršlama. A može i da se maže meso, što da neПослато са GT-N7100 користећи Тапаток 2

[Frank Pembleton]

Pa jedi ga sa kobajama i viršlama. A može i da se maže meso, što da neПослато са GT-N7100 користећи Тапаток 2

Ma mala neka teglica pa reko da pitam, šta znam ja navikao senf onako široko na kobaje....

[renne]

GM, onako kako ga ja pravim. Krompir se obari u ljusci, pa se oljušti i isecka na kockice. Obari se testenina, najbolje da su to flekice, ali može i bilo koja druga. Jedna veća glavica cluka se izdinsta na ulju, zatim se doda krompir, sve se lepo izmeša, posoli, popiberi, doda se aleva paprika, i ko voli neka doda i ljutu tucanu. Na samom kraju se doda testo, još malo promeša i gotovo.

[Mr.Mxyzptlk]

a slanina?

[renne]

ja ne stavljam niša više

[wall]

a slanina?

:DJa sam tako planirao.

[assück]

GM, onako kako ga ja pravim. Krompir se obari u ljusci, pa se oljušti i isecka na kockice. Obari se testenina, najbolje da su to flekice, ali može i bilo koja druga. Jedna veća glavica cluka se izdinsta na ulju, zatim se doda krompir, sve se lepo izmeša, posoli, popiberi, doda se aleva paprika, i ko voli neka doda i ljutu tucanu. Na samom kraju se doda testo, još malo promeša i gotovo.

pa to kao restovani krompir sa testeninom

[Amelija]

ti tamo da ćutiš i jedeš stroopwafel@renne: i ja tako pravim :)i nikakva slanina ni bakrači, otkud slanina u grenadir maršu, svašta (iako obožavam slaninu)mada, po meni ne ide ni šargarepa u gulaš, zapravo ne ide ama baš ništa osim luka i mesa

[assück]

ti tamo da ćutiš i jedeš stroopwafel@renne: i ja tako pravim :)i nikakva slanina ni bakrači, otkud slanina u grenadir maršu, svašta (iako obožavam slaninu)mada, po meni ne ide ni šargarepa u gulaš, zapravo ne ide ama baš ništa osim luka i mesa

nemam nista protiv, zacutat cu cim mi posaljes wafel

[gospa buba]

GM, onako kako ga ja pravim. Krompir se obari u ljusci, pa se oljušti i isecka na kockice. Obari se testenina, najbolje da su to flekice, ali može i bilo koja druga. Jedna veća glavica cluka se izdinsta na ulju, zatim se doda krompir, sve se lepo izmeša, posoli, popiberi, doda se aleva paprika, i ko voli neka doda i ljutu tucanu. Na samom kraju se doda testo, još malo promeša i gotovo.

ja isto sve, osim sto krompir ne na kocke, nego ugrubo ugnjavim (kao za pire, samo treba da se stane na vreme).jelo iz snova Edited February 4, 2013 by thermal bug

[Čutura]

mada, po meni ne ide ni šargarepa u gulaš, zapravo ne ide ama baš ništa osim luka i mesa

po kasika senfa i paradajz pirea + zacini po volji Edited February 4, 2013 by Takanohana

[porucnik vasic]

Добих тазе, јагњећу џигерицу и срце, има ли ко какав рецепт?