Komorač (grilovan na tiganju, pa zapečen u rerni), grožđe (jednak tretman kao komorač, sultanija bi bila idealna, ali je nisam imao), sir (korab trnica), borovnice (sveže).

Super večera, ili predjelo, prilog, obrok salata, ... Mrzelo me da čistim orahe, odlično bi išli. Nisam imao ideju koje sveže bilje bi leglo, a nisam ni imao neki izbor, pa sam preskočio.

 

 

U čast prvog dana proleća, otvaram sezonu sa 1 grečeskom salatom... (OK grčko-australijanskom.)

 

 

17 minutes ago, renne said:

Vrh je.

Tačno je kako treba,  što bi rekli u mom selu,  "razabrana"  

E takva, pufnasta 🤣

 

Kuglice od pirinča i patlidžana.

Pirinač skuvan, patlidžan isečen na kockice i pržen na crnom i belom luku sa kašikom paste od paradajza. Izmešao, oblikovao kuglice, uvaljao ih u miks krušnih mrvica, bosiljka i parmezana, pa zapekao u rerni.

Vellutata od tikve i tikvice, köfte, sir i (u maloj ali bitnoj količini) fermentirani beli luk

 

Čorba od paradajza, musaka od tikvica (jagnjeće meso), prilozi grčki jogurt, bosiljak, parmezan, salate kelj i paradajz.

Edited September 3, 20231 yr by Ras

@Ras

Moze recept za kelj salatu?

Ova casa na stolu, to su najbolje case, nemam ih, koristila sam ih letos (velike, zgodne da se pije iz njih)

1 hour ago, Sandradjer said:

@Ras

Moze recept za kelj salatu?

Ova casa na stolu, to su najbolje case, nemam ih, koristila sam ih letos (velike, zgodne da se pije iz njih)

Čaša je Ikea, jeftine su i ima ih u raznim bojama. Isto volim tu njihovu jednostavnost i nešto veću zapreminu. Imam iz Emezete isti tip čaše, samo nešto malo manje zapremine, ali neuporedivo lakše. Kupljeno dosta davno.

 

 

Salata:

Salatni kelj-orasi-sir-bobičasto voće

Začinjeno m uljem, linunom, so i biber po ukusu ili potrebi.

Salatni kelj zahteva malo pažnje. Treba otfikariti, makazama ili nožem peteljke, koje su neprijatne za jelo. Čak i zaći po dubini lista. List kelja nežno zgužvati prstima i nauljiti bar pola sata pre posluženja.

Orasi sirovi ili zagrejani (ukusnije).

Sir po izboru. Kod mene korab trnica (premia maxi), odličan punomasni sir feta tipa. Neki grilovani bi super išao.

Voće:  borovnice danas, nar u sezoni

 

Edited September 3, 20231 yr by Ras

Super salata, taj sir si vec pominjao, mozda sam ga i probala, samo ne znam za taj naziv.

 

Nisam znala da su case iz Ikee, znam da ima u raznim bojama. Bas su mi pasovale, uvek kad sam sipala vodu u njih pomislila sam uhhh sto su dobre ove case 

6 minutes ago, Sandradjer said:

Super salata, taj sir si vec pominjao, mozda sam ga i probala, samo ne znam za taj naziv.

 

Nisam znala da su case iz Ikee, znam da ima u raznim bojama. Bas su mi pasovale, uvek kad sam sipala vodu u njih pomislila sam uhhh sto su dobre ove case 

Kad smo kod čaša, ja sam uzeo ove, vrh su https://www.ikea.com/rs/sr/p/frasera-casa-20208787/