New Now eating!

[cmrlj]

to nemam:(

[bey]

Od tvog posta mi se prijeo čips

 

 

meni trulio sličan kombo za vikend, pa sam napravila pasta-salatu sa reširanim kockicama bundeve, tikvica i patlidžana. isto mi falila kiselost, a od kiselog sam imala samo onaj sos od nara ili kako se zove, te sam to sipala u dresing. ispao bućkuriš koji niko osim mene nije hteo da jede, ali je zato meni bilo do j.

 

stabljike celera uvek iskoristim za valdorf salatu. iako se po pravilu pravi sa korenom celera, sa stabljikama mi je sočnija.

[maheem]

Pastrmka. Grozna pastrmka. Ko me jebe kad sam sinoć gledao neko pecanje pastrmke na tvu.

Al izvukoh se sa sosom i prilozima.

Sos od šalota, bluka, bvina, lovora, majčine dušice i maslaca. Izrendo sam i mrvu svežeg rena.

Savršena krompir salata, tikvice propržio u mulju sa ruzmarinom i blukom, posle u istom ulju propržio mrkvu, prethodno skuvanu al dente, kasnije i blitvu provukao kroz to ulje. Pastrmku prelio sosem i posuo izmrvljen pečeni lešnik preko.

[nisam ja]

pasulj s kolenicom. 

[aram]

stabljike celera uvek iskoristim za valdorf salatu. iako se po pravilu pravi sa korenom celera, sa stabljikama mi je sočnija.

 

to po srpskom pravilu, u ostatku sveta se pravi sa stabljikom :)

[mlatko]

pasta con pesto al pistacchio :njami:

[bey]

to po srpskom pravilu, u ostatku sveta se pravi sa stabljikom :)

pa normalno, s korenjem je bezveze

verovatno relikt srećnih vremena kada u srbiji nije bilo "pascal" celera

[Frile]

to po srpskom pravilu, u ostatku sveta se pravi sa stabljikom :)

 

 tako sam ja mislio da svi sem nas prave sa stabljikom (u ostatku sveta nisam bio pa ne znam iz prve ruke kako je tamo), ali su me svojevremeno ovde na forumu (beše gazza?) uputili na najizvorniji recept za valdorf salatu kad ono tamo voistinu piše koren celera. 

[aram]

Najizvorniji recept je recept čoveka koji je bio šef restorana u Waldorf-Astorija hotelu, Oscar Tschirky, a kod njega je Celery, a ne Celery Root. U izvornom nema ni oraha, oni su dodati tek desetak godina kasnije...

[Ajant23]

Kada se rodila salata, pred hotelom su zasadili orah. Trebalo je deset godina da počne da daje plodove...

[aram]

Biće da je to... ko one gruzijske kruške što rađaju tek posle 40 godina :D

 

[Frile]

Najizvorniji recept je recept čoveka koji je bio šef restorana u Waldorf-Astorija hotelu, Oscar Tschirky, a kod njega je Celery, a ne Celery Root. U izvornom nema ni oraha, oni su dodati tek desetak godina kasnije...

 

naravno, ali... na šta je on tačno mislio? eve ga recept (ako nije fotoshop)  (izvor)

 

 

[Indy]

Za trenutak sam pomislio da sam upao u epizodu Curb your enthusiasm...

[Frile]

Kada se rodila salata, pred hotelom su zasadili orah. Trebalo je deset godina da počne da daje plodove...

 

to savršeno objašnjava zašto u izvornom receptu nema oraha, nego su se pojavili u receptima desetak godina kasnije...

 

[aram]

@frile

 

Koren celera se naziva ili tako, celery root, ili, češće, celeriak. Uostalom, potrazi, ima banatjaninova, vasina i moja rasprava o tome od pre 5-6 godina, pa vidi šta je banatjanin rekao na kraju :)