Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[gospa buba]

ja sam često sušila paradajz (ove godine nisam, loše rodio zbog nekih nametnika a nismo hteli da prskamo)sušila sam bilo koju vrstu paradajza, ne mora šljivar.isečem ga na osmine ako je veći, izvadim onaj vlažni srednji deo sa semenkama, posolim krupnom morskom solju i na celodnevno sunce, tj. na neki južni prozor.2-3 dana takvog sunca ga osuši besprekorno.posle isto ko ljutko, ide u tegle sa muljem i ostalim po želji.što mesnatiji paradajz, to bolji za sušenje.

praktichno, chekaj, to znachi da mogu da ga sushim u verandi u kojoj imam promaju i +50 celzijusa istovremeno? lele. kad ce leto? :D

[ivy]

praktichno, chekaj, to znachi da mogu da ga sushim u verandi u kojoj imam promaju i +50 celzijusa istovremeno? lele. kad ce leto? :D

da..samo da je van domasaja kucnih ljubimaca i zivotinja,jel..a tu mozes susiti i sjive i kajsije,visnje,kupine...otkudznam.sve sto se osuiti moze :)

[duda]

ma da, sve je najbolje sušiti prirodno.mi ove godine osušili šljive savršeno. raspolovljene, pa okrenute unutrašnjom stranom na gore, na jako sunce, dva dana dosta.

[rajka]

Isti kurast kao sve pečurke. Dakle, po volji - ja bih ih bacio na ulje dok ne zacvrče, onda ih nemilosrdno zasuo biberom, ostavio još malo, na kraju bacio bjeloga looka i mamine duše, zalio milunom i posolio kad se cela operacija završi. Minimalno parče putera pred kraj čudo pravi.

a sa cime (uz sta) jedete ovakve pecurke?

[wall]

Dajte jednostavan tecept za sos od zelenog bibera.Probao da napravim s maslacem i pavlakom za kuvanje i ispalo sranje... Svaki put. <_<

[aram]

koji zeleni biber imas, suvi ili onaj iz bocice, marinirani?

[wall]

Suvi.

[aram]

izmrvi ga malo u avanu, a jedan deo i samelji, koliko za jednu kasicicu. kad ispeces stejk, dodaj par kasika mulja u tiganj i odmah i biber, kratko proprzi, preli casicom konjaka pa skloni sa sporeta i zapali. kad se vatra ugasi, vrati na sporet, dodaj solju govedje supe ili bujona, pa dinstaj dok se ne redukuje na polovinu. opet skloni sa vatre i umesaj pola solje milerama ili slatke pavlake i kasiku nekog senfa. mozes jos malo na tihu vatru da vratis i mesaj konstantno dok ne postane glatko i sjajno.

[wall]

Upravo si mi postavio novi reper za termin jednostavno na ovom topicu. :DProbam 31. samo bez senfa bas ga ne volim.

[gospa buba]

i javi kad pochnesh, da nas ne izgaze vatrogasci

[aram]

e jebi ga, sad sam primetio to jednostavno :Dedit: a mogo sam ti i dati onaj gde se u to stavlja i salot i bluk, pa se vade posle, prema tome, mojne da se zalis.

Edited December 29, 2012 by aram

[wall]

i javi kad pochnesh, da nas ne izgaze vatrogasci

Da, novogodisnje cirkanje, avan koji vapi da izlomim prste, alkohol u vatru... Recept za iznenadne goste koji se javljaju na 193 i 194.

e jebi ga, sad sam primetio to jednostavno :Dedit: a mogo sam ti i dati onaj gde se u to stavlja i salot i bluk, pa se vade posle, prema tome, mojne da se zalis.

Mogao si slobodno. :D

[aram]

e da, pazi kad flambiras, stoj sa strane i koristi dugacke sibice ili onaj kuhinjski upaljac za plin :)

[gospa buba]

e da, pazi kad flambiras, stoj sa strane i koristi dugacke sibice ili onaj kuhinjski upaljac za plin :)

ovo ko govori tiho i nosi psa sa sobom :odaj choveku neshto manje piromansko, molim te ko brata, ovaj recept trazi djavola, a sve naknadne preporuke i djavolovog advokata ^_^

[aram]

ma bre sta je tesko u flambiranju, trazi samo malo zdravog razuma, npr. ne saginjati se nad tiganj kad se pali i ne raditi to pored zavesa. eventualno imati pri ruci poklopac, za tiganj i to je sve.