Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[aram]

odlican ti je recept, ja bih isao na onu varijantu sa cokoladom umesto secera svakako.uz ovo bi recimo isla ona obicna proja, ali ako ne volis, napravi tortilje. za testo ide solja kukuruznog, solja psenicnog brasna, putera oko 50 grama, prasak za pecivo, so i mlaka voda. umesis, podelis na 8-10 loptica (zavisi koliki ti je tiganj) pokrijes krpom i ostavis da odstoje dok spremas cili. razvaljaj ih na velicinu tiganja, a da budu bar 3-4mm debele i bacaj na vruc tiganj bez ulja, koliko da korica zagori sa obe strane, kao debele palacinke da pravis. zamotaj fino u cistu krpu i ostavi u relnu™ da budu tople i to ti je to :)ja ponekad u tortilje umesam i svez persun, volem

[yolo]

a tek svez korijander aka cilantro, ima jos kod kineza po 50 kinti bogAta vezica

[luba]

ja obavezno stavim u cili stanglu crne cokolade, ali i saku slatkog kukuruza. i vise belog luka, skoro pa i celu glavicu. takodje, i saku sitno istucanog kikirikija, prethodno pomesanog u tiganju sa pola kasicice ljute aleve paprike, tek da se malo zahvati.kad ocu bas da se kurcim, stavljam teletinu, a junece obicno ohrabrim sa malo svinjskog od buta. i dodatak koji je spektakl, na pola kile mesa, pola narendane kiselkaste jabuke. ubacujem je kad je meso poluprodinstano.posto uvek moram da pravim deo skoro neljutog cilija, onda tim pusijima na tortilje mazem puter pomesan sa korijanderom, a za nas normalne, prostacku verziju gvakamola, jedan avokado izmesan sa mileramom i malo krupne soli.tortilje me mrzi da pravim, ove kupovne su sasvim ok. ima sad i neke ljutkaste od kukuruznog brasna.trebalo mi je deset godina da utvrdim koji mi je najomiljeniji ukus cilija, ali i dalje sve radim odokativno.

[Аврам Гојић]

ja pravim gotovo u dlaku isto kao na gornjem receptu, jedino sto uvek dodajem i kukuruz seceracimam "sramim se priznati" momenat sada, ali ipak me poslusajte: jednom sam u Merkatoru (Beogradjanka) kupio kesicu zacina za chili. napravio sam na brzaka vegetarijanski chili sa time (samo pasulj, luk, paradajz i zacini) i ispalo je odlicno, i boja i aroma bili su kao pravi. ne preporucujem bas ovu praksu, ali ako vas ufati glad i zelite brzi chili, ta kesica uopste nije losa precica.

Edited December 13, 2012 by Marko M. Dabovic

[aram]

kotany chili mesavina? sasvim pristojna.

[Аврам Гојић]

kotany chili mesavina? sasvim pristojna.

MIslim da nije Kotany, nego neka firma koja u Srbiji nije poznata...onako, kesica kao za supu, crvenkasto-smedje pakovanje...

[yolo]

najbolji zacin za chilly cete napraviti sami prema svom ukusu, imate pregrst recepata na netu i sve sastojke u srbiji, ukljucujuci i kumin

[Аврам Гојић]

ma naravno, naravno, nego evo dao sam savet za slucaj krajnje lenjosti

[Čutura]

hvala svima na konstruktivnoj diskusiji™,i ja sam mislio da dodam secerac a zacine imam tako da to nije problemveceras ako cujete sirene znacete zasto sviraju :D

[Zverilla]

ja sam protiv kukuruza ali zato za duplu dozu pasulja u odnosu na uobicajene (po ovom receptu imas vise mesa neg pasulja, sto za pasuljozdera poput mene nikako ne pasuje)i vise volim da ga jedem uz dobar lebac nego uz pirinac

[Čutura]

zbog mladuncadi je minimalno zaljucen inace ispao super,u odnosu na recept dodao jednu sangarepu na zilijen (volem sangarepu u sosovima sa mlevenim mesom, sta cu) i vezu persuna ..

[MayDay]

gazzo i vasudevo, vikend mi se nasiroko zakomplikovao i nisam stigla da odem do korean radnje, pa nisam nasla chili powder, ali sam vam uzela po neki thai fish sauce. so sorry. :(...pa se vidimo od nikoljdana neki dan.

Edited December 16, 2012 by MayDay

[yolo]

ne brigaj, vec se snalazimo sa leskovackim zamenama!

[Amelija]

kako napraviti dobro kuvano vino?

[aram]

uspinuj smedji secer sa par zrna crnog bibera, karanfilicem i malo cimeta. dodaj vino i par kasika soka od narandze. kad se vec zagreje, umesaj pola casice neceg zestokog, ja preferiram neki konjak i cim baci kljuc, skidaj sa vatre.