November 26, 201410 yr sajze, sajze, al je rupu zakrpio ko inzenjer :D do sad sam shvatila da postoje dva metoda. jedan je ovaj tvoj baja i aram, to je kad testo potopis u masnocu da zri, i iz masnoce ga rastezes, tako se pravi u srbiji?!, i drugi, bosanski metod, ko ovaj gore, sto koru razvlaci nasuvo na stolnjaku, pa je onda prska uljem. sutra radim ko bosancica. e, to je ono shto kazemo bakateta ume da razvuche pitu i preko bicikla :D
November 30, 201410 yr Svinjski file isečeš na take trakice, Na vrelo ulje oko 10 minuta, pa so, biber i malo ljute tucane paprike. Onda dodaš luk, promešaš, pa još minut u gotovo
November 30, 201410 yr šnicle u saftu malo ulupao juneće šnicle, posolio, pobiberio i kratko okrenuo na vrelom ulju, pa ih izvadio. U to ulje ubacio sitno isjeckanu kapulu, par minuta kasnije mrkvu, alevu, peršun, mirođiju, čen bijelog luka, vratio šnicle i sok koji su pustile u međuvremenu, dodao kuvani paradajz, žlicu paradajz pirea, goveđu kosku, čašu bijelog vina, žlicu šećera, posolio i ostavio da se krčka nekih pola sata 40 minuta. poslužio uz pire krompir. u stvari je ispao sasvim dobar ručak ali imam osjećaj da sam nešto zaboravio dodati :D
November 30, 201410 yr spremala sam njoke sa piletinom u kari sosu. naravno, ne bih bila ja kad pored karija ne bih zveknula još i tonu indijskog šafrana i još x drugih začina ali sve u svemu super je ispalo.
November 30, 201410 yr Author Sta je to indijski safran? Bas safran pravi ili mislis na turmerik (kurkumu) /kao neki/?
November 30, 201410 yr kurkuma, naravno, meni je u Turskoj prodali pod imenom ''indijski šafran'' i ja je od tad tako zovem. za pravi šafran se plašim da nisam dovoljno bogata :D
November 30, 201410 yr Kul je kukurma, a safran sam vidjao cak i u Merkatoru, i da budem iskren za razliku od kukurme za njega nisam ni siguran kako bi ga koristio.
November 30, 201410 yr Oko 600 kinte ono nesto malecko u merkatoru. Rkneš ga u pirinač, a videh i da meću u fil za kolače
November 30, 201410 yr Pre par godina, videh na Kitchenu da onaj holanđanin sa rajfom trpa šafran u supu od luka. Mislim se, to vala ne bismo videli ni u parodiji Alo, aloa u kojoj Rene obožava taštu... Edited November 30, 201410 yr by Ajant23
Create an account or sign in to comment