uvek me stiki dejt puding podseti na pokojnog gorana iz iguane, on je doneo ovo u beograd iz australije

Super izgleda. Moracu da nadjem nekog poslasticara da probam ovaj kolac. Nisam nikad pravila

8 hours ago, Klara said:

@ljuttko , možeš li ovde da podeliš recept za tvoj čizkejk sa malinama? Hvala. : )

evo , kombinovala sam neka 3 recepta pa i to malo menjala ali će se svako snaći

Prva čvrsta kora na dnu

300 gr mlevene plazme

2 kasike secera u prahu ( može a i ne mora)

100 gr rastopljenog maslaca

160 ml mleka mleka sam dodala malo više, cilj je da kora bude laka za oblikovanje i nikako suva ,

50 gr seckanih pistaćija

Maslac otopite na srednjoj temperaturi, malo prohladite, dodajte mleveni keks, sjedinite, sipajte mleko dok ne dobijete mekšu smesu pogodnu za oblikovanje, ne treba da bude previše čvrsta i mrvičasta.

Ovo se poravnja u okruglom plehu kome se skida spoljašnji obruč, najbolje prečnika 24, 25 cm

Deo sa malinama ide na ovaj od plazme :

Voćni fil

250 g malina kod mene je bilo više od 300 gr smrznutih malina i nije

2 kašike smeđeg šećera

20 g pudinga od vanile ili 2 kašike gustina

50 ml vode

Maline ubacite u šerpicu, dodajte smeđi šećer, od trenutka kad provri kuvajte do 10 minuta na nižoj temeperaturi.

Pred kraj kuvanja dodajte puding ili gustin koji ste razmutili u ono malo vode i kuvajte dok se ne zgusne, sve vreme mešajte. Prohladite pa rasporedite preko podloge od keksa.

Vratite u frižider dok pripremate pistać fil.

Krema od maskarponea i pavlake:

300 g krema sa pistaćima ( ja imala sam 2 teglice od po 190 gr iz Lidla, stavila sam jednu punu i pola druge teglice

250 g mascarpone-a

200 g krem sira( kod mene bilo malo manje :)

250 ml mlečne slatke pavlake ( ovo sam samoinicijativno povećala u receptu piše 200 ml :) uzeti onu sa 36 % masti, slatka pavlaka iz Lidla mlečna se pokazala ok jer je pakovanje od 500 m i ostane posle i za ganaž

100gr seckanog pistaćija ( kod mene prilično sitno seckano u blenderu

Umiti se maskarpone krem sir i pistaći krem i doda se u to seckani pistaći , slatka pavlaka se umuti ali ne baš previše čvrsto i pomeša s esa ostalim sastojcima lagano

ovaj deo ide preko malina i ostavi se da se stegne sat recimo u frižideru

Ganaž:

100 ml slatke pavlake

200 gr bele cokolade

1 do 2 kasika krema od pistacije

Ganaz:

200 gr bijele cokolade preliti sa 100 ml slatke pavlake (pavlaku treba biti zagrejati skoro do vrenja). Cokoladu i pavlaku mešati dok se cokolada u potpunosti ne istopi.

U topao ganaz dodati kasiku dve krema od pistacija, izmešati i preliti preko kreme. Bude malo tečno ali se stegne u frižideru. Uvek napraviti dan ranije bar da prenoći u frižideru, sutradan skine se obruč od kalupa i to je to

Posuti seckanim pistaćima kad se ohladi a i malo svežih malina naokolo ako je sezona će biti super da umanji slatkoću

ovde su 2 linka koja sam koristila pls mešala sa još jednim zapisanim ručno :)

Moje slatko carstvo: Pistachio C...

Pistachio Cheesecake

Svi moji omiljeni sastojci na jednom mestu, spoj ukusa je božanstven! Moram priznati da je Raffaello čiz dobio opasnu konkurenciju. Moj s...

Moje slatko carstvo: Pistać mali...

Pistać malina čizkejk

Fenomenalna poslastica, bogatog ukusa, za razliku od prethodne verzije dodala sam maline tako da je osvežavajuć, ne previše sladak i za m...

Ufff, slasno! 😍 Hvala! 🥰

kad pričamo o pistać malina kombinaciji, u zdravim hranama se prodaju neke zdrave bombice (na bazi urmi kao i sve takve) koje su pistać malina, koštaju tipa 200 dinara i mnogo su dobre

ovo

https://www.instagram.com/trefzdravahrana/p/C97rBdVMBL7/?api=1%2F&img_index=1