Brašno pšenično, samleveno u vodenici ispod Majevice, mirisno ko duša

humus, batat, paradajz (ovo dvoje u rerni sa majoranom, muljem i malo ljute paprike), mulje

 

Malo improvizacije, jer nema tronošca

 

Laptop u krilu, pivo u krigli, ja kod keve u dvorištu, pasulj u kotliću - a sa kolenicom od moje, domaće šunke

 

I

Te improvizovane varijante ispadnu najbolje, taman se čovek malo izmori i ogladni dok nabudži...

 

....shit has hit the fan...

Στραπατσάδα

grcku musaku :P  i grilovanu patlidzan/paprika/tikvica i svezi paradaiz salatu

ćufte i pire

 

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

jel' i ti kuvas cufte u paradajz sosu? juce mi koleginica objasnjavala kako se to pravi i bas sam mislila mojim momcima da pravim tako...mnogo je dobro sto je bez przenja, rekla bih  :)

Ja kuvam, ne pržim

Ja ćufte redovno pržnem malo  i obavezno na kratko pojačam vatru i pustim da ćufte krenu da zagorevaju, tako da svaka dobije po jednu crnu tačku, tamo gde je u kontaktu sa šerpom.

Posle, kad počnem da dodajem paradajz i da ih stvarno kuvam, te zagoretine se skroz raskuvaju te daju ćuftama neku žestinu, neki malo jači ukus. Baš dobar.

Naučio sam tu foru od Džejmija Prolivera.

i ja ih prvo zapecem sa svih strana pa dodam paradaiz

i ja ih prvo zapecem sa svih strana 

 

 

Svakako, ali, ovde je poenta da ih pustiš da zagore sa jedne strane. Zajeban deo je ne dozvoliti da zagore previše. Potrena je samo po jedna crna tačka na ćufti.

 

Once you go black you never go back

 

 

Once you go black you never go back

 

 

 

mmmmm    zanimljivo..

:D  ;)

 

 

Once you go black you never go back

vlasti. banujte ga. shta ako naidju neki crnci? nije ovo rasistichki forum <_<

 

pravda za mustanga ^_^

Edited September 16, 20168 yr by gospa buba