Frank Pembleton Posted July 9, 2012 Posted July 9, 2012 Oko 10 ljudi, ostala je jedna cetvrtina kotlica.To i moja zena pitala prvo kad je cula 3kg...Nego ja bih sve to samo bez krompira...
Аврам Гојић Posted July 9, 2012 Posted July 9, 2012 pa naravno da ces bez krompira, ubacen je iz ciste lenjosti (mada je ispalo dobro)
pacey defender Posted July 9, 2012 Posted July 9, 2012 Svaka čast za ovo kuvanje. Moja dosadašnja iskustva sa kotlićem su mahom vezana zs slične dogodovštine uz superviziju vlasnika 1 radnje sa gotovom hranom i 1 šefa kuhinje 1 bg restorana tako da sam manje više šegrtovao ali pre nekoliko dana je pazaren tučani kotlić tako da će se sada raditi na malo ozbiljnijem nivou.
kapetanm Posted July 9, 2012 Posted July 9, 2012 Jeste probali nekad nešto sa talandare™ ?Ja sam sa ovog imao kao ostatke čak i riblje čvarke
Prospero Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 ako se nema pri ruci prava talandara, može da posluži i obična traktorska tanjirača. ;) dobro je ponajviše za ribu, meni lično manje za crvena mesa.
Čutura Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 Mislim da je pravo vreme da neko objasni razliku izmedju prave talandare i obicne traktorske tanjirace :(
pacey defender Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 Jeste probali nekad nešto sa talandare™ ?Sad u nedelju, na Adi Medjici. U onom valjda jedinom objektu gde se moze nesto pojesti spravili nam krilca na masti u toj talandari. Odlicne bile. Popili i par litara spricera pride.
aram Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 probaj ovo sto Arbeitmann kaze, kotlovina je opaka stvar, a moze se praviti od skoro svega sto ti dodje pod ruku. pazi kad su ovi Indijevi napravili cak i sajt :D
duda Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 (edited) upravo se krčka, lagano (i lagano za spremanje) fino letnje jelo.izvorno je recept ''oslić a la bakalar'' ali može bilo koja riba (bakalar :D ), što plemenitija riba to bolje jelo, s tim da je treba isfiletirati.daklem, pomuljila dno šerpe, stavila prvo sloj tanko na ploške sečenog krompira, potom fileti ribe, pa krompir, pa riba, pa kol'ko imaš, s tim da krompir bude gornji. svaki sloj posolila, pomuljila, poperšunila i po(belo)vinila. dospe se vode da ogrezne. poklopi, na vatricu dok ne prokuva a potom (obavezno poklopljeno) na lagano pola sata.naučila na licinom mestu od domorodaca (istra). zavisi od ukusa, neko voli više vodice pa da sve kusa kao neku vrstu čorbe, a neko malo manje vode pa se onda dobije lepa zgusnuta čorbica na dnu tanjira ... ubilo se za umakanje. belo vino pod obavezno uz jelo.može i varijanta sa paradajzom, bez korice i bez semenki (ovo je imperativ) ali onda ne ide vino.edit:super je dodati unutra nekoliko komada škampa (ne one crvene obarene nego providne, sirove), daju fenomenalan i ukus i miris toj čorbici.edit1:zaboravila veoma važan sastojak . mnogo seckanog bluka na svaki sloj Edited July 10, 2012 by duda
Аврам Гојић Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 pravim becarski buckuris.stavio svo povrce koje sam nasao u frizideru (krompir, paprike, cvekla, paradajz, crveni i beli luk), nasekao famisovu grill kobasicu, polio ljutim zacinima i sve to stavio u gvozdenu serpicu, videcu posle 90 minuta sta se dogodilo u njoj.
duda Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 pravim becarski buckuris.stavio svo povrce koje sam nasao u frizideru (krompir, paprike, cvekla, paradajz, crveni i beli luk), nasekao famisovu grill kobasicu, polio ljutim zacinima i sve to stavio u gvozdenu serpicu, videcu posle 90 minuta sta se dogodilo u njoj.jesi li šerpicu metno u rernu ili sve to radiš na ringli ?
Аврам Гојић Posted July 10, 2012 Posted July 10, 2012 (edited) u rernu, u rernu, tako mi logicnoinace koncept je malo retardiran, mrzelo me je da idem u nabavku pa sam zato ostrugao frizider, a ionako cu morati da kupujem pivo u radnji. a mozda uz ovo popijem i leden tokajac, jebes pivoedit: uh ovo je ukusno...jos oko pola sata i gotovo Edited July 10, 2012 by Marko M. Dabovic
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now