September 26, 201411 yr +1 moja keva kada je mrzi da zavija sarmice od zelja, napravi musaku, isto kao i ti. sto kazes, moze da se zapece i ne mora. nisu sarmice, no je 'musaka'.
September 26, 201411 yr Mene uvek mrzi da zavijam sarmice od zelja, za razliku od klasične sarme. Nemam pojma zašto.
September 26, 201411 yr mozda zato sto su male i ima ih dosta? ne znam, moju kevu isto mrzi. fakat je da ih bude vise. mada i ovako je cool, pogotovo ako se zapece.
September 26, 201411 yr hvala za info ja uvek savijam, ja čak i od kupusa pravim da budu pto manje, skora kao od zelja
September 30, 201411 yr sinoć prvi put spremao burgere. pola kile mlevenog goveđeg. u avanu izlupao dva čena belog luka, pet zrna jamajčanskog bibera, krupnu so i kašičicu mulja, pa sve to izmešao sa mesom. dodao jedno jaje. napravio pet burgera. od priloga, ajzberg , tankotanko rezani crveni luk, šnita paradajza. džank kajzerice. homemade sos - mešavina harisa sosa, meda i vuster sosa. ananas se ubuđavio pa ga nisam iskoristio, a hteo sam. mislim da ćemo se burgeri i ja još družiti :)
September 30, 201411 yr jamajčanskog bibera gde si to kupio, leba ti? jedini sam ja ovdi obespravljen spram egzotike
September 30, 201411 yr Vero. Kupi u znu. Pimento. Na etiketi stoji neki naziv na grčkom , mpahari, tako nešto. Edited September 30, 201411 yr by pacey defender
October 1, 201411 yr sinoć prvi put spremao burgere. pola kile mlevenog goveđeg. u avanu izlupao dva čena belog luka, pet zrna jamajčanskog bibera, krupnu so i kašičicu mulja, pa sve to izmešao sa mesom. dodao jedno jaje. napravio pet burgera. od priloga, ajzberg , tankotanko rezani crveni luk, šnita paradajza. džank kajzerice. homemade sos - mešavina harisa sosa, meda i vuster sosa. ananas se ubuđavio pa ga nisam iskoristio, a hteo sam. mislim da ćemo se burgeri i ja još družiti :) mislim da sam kacio vec ovde, ali ovo su 2 clanka koja su promenila moje shvatanje burgera, nacin kako ih spremam i bitnije koliko cesto ih jedem :) formiranje pljeski (poenta je da se meso ne mesi, mrlja, brlja, nego cisto meso, krupno mleveno, rastresito koliko je moguce - da bi imalo sto vecu povrsinu da izlozi topoloti) e sad, posto je to naporno za ostvariti u praksi, imaju mnogo bolju varijantu za spremanje smashed burgers prvo je restoranska a pri dnu je kucna varijanta amerikanci preferiraju da burger bude od cistog mesa, i nakon vise eksperimenata, slazem se sa tom varijantom. nista jaja, prezle, i ostali kvaritelji. cak ni zacine ne stavljaju u meso ja ih samo posolim na kraju - krupnu morsku so odozgo, kao na dobar stejk sav dodatan ukus se lako dodaje spolja kroz priloge prednost toga je sto ne moras da muljas meso da bi izmesao zacine, a sto je dobro za strukturu burgera jedina jebada s burgerima je sto se brzo transformisu u salo oko stomaka. a i kuhinja je posle njih kao bojno polje: kroz dim se tek naziru krvave fleke, mast kaplje sa plafona, a zrtve nepomicno leze razbacane po stolicama
October 2, 201411 yr sinoć prvi put spremao burgere. pola kile mlevenog goveđeg. u avanu izlupao dva čena belog luka, pet zrna jamajčanskog bibera, krupnu so i kašičicu mulja, pa sve to izmešao sa mesom. dodao jedno jaje. napravio pet burgera. od priloga, ajzberg , tankotanko rezani crveni luk, šnita paradajza. džank kajzerice. homemade sos - mešavina harisa sosa, meda i vuster sosa. ananas se ubuđavio pa ga nisam iskoristio, a hteo sam. mislim da ćemo se burgeri i ja još družiti :) meni je neko jednom rekao da su burgeri/pljeskavice bez jaja a ako idu jaja onda je to fasirana snicla.
Create an account or sign in to comment