New Now eating!

[Jumanji]

Ja kako kad, ali super je kada se pune, moze i sa onom mesavinom za posip od secera, cimeta i burbon vanile

[Haralampije]

3 hours ago, aram said:

i prošli put si samo poslao na PM renneu

klik

Elem, ide ovako: 

 

mere su za oko 1,5 kg repova

- 6 cenova bluka

- 3 lovorova lista

- dobar komad djumbira (kao palac recimo)

- 3-4  star anisa

- 6 karanfilica

- pola solje pirincanog vina

 - 5 supenih kasika soja sosa

- 1 supena smedjeg secera

- 1 1/2 solja vode

Repovi se prvo zapeku sa svih strana u malo ulja, povade iz suda i na istom ulju proprziti kratko  sve zacine (anis,lovor,karanfilic,bluk,djumbir) Nakon toga naliti vodu soja sos i p vino i pustiti da provri.U to se opet dodaju repovi,pustiti da prokljuca i smanjiti vatru da tiho krcka nekih 2 sata.Podlivati sa malo vode ako je potrebno i na kraju ostaviti da se tecnost redukuje a sos postane gust.Jednostavno.

 

[aram]

Danke

[Haralampije]

Bujrum

[aram]

On 16.7.2019. at 16:37, Host said:

Makedonski comfort food, papoutsakia.

 

Dva plava patlidzana prepolovio, skorovao™ i ubacio u rernu na 200 stepeni. U namuljen tiganj ubacio kvoter mlevenog, pola izvadio nakon sto je dobilo boju, pola ostavio da malo izgori, deglazirao belim pa izvadio. Cluk, bluk na mulje, vratio meso, ubacio stanglu cimeta, persun, paradajz i malo kajena (moze bez, ja volim da malo zaljuti). Sacekao da ispari, napravio besamel, ubacio pekorino do topljenja. Udubio patlidan, napunio, prelio besamelom i nazad na rernu do rumenila (dve cigare vremena). Prelio persunom u ustaskom mulju i posluzio na odisaj javnosti. Grom i pakao.

 

Patlidzani treba da budu malo veci, al me mrzelo do pijace.

 

 

Sve sam isto uradio, samo bez bešamela, to mi je overkill...još kako ovi moji grcite prave bešamel, sa jajima  samo sira. Pecorino plus feta. 

[renne]

Slavonski

[darling]

ladne srdele od juce.

[Tvrdica]

поховани плави патлиџан.

[Skyhighatrist]

7 hours ago, darling said:

ladne srdele od juce.

Srdele na savor

[Haralampije]

[Barti66]

Savršenstvo kao takvo.

[darling]

16 hours ago, Skyhighatrist said:

Srdele na savor

 

savur je komplikovano za moje stanje duha, plus ne mozes higijenski da vadis i jedes prstima. upravo zato upravo sad jedem srdele od prekjuce

 

[Ras]

 

 

pljeskavice od tikvica i patlidžana (izrendao, posolio, ocedio, začinio biberom, belim lukom, paprikom i bosiljkom, sjedinio sa projanim brašnom i jajima)

poslužio sa kiselim mlekom

ostalo pojeo s nogu

kafa, suba, pa da radim i nešto korisno 

[Tvrdica]

+ 100

[renne]

Flekice s kupusom