žestina

[Frank Pembleton]

Hvala svima na odgovorima.

Jbga, meni je ujak koji je pekao rakiju (davio sam već ovde o njegovom kazanu) preminuo pre 2 meseca...

Ko zna da li će deca hteti da nastave sa pečenjem ☹ 

A što se tiče cene meni sve ispod 8€ u startu izaziva sumnju...

[stajebrebilo]

Da li je nekom poznat ovaj konjak, nisam nista nasao na netu?

[nenad]

1 hour ago, renne said:

+1 na sve

 

pa da, ali bi to podiglo cenu sa 5 na preko 10 evra.

[askeladden]

http://rakija-uglavnom.blogspot.com/2019/05/yebiga.html?m=1

[Peter Fan]

Nakon sto se malo izduvao talas mikro-pivara, sad je vec otpoceo zamah mikro-destilerija, pa se i kod mene u komsiluku prije 2-3 nedelja otvorila jedna takva, ali koja umjesto viskija ili dzina, destilira votku.

 

Vlasnici imaju malo vece ambicije od lokalnih, pa su ulozili ozbiljne pare, ulkljucujuci i lokal za degustaciju, pa smo ga ja i gdja. Fan ukljucili u nas subotnji izlazak, da vidimo da li je hajp opravdan ili ne.

 

Po mom (laickom) misljenju jeste, jer je ambijent fin, konobari dobro potkovani materijom, a vodka (iako mi gotovo nikad nije prvi izbor) odlicna. Pored standardne Moskovske mazge i jos jednog koktela sa sodom od grejpfruta, za treci cin sam odabrao "namjestaj" u vlastitoj izvedbi: 60 ml vodke, ledena santa od  pola kile, cijedjeni limun i sodu od grejpa (uvoze je iz Grcke). Ova fora sa ogromnom kockom je odlicna, jer se led mnogo sporije topi, a brzo hladi pice bez da ga razvodnjava, tako da sam odlucio kupiti kalupe i sam da ga tako pravim.

 

[askeladden]

Ko voli,ima po aerodromima Speyburn 10god.46% ne filtriran.Njegov pripitomljeni rodjak od 40% i filtriran je vrlo hvaljen za cenu,a ovaj travel special kosta oko 35€ sto je za takav wisky dzaba.

[askeladden]

Pijuckam Redbreast 12.Vro dobar .Verovatno najbolji whisky koji sam probao.Kao Chivas 12 ali mnogo umireniji,kompleksniji.Suv ukus sherija se oseca minutima nakon gutljaja.

[askeladden]

'Kraljica ' destilerije Zaric.Vrlo dobra rakija.Da li je neko probao?

[Lezilebovich]

Da li je uobičajena praksa da destilerije imaju svoje voćnjake ili da (kao Zarić) otkupljuju po okolnim selima šljivovicu i to koriste kao osnovu za svoje rakije (tako su bar radili do pre 2 godine, možda im je u međuvremenu nikao voćnjak) ? 

[askeladden]

Otkup voca i nije neuobicajen.Otkup rakije,to da.

[Sestre Bronte]

i jedno i drugo je uobičajeno

[foto]

Veoma cest je slucaj da se otkupljuje sljiva ili druga vocka (u mne je to jako cesto sa grozdjem nazovimo ga  'vranac'). Za varijantu da se kupuje gotov proizvod vino/rakija nisam znao ali me ne bi cudilo. Malo priuce kooperanta kako to treba da se radi i kako da izgleda i svi zadovoljni. 

 

Samo treba premeriti u mne Plantazine vinograde i zamisliti da su 100% pod vrancem i da radja rekordno svake godine i matematika ce reci da se nesto tu ne poklapa. Kao i kada bi zamislili da drvo dunje raste na svakom slobodnom komadu zemlje srbije i da seljaci ne rade nista osim da peku 'domacu dunju', koja je inace veoma izdasna po davanju rakije. btw

 

'Domacu dunju' u kafanama/restoranima/barovima... i ostalim SUR-ovima zaobidjite u sirokom luku. 

 

Edit:

Ja poslah post pre pola sata al ga nije bilo. Izvinte na ponavljanju. 

Edited October 9, 2019 by foto

[Frank Pembleton]

Jednom sam probao sa ćaletom da "ispečem" dunjovaču, i koštalo je u pm...
Mislim da bi koštala ko najbolja žestina usvijet, da sam hteo da prodajem i kome....



... Shiit has hit the fan...

[zorglub]

Dobro, ovo za dunju je valjda opšte mesto? Verovatno nema toliko stabala dunje u svetu koliko ima njine rakije u srpskoj kafani. Inače ne pijem nešto žestinu po izlascima, ali ako se baš nazdravlja, a da ne odudaram viskijem, tražim šljivu uvek.

Edited October 9, 2019 by zorglub

[renne]

+1