Kuvajmo sa Wallom

[darling]

ujutru. mislim da su tu jaja problem, da bi ti sve slepila, a ako radis bez jaja, onda moze da prenoci. 

Edited February 7, 2020 by darling

[Reaktor]

nisam stručnjak, ali po marketima puni zamrzivači polu-gotovih pituljica, stoje tamo decenijama...

 

[darling]

al kakve su

 

dal ima zaledjena giba, nisam videla?

 

ova tvrdi da moze giba u fridz.

 

https://marinastaste.com/slano/topla-predjela/gibanica-za-sutra/

 

 

[Skyhighatrist]

Može bre, bez problema, milion puta sam tako radio, ništa joj ne fali, bude sočnija jer se kore više natope, ali ne bude gnjecava...

[renne]

Naravno da može

[Jumanji]

Ja sam nekoliko puta pekla, doduse pitu, ne gibanicu, koja je prenocila slozena u frizideru, ostavila oko sat na sobnoj pre rerne i bila je super i fino narasla. Bitno je da je rerna prethodno dobro zagrejana, a da smesa nije direktno iz frizidera.

 

Mozes i metodu prevrnute gibanice. Kada se ispece pazljivo prevrnes sa sve plehom na neke velike solje ili case, 4 kom za 4 ugla (moze i 5. za sredinu da se ne sruci) i ostavis tako da se prohladi. Bude vazdusasta i supljikava.

 

 

 

 

 

 

[nezvanova]

super, onda cu sloziti veceras... hvala drugari 

[Valk]

Ako mora da stoji sat napolju posle frižidera a pre pečenja, zašto je ne složiti sutra kad za to treba 20 minuta? 

[pacey defender]

ima li smisla sušene bukovače ubaciti u nutribulet da se napravi prah, pa da se koristi kao začin  za kuvana jela? ili da se ne glupiram?

Edited August 9, 2020 by pacey defender

[renne]

Ima, što da ne

[gospa buba]

ima smisla.

sent from bubamoto

[rezwalker]

11 minutes ago, pacey defender said:

ima li smisla sušene bukovače ubaciti u nutribulet da se napravi prah, pa da se koristi kao začin  za kuvana jela? ili da se ne glupiram?

 

Nisam probao sa bukovačama, ali jesam sa vrganjima. Mnogo dobra stvar pošto su pečurke same po sebi bogate MSG-jem. Od svih pečuraka, šitake su najpotentnije jer imaju gotovo identičnu koncentraciju MSG-a kao soja sos.

[Skyhighatrist]

+1 na walkera. Ja sam proteklih par godina kupovao od berača sa juga po dva-tri kila suvih vrganja, i uvek imam teglicu mlevenih baš u nutribulletu.

 

Pro tip: iako su sušeni, vrganji znaju da ostanu vlažni, pa se isplati prosušiti ih u rerni dok ne budu baš baš suvi.

Prve godine sam spakovao vrganje u limenu kutiju od danskih butter kukija, i kad sam je otvorio posle par meseci, izletela mi gomila nekih moljaca, jedva smo ih se rešili

Od tad ih uvek dodatno prosušim, i držim ih u platnenim vrećicama sa zipom (one od Basmatija). Kad god prođem pored police gde stoje, krene mi voda na usta od mirisa

[pacey defender]

E pa super, isprobacu, hvala. Mozda pazarim i sitake susene za te svrhe, dobra ideja. 

[Anonymous]

Da, ja ih naberem kad mi se posreći, iseckam, osušim, pretvorim u prah i onda taj prah prosipam po kupovnim šampinjonima i dobijem iluzuju pravih vrganja.