@renne kupuješ taj krem gotov negde ili praviš sam?

Sam pravim, laganica

Napiši recept (for dummies) kad budeš imao vremena, ništa hitno.

On ‎14‎.‎2‎.‎2019‎. at 19:53, Jumanji said:

 

 

Vanilice sa mascu i orasima...pfff

 

 

 

Grancle?

1 hour ago, mraki said:

Napiši recept (for dummies) kad budeš imao vremena, ništa hitno.

ako može malo brže napravila sam koru i treba mi takav krem a ovaj na slici izgleda nešto drugačije od onog što ja znam kao poslastičarski krem

Grancle?

Grancle, vanilice ili poljupčići sto kaze moj deda.

 

Evo mog poslasticarskog dok cekas rennea...

 

500ml mleka

50g gustina (ili 30 gustina i 20 brasna)

5 zumanaca

140g secera

50g putera

 

Razmutis zumanca, secer i gustin sa malo hladnog mleka od 500ml, ostatak stavis da se zakuva, kada pocne da struji sklonis, dodas smesu sa zumancima i stalno mesajuci cekas da se zgusne kao puding.

Kada je gotovo sklonis sa sporeta, ubacis puter i mesas dok se ne otopi.

Ekstra je

 

 

E to je to. Tako pravim i ja
Obavezno gustin, i seme iz jedne šipke vanile
Pričao je mnogo Rudolf o tome

hvala! tako otprilike radim i ja ali moj izgleda kao puding od vanile a ovaj na renneovoj slici više kao sladoled od karamele recimo pa sam se zbunila

Tnx, gledao neke recepte po netu gde uglavnom spominju i želatin.

Jednom kad bude baš dosadno, ima da probam da napravim princes krofne. Ili angažujem nekog za testo, a ja ću ovaj fil. 

Edit: i meni ovo renneovo delovalo vazdušasto.

Edited February 16, 20196 yr by mraki

Ni slučajno pihtije u kolače!

Boja je verovatno zbog svetla, a gusci je malo pa mozda je varka.

 

I da da sipka vanile, srz se izvadi o stavi u zumanca, a u mleku dok se greje onaj ostatak mahune se kuva, posle se izvadi.

 

U nedostatku prave vanile, moze DrOerker burbon kesica van.secera, ima dosta pravih zrnaca vanile unutra.

 

Ja ne stavljam zelatin, apsolutno nema potrebe.

 

 

 

 

 

 

Gušći je jer je poluzamrznut

Aaaa vidis to nisam radila

ne, nego na fotki zbilja izgleda kao da si u sve to sto je jumanji napisala, dodao i ulupanu slatku pavlaku (koje nema, pa nema )

Peceni cokoladni ciz, sa... sa... kiselom pavlakom i mileramom...jeaah bejbe [emoji41]

 

Fak the slatka pavlaka!!!