Testo za ružice se odmara u tišini.

 

Ne znam kako je vama, ali meni nema većeg uzbuđenja u kuhinji nego da učestvujem u procesu transformacije od lepljive, bezoblične grumuljičave mase u oblo žućkasto mekano testo  koje se odvaja od prstiju i zidova vangle tako da na kraju ostanu čisti kao da se ništa nije dogodilo.

+1

 

odmara testo za kiflice sa sirom, one starinske :)

Juneća leđa sa čilijem i ostalim povrćkama

Na 3.5h u rernu

super izgleda

jel' ide u rernu ? 

i pošto je junetina u pitanju, kako misliš da se krompir neće raspasti ako teraš dok junetina ne bude gotova ?

 

ed.

sad videh da si napisao 3.5 sata u rernu

dakle, šta li če biti sa krompirom ?

Edited May 23, 201511 yr by dùda

Nikada mi se ne raspadne krompir. Od masti se uhvati lepa korica pošto prvo ide na visoku temperaturu, i posle lepo bude unutra kao bareno. Tako stalno radim, to mi je standardna procedura

Kilo cluka i kilo junetine

Turiću i neki začin.

pa šta radiš s tim? kuvaš? pržiš? pečeš?

 

šta će ti kilo luka? jel imaš krompir?

 

za koga si glasao? :D

bolje da umesto toga pojedeš 7 kila žitarica 

 

šalamala, ne zameri :)

Sve će gi turim u šerpu, da se krčka. 

Kao neki gulaš.

Biće i žitarica,, jednog dana

Žitarice u vidu žita sa šlagom.

meni je žito (poslastičarsko) vazda bilo bljaks

 

i pečeni kesten i pečeni kukuruz (kuvani obožajem)

Juneća leđa sa čilijem i ostalim povrćkama

Na 3.5h u rernu

Na koliko spustiš? 150?

e, da. prilikom gulašarenja, dobar trik je da se jedan mali deo mesa(10%) samelje i ubaci u šerpu. To se meso onda skroz rastopi pa soft bude bolji, jači, ukusniji.

 

Naravno, ne stavljati nikakvo brašno, prezle i koješta

ovo s mlevenjem je dobar tip

Edited May 23, 201511 yr by boshoku