Zelena ili bela špargla?

Zelena je baš super u čorbicama, grilovana pa prelivena muljem sa belim lukom, ili samo sa narendanim parmezanom odozgo. Ili barena, pomešana sa krompirima u nekoj salati... Ili u tartu...

i meni je spargla [zelena] bas super! ja je inace nabavljam preko nekog coveka koji je iz majura - neko mesto pored sapca. inace, covek dolazi za bg. meni je samo na nekom tiganju grilovana ekstra - bluk/mulje [so/biber se podrazumeva] tako mi je i najbolja. nekad mogu da je jedem u testenini, a cini mi se da mogu uz sve da je jedem kada je grilovana.

Edited May 8May 8 by hoffnung

2 hours ago, bags said:

Nikada mi nece biti jasna austrijska opcinjenost sparglom. 😕 Kako i zasto je doslo do toga?

Na koji god nacin da sam je jeo nije mi nista uzbudljivija od korena kupusa.

cekaj, kakav npr imas stav prema npr.. zelenoj olovci - boranija? ili kineska, zelena boranija - jos bolje? meni je to jedanko vr'. kada se pripremi, slicno kao i spargla. u voku ili na pari. s'time sto se za ovu boraniju uglavnom moze dodati izmedjuostalog i persun pored bluka/bibera/soli/mulja.

Edited May 8May 8 by hoffnung

Mogu da jedem i volim kao prilog ali nije mi sad kao hrana gde cu se odusevljavati do besvesti i slaviti njenu sezonu i gurati u svaki dnevni meni.

@bisa

Bela.

56 minutes ago, bisa said:

bela špargla

nikad nisam probao belu sparglu. vidim je cesto u nekim teglicama, ali mi to iz tegle ne deluje primamljivo.

u cemu je razlika i koja je bolja ako tako moze da se kaze?

Belu šparglu jela sam možda dva puta u životu. Ne sećam se ukusa tako da bih mogla da ga opišem, samo pamtim da nije bio ni "vau, ovo je super", ni "bljak, ne valja ništa". Možda je i do načina na koji je bila spremljena. Uglavnom, nema je u prodaji u mom okruženju, pa nemam priliku da eksperimentišem s njom.

Kod zelene mi se sviđa suptilni, blagi ukus koji dobije na "ozbiljnosti" grilovanjem, i lepo se slaže sa belim lukom, jajima, pavlakom, šunkom (na primer u nekom kišu), ide lepo uz ribu, itd...

Danas sam kupio konzervu ananasa, za iduci put.

Sos je spreman, testenine kasnije.

Dagnje u padajz sosu, svež i pečeni paradajz i pasta od paradajza. Mladi luk, pečeni beli luk, masline, so, biber, lovorov list, malo putera i kora od parmezana.

Za finiš sveži peršun.

Filet oslića, opet

Pečen sa mladim lukom, šparglom i avokadom, kasnije dodata i pavlaka.

Za finiš mirođija.

Čorba od celera i mladog luka je spremna od jutros, za saalatu opet neko zeleno lišće, za dezert jagode i vino.

5 minutes ago, Ras said:

za dezert jagode i vino.

: D

Peceni avokado je za Mexikance sto je ananas na pizzi za Talijane.

Edited May 11May 11 by Seabass

49 minutes ago, Seabass said:

Peceni avokado je za Mexikance sto je ananas na pizzi za Talijane.

Meni to nista ne bi smetalo. Nit sam mexikanac, niti talijanac

Samo da javim da kuvam jaja

Da si prosvetar krkao bi danas. Nema dnevnice, ali zato hrane koliko volis, od kavijara do rostilja