Ruska, sarma, pečenje i "milion"

[Аврам Гојић]

Kod Šicka na Voždovcu smo mi kupili.

Peceno prase ili spremno za pecenje?

[MayDay]

Za pečenje. Celo.

[Tale]

Treba mi brzo informacija gde ima da se kupi celo prase za pecenje. Hvala.

 

Bah.. Vidim da Maxi ima neku akciju za celo prase.

 

U mom kraju: Orašac i mesara Uzelac.

[Аврам Гојић]

Šicko ima prasiće, zvao, hvala svima :)

[nautilus]

 

edit: na pola kuvanja ubaciti komad slanine i spic rebra i to je to. malo zaprske.

[decak Kejt]

išleri, spremni za čokoladiranje.

 

od slatkog još shortbread, kuglice od kestena, i New York style čizkejk, sa toppingom od višanja (nešto mi se baš jelo nešto kiselo, kao kontrast svemu ostalom čokoladnom).

 

Šicko je i moj glavni diler, za vikend se dogovorili šta da mi ostavi, sutra preuzimam.

 

od ostalih stvari, neizbežna ruska salata, a uz nju i salata od celera, šargarepe, peršuna i oraha. plus salata od pečenih crvenih paprika.

mesišta, podvarak po yolu, gibanica, pogačice ščvarcima po banatjaninu, krompir sa parmezanom.

 

i brutalna supa od ćurke i teleće kosti koju sam skuvala za vikend pa zamrzla deo.

 

a piće se malo ćaletove šljive, malo Laphroiga, a najviše Mataljevog Kremena.

[Muwan]

Ima li neko neki poseban trik za kuvanje kestena? Ja ih zasečem pa rknem u slanu vodu na pola sata i to je to. Dovoljno?

[halloween]

Gotovo žito- ukupno 2kg (od početnih pola kila pšenice uz orahe, šećer i suvo grožđe). Izrendala 1 muskatni orah. Šlag po potrebi. Ipak, treba da penoći da se sve lepo sjedini.

 

 

@beowl

Ako je za kesten pire (poslastica), kuva se u mleku.

Edited December 30, 2015 by halloween

[Frank Pembleton]

Ima li neko neki poseban trik za kuvanje kestena? Ja ih zasečem pa rknem u slanu vodu na pola sata i to je to. Dovoljno?

 

I aj cuo za ovo za vino.Nego Beowle kad mi ono rece da potrazim recept za wellingtona nadjoh i ovo:

 

 

 

 

 

Izgleda da sam još uvek malkice balzamovan od sinoć, tek sad sam skontao da si pravio Wellingtona :D Ubacujem ovaj tvoj recept zajedno sa onim koji je Adam već okačio pa ću da ga isprobam ovog meseca.

:misko:  :misko:  :misko:

Edited December 30, 2015 by Frank Pembleton

[Muwan]

Dobro sad, mesec ili godina, šta je to naspram večnosti...

[banatjanin]

solarijum

 

 

 

a kad bude gotovo, dok je vrelo odvajam od kostiju, kožuricu obaška, komadam meso, slažem i presujem da napravim bajaderu, dobio sam know how

[Frank Pembleton]

slikaj i bajadere

[kblo konza]

prebranac made by yolo

i luk, i praziluk, ljut dobro i konstantno što posebno pozdravljam

struktura idealna, ukus fenomenalan. dubok naklon!

jedino što ga je doneo pola sta nakon masakra nad vrućom jagnjetinom i prasetinom (stefan)

ovo što se vidi pored je ćuretina. do nje nisam dobacio.

sada mi je teško. bila je ovo super godina i nek ide u 3 lepe

 

 

Edited December 30, 2015 by kblo konza

[renne]

Gotova i saher torta, sutra slike

[Muwan]

Evo, bilo je malo povuci-potegni i drž'-ne daj, ali na kraju okončasmo prvu fazu.

 

 

 

 

 

Sutra neka mi je dobri Allah u pomoći sa onim lisnatim testom. Za side dish sam predvideo pareni asparagus na puteru/limunu a za dezert moje omiljeno povrće - londonske štanglice.

Edited December 30, 2015 by beowl