Torte i kolači

[Sara]

esmo imali skorije neki chokoladni kolach sa vishnjama a da je apsolutno divan i raskoshan. dajte neki predlog :)

moja najnajnajdraza kombinacija, visnja i cokolada

[Sara]

nigde nisam nasla minjone dobre kao sto su bili oni starinski, roze sa rumom i gore zabodenim zrnom suvog grozdja :(

[darling]

ja se zjbvla kako cu otvoriti poslasticarnicu koja ce se zvati "starinska" i da pravim sve te stare kolace za kojima ljudi kukaju... :)

[Sara]

podrzavam

[hansolo]

Cokoladna torta /prilicno brza sa visnjama/. Napravim patispanj okrugao malo deblji sa cokoladom, sa puterom kao za brownies /5-6 jaja, prvo umutim belanca pa posebno zumanca i secer /na svako jaje po jedna i po kasika/ pa dodam jedno pola putera /100 gr.otopljnog/ + vanila, jednu kasiku milerama, i brasna tako da bude onako kao eurokrem gustine i samo malo praska za pecivo i pola kasicice sode bikarbone + cokolade treba jedno 200 grama otopljene, one crne jake i dve/tri kasike kakaoa /sto bolji to bolje, onaj madarski s pijace je ok/. To je sve manje vise u jednoj serpi. 

Ispeci patispanj i ostaviti da se malo ladne ali ne skroz.

Dok se on pece skuvati visnje sa secerom /onu jednu kupovnu kesu visanja iz zamrzivaca/, dodati malo visnjevace i sa secerom ugustiti ih malo ali ne bas kao pekmez, da ostane dosta sirupa.  

Patispanj pazljivo izdubiti tako da sa strane i na dnu bude testa ali ne debelo i sve te mrvice staviti u vruce visnje. Dole patispanj zaliti sa jedno 100 grama cokolade otopljene sa puterom ili premezati deblje nutelom ili komplikovanije - skuvati onaj na pari fil od zumanaca /3-4 zumanceta/ sa cokoladom i pola putera, sve to prekriti filom sa visnjama i odgore pravi slag /od mleka, ili sa pijace ili onaj kravicin - ne treba da je jako umucen da bude kao sapun nego onako kao krem, naravno slag dodati kad se sve dobro ohladi u frizideru/. Ja ovo pravim svaki put za neke svecanije prilike i otimaju se. Ima cokolade bogato, ono unutra je socno i sve lepo mirisi na visnjevacu i visnje a sve skoro pa kremasto.

[wall]

Ne bih da se mešam ali 1 Švarcvald torta više nego zadovoljava potrebe.

Još sa strane ostatke od preliva s višnjama pa ko voli samo prelije...

[Frank Pembleton]

Ja se kanim da naručim onu čokoladnu što je Mau uzimala. Sve kao mora neka do jaja prilika da bude ovo -ono trt mrt...I tako još ne naručih...

 

....shit has hit the fan...

[darling]

Cokoladna torta /prilicno brza sa visnjama/. .

 

dobro zvuci ovaj recept. jos kad bi ga malo precizirala i sistematizovala. aj, pliz, kad budes imala vremena  :)

[yolo]

usla sam danas u mandarinu i izasla posle 30 sekundi. neverovatno koliko su im ruzni kolaci, a neki deluju i ostarelo... svrljam im sad kroz fb, ove svecane i prigodne torte, sve ruzne. anbilivabl. 

 

moj pokojni roditelj je imao izreku za ovakve slucajeve:  nema za rajka kapa!

[MayDay]

Ja se kanim da naručim onu čokoladnu što je Mau uzimala. Sve kao mora neka do jaja prilika da bude ovo -ono trt mrt...I tako još ne naručih...

 

....shit has hit the fan...

A ja sve vrebam dovoljno bitnu priliku da poručim Operu. :D

[darling]

moj pokojni roditelj je imao izreku za ovakve slucajeve:  nema za rajka kapa!

 

ima, naravno, al u mandarini nikad nece biti sasivena :)

 

poslasticarnica koja koristi vestacke boje? plava torta?! neka, hvala. 

Edited September 5, 2016 by darling

[Frank Pembleton]

Meni to sve što oni kače nekako ko u photošopu...

 

....shit has hit the fan...

[Sara]

Ne bih da se mešam ali 1 Švarcvald torta više nego zadovoljava potrebe.

Još sa strane ostatke od preliva s višnjama pa ko voli samo prelije...

Svarcvald mi je omiljena, nekada je kod Ace pekara u Svetogorskoj, bila neka Ruska torta (mozda ima i sad, ne znam) isto cokolada i visnja, i ta je bila savrsena

[Sara]

Cokoladna torta /prilicno brza sa visnjama

proban cim pre i javljam kako sam prosla

[MayDay]

Gdja Mirkov otvara poslastičarnicu najvrv do početka oktobra. Možda i pre. :-))