Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[pachule]

Ocemo cokoladni fil. Sigurno je uspeo, nego se meri sad prejela pa ne moze da kuca :(

[MaryPoppins]

uuu, nešto sam zeznula, pa smo sipali supenom kašikom i tako i jeli. ako se ne stvrne do sutra, ne valja moje čitanje recepta. ono, nisam bila baš najfokusiranija dok sam pravila, pa ko zna šta sam omašila. ukus je odličan, al konzistencija nije ponajbolja. baš je čorbasto bilo, zaozbiljski.

Edited October 11, 2009 by MaryPoppins

[yolo]

corbast kolac od bundeve? revolucija na delu?:)

[MaryPoppins]

ne, ne, čorbast je od čokolade :) takoreći supa od čokolade. bundeva stoji postojano, ponosna sam. a čokoladu sam sad proveravala, uspešno se stvrdnjava u frižideru. ipak je trebalo da je ostavim da se ladi minimum 2 sata, nego imala sam goste koji nisu mogli da izdrže toliko iskušenje :)

[pachule]

Re-cept! Re-cept!Vidim da je u utorak vece temperatura 3C, a real feel -3C, meri od tebe zavisi da li ce mene rerna te noci grejati

[MaryPoppins]

ček bre, šjutra ću :) sam da vidim jel radi ujutro kako treba. dal se seče kašikom, il nožem.

[pachule]

Moze sjutra, sjutra nce minus :P

[MaryPoppins]

pajsadvamo, s posla rekonstruišem recept, pa mož bude da ću nešto da promašim, al ću da popravljam od kuće. jutros se u frižideru kolač ponašao baš kako treba, dakle ok je sve. ona kora (iz bundevinog recepta) 200 grama čokolade se topi na pari, kad krene da se rastapa doda se 150 grama putera. topiš i povremeno mešaš. u drugoj posudi, na laganoj vatri, rastapaš 150 grama šećera (žutog) u 75ml vode, dok ne dobiješ sirupastu tečnost. u rerni tostiraš 100 grama lešnika. 3 jaja mutiš sa 50 grama šećera. i sad: u penasto umućena jaja sa šećerom, postepeno dodaješ sirup i mutiš uporno, potom dodaješ rastopljenu čokoladu (i sirup i čokolada moraju da budu prohlađeni). po kori (propečenoj 10ak minuta u rerni) pospeš izmrvljene lešnike, zatim zaliješ čokoladnim filom i gruneš u rernu na 20ak minuta. hladi se preko 2 sata. ne sme da se seče čorbasto, jer će sav fil da iscuri i kad se stvrdne ostaje ljuštura! <_< e, odozgo pospeš (pre serviranja) mešavinom: cimeta, đumbira, oraščića i čilija (i čini mi se još nešto ide, al nismo dotle uspeli da dobacimo sinoć). ko hoće da bude siguran u overavanje od šećera - kugla sladoleda ili slatke pavlake. ja se ne bih igrala.

[pachule]

A tacno sam osetila miris cokolade u vazduhu i poitah na PPP, kad ono Vase visocanstvo scokoladom.Danas se opskrbljujem, sutra ce i kod mene da mirise. Mozda prekosutra, zavisi od vremenske prognoze.

[Alphons]

jel ima neko neki predlog na temu šnicli od morskog psa ?

[renne]

Namažeš foliju maslinovim uljem, postaviš šniclu, na šnicu malo soli, bibera, kolut, dva pomorandže i limuta, malo ruzmarina, peršuna i seckanog bluka. Dobro zatvoriš foliju i ubaciš na jedno 5 minuta u kipuću vodu.

[Isis]

i ovih renneovih 5 min da shvatis ozbiljno da ne bi jeo nesto sto lici na automobilsku gumu

[pacey defender]

cekajte, ljudi, je li 5 minuta stvarno dovoljno? sta mislis pod ovim "automobilska guma"?nije mi padao na pamet do sada ovakav nacin spremanja bilo cega, pretpostavljam da bi moglo i neko drugo morsko zivlje na ovaj nacin? neki predlog?

[Isis]

pa da je automobilska guma jestiva, mislim da bi osecaj bio isti kao kad prepeces ribu koja ima formu snicle :D. npr tunu, ajkulu i sl.suvo, tvrdo, zvackavo, bezukusno, suvo, tvrdo...neka sprema kako hoce, ali osnovno je da ne pretera sa termickom obradom

[yolo]

ne mora da vazi za svaku ribu ali morski pas je specifican i lako se "gumira". slicno kao kad prekuvas lignje.